農產品質量安全檢測存在的問題及應對方法

濟南市萊蕪區方下街道辦事處農業綜合服務中心 山東濟南 271125

我國國民在現階段對于農產品的需求量隨著人口的增長日益增長。農產品質量安全是增強人們的生活質量、減少低質量農產品對人體安全的威脅的重要保障。另一方面，市場經濟的健康運行離不開農產品行業的可持續發展。在這個大背景之下，農產品質量安全檢測工作極其重要，必須納入社會發展的重點任務。

1 農產品質量安全檢測的意義

現代檢測儀器設備的引入能夠幫助人們切實了解農產品的實際情況，發現當前存在的問題，及時處理，有效評價農產品的質量安全。當前，在農業生產種植過程中，種植戶一般都會使用到有機化肥或農藥，如果能夠合理使用這些產品，就能夠更好地支持農產品的生長；但如果在使用過程中沒有嚴格把控使用量，用量過大，就有可能會導致農產品出現農藥殘留，給農產品安全埋下巨大隱患，從而直接危害到消費者的健康[1]。但若及時進行農產品質量安全檢測，就能夠發現農業種植過程中的不足，并采取應對措施，防止農產品受到污染。此外，在完善檢測程序的過程中，工作人員需要進入農田，指導種植戶調整優化周邊的環境以及種植條件，滿足農業生產的需求。在引入新的檢測方法、技術的同時，能夠提高農產品質量檢測結果的真實性和有效性。通過檢測能夠嚴密把控農產品的種植到銷售等多個環節，專業技術人員可根據每一個時期的檢測報告作出調整并提出解決方案，能夠有效提高農產品的質量。

2 農產品質量安全檢測存在的問題

2.1 檢測設備問題

農產品檢測設備的性能直接決定農產品檢驗技術的運用與農產品檢驗的結果，兩者之間有著十分密切的聯系。如果農產品檢驗設備缺乏先進性、精密性，不僅影響到農產品檢驗技術的發揮與運用，還會大大阻礙我國農產品檢驗工作的順利開展和結果評定，導致檢驗數據存在差異化。如果將此批農產品大批量投入到市場中，會對人身安全造成較大威脅。現階段，雖然很多農產品檢驗機構已經開始運用一些先進的農產品檢驗技術，例如，高效液法、氣象色譜法等檢驗技術，但是如果沒有配合先進的檢驗儀器，也會導致農產品檢驗的水平下降，影響到檢驗技術的運用。

2.2 檢測方式問題

農產品產業的重點應當是農產品本身的安全性，農產品行業發展應當堅持農產品生產的社會效益和經濟效益的一體化。我國頻繁發生農產品質量安全事件的顯著原因之一即是農產品質量安全檢測的方式、方法存在缺陷，嚴重損害了農產品行業的高質量發展，其給社會公眾帶來的健康損害更是不可逆轉的。

2.3 檢測費用不足

農產品檢測工作的投入經費較少，企業資金成本壓力大，工作積極性不高。主要表現在三個方面：一是檢測試劑購買經費不足，檢測試劑屬于易耗品，在農產品的快速檢測過程消耗較大；二是檢測儀器購買經費不足，檢測儀器主要包括試管、離心管和燒杯等，部分為玻璃制品容易損壞，需要及時更新；三是招聘工作經費不足。快檢工作時間緊、任務重、工作重復性強，現有工作人員數量無法滿足工作需要。究其原因，招聘工作資金缺乏，已有工作人員薪酬不高，導致快檢工作開展不順利。

3 農產品質量安全檢測應對方法

3.1 加強設備設施管理

當前，農作物的種植品種不斷增多，農業種植過程中使用的農藥化肥類型也在不斷增加。在此過程中，可能會出現一些新型污染物質。如果檢測設備落后，沒有及時更新換代，就可能無法檢測出這些物質。所以應該根據最新的檢測標準，及時更新檢測設備，并做好日常維護工作。只有建立更好的檢測條件，才能夠更加全面完善地進行質量檢測。農產品質量安全檢測工作并不是一直單一地使用某種設備或者是技術進行檢測，而是要根據實際情況不斷創新、優化，要確保所選檢測技術和檢測設備能夠滿足現代化農業的發展需求[2]。

3.2 加強檢測技術研究

我國農產品檢驗技術的運用，會直接決定農產品質量的評定結果。為了確保農產品的安全性，需要加強對農產品檢驗技術的研發力度，以滿足多樣化的農產品檢驗需求。首先，相關機構及部門需要樹立對農產品檢驗技術的正確認知，規范農產品檢驗流程及準則，例如，如何進行正確取樣，如何妥善保管樣品，如何規范化開展農產品檢驗操作等等，保障我國農產品檢驗工作的順利開展。其次，重視農產品檢驗的技術研發工作，提高農產品檢驗技術水平。對于使用頻率較高的農產品檢驗技術，加強技術研發力度，根據多元化的農產品種類，研發符合需求的不同類型的農產品檢驗技術，以確保農產品檢驗技術與時俱進，促進農產品行業的長遠發展。

3.3 加大檢測經費支持

增加購買檢測試劑的經費。由于檢測試劑的保質期有限，需要及時更新檢測試劑，避免試劑過期而導致檢測不準確；增加購買檢測儀器的經費。由于檢測儀器長期使用會造成磨損，而農產品檢測對儀器的要求較高，需要及時更換以確保檢測的準確性；增加招聘檢測人員的專項經費。由于農產品的檢測工作任務較重，農產品的保質期較短，需要增加檢測人員以提高農產品快速檢測的效率[3]。

4 結語

從當前的農業發展情況來看，農產品安全問題依然存在，在社會上產生的輿論影響巨大。農產品安全問題如果不能得到解決，就會給整個農業的發展帶來影響，所以農產品質量安全檢測工作非常重要。這項工作要深入到農業生產的每一個環節，每一個方面。此外，農產品質量安全檢測還要及時引入先進的技術，更新相關的檢測設備，加大資源的投入力度，為農產品創建更加完善的安全檢測環境，打造綠色平衡的農產品市場機制，推動農業發展。