天水干旱山區婺源皇菊側枝疏除技術研究

張君艷

（甘肅林業職業技術學院，甘肅天水 741020）

婺源皇菊為菊科的一種藥食同源植物，是我國傳統的大宗中藥材，除了藥用外，還常見形式多樣的食用及茶用，其色、香、味、形俱佳，飲之可清心解暑、除煩明目、潤喉生津[1-3]。在各地農業文化旅游產業火熱發展的大趨勢下，婺源皇菊成為僅次于金絲皇菊的新興菊花產業，經濟效益和觀賞價值突出，已經發展為我國一些地區重要的脫貧致富產業之一。天水干旱山區年降雨量300～550 mm，最低溫度-15℃，最高溫度38℃，是婺源皇菊能夠生長的地區。目前，天水地區開展茶用菊花種植面積共不超過20 hm2，以金絲皇菊為主，婺源皇菊在前期整地、合理種植密度、存活打頂、病蟲害防治、中期控高、后期剪枝疏果以及采摘烘干等方面均缺乏深入的試驗。該文主要針對婺源皇菊后期剪枝疏枝量關鍵環節進行研究，以期為天水茶用菊花產業化發展提供理論與實踐依據，為天水脫貧致富產業的開發做好鋪墊。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料選擇為婺源皇菊，材料來源為安徽黃山順遠茶菊有限公司。

1.2 方法

1.2.1 材料種植及樣品采集。2020 年4 月5 日整地，深翻土壤，地塊耙平后按照間距施入腐熟有機肥30～45 t/hm2，翻入表土層15 cm 以下，然后開始起壟，壟間距50 cm，壟高15 cm，壟寬80 cm，株行距30 cm×50 cm，覆黑膜雙行定植[4]，于4 月25 日前完成，試驗地各處理之間盡量保證相同的水肥條件、光照和溫度條件。9 月1 日開始（栽植成活4個月后），選取采光、土壤等立地條件、株高等條件基本一致的婺源皇菊單株500 株，分5 個處理，每處理100 株，分別進行不疏枝（CK）、疏除20%側枝（處理Ⅰ）、疏除40%側枝（處理Ⅱ）、疏除60%側枝（處理Ⅲ）、疏除80%側枝處理（處理Ⅳ），疏除側枝為人工手動進行，疏除側枝工作由同一人同一天內完成。側枝疏除完之后對照與各處理單株統一噴灑苯醚甲環唑、寡糖鏈蛋白和蟲螨腈，預防病毒病、葉斑病和夜蛾等蟲害，15 d 后葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1 次。

1.2.2 測定項目及方法。①花朵直徑：指第一批花盛花期的花朵直徑，用游標卡尺測量，于10 月25 日開始統計；②平均株高：指單株自然高度的平均值，疏枝處理后20 d測定。③莖粗：指主莖離地面10 cm 處的粗度，用游標卡尺測定，疏枝處理后20 d 測定；④部分單株產量：指11 月10日前第1 次降雪前單株采花量。

1.3 數據分析

采用DPS 數據處理系統對試驗數據進行統計，用Duncan’s 法進行多重比較分析。

2 結果與分析

2.1 不同疏枝量對婺源皇菊株高的影響

從表1 可以看出，當疏枝處理之后，婺源皇菊單株整體株高有增加的趨勢，其增長量由小到大依次是CK、處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、處理Ⅲ，除CK 與處理Ⅰ外，其余各處理與CK 相比，株高增加均存在顯著差異。所有處理株高均在90 cm 以下，植株整體長勢良好，處理Ⅲ基本沒有呈現出過密枝、交叉枝和主莖下層葉面枯黃脫落情況。處理Ⅳ株型整齊，直立，不存在交叉枝、過密枝，側枝稀疏，基本分布在離地面15 cm 以內的主莖上，葉片顏色鮮綠舒展。

表1 疏枝后婺源皇菊平均株高

2.2 不同疏枝量對婺源皇菊莖粗的影響

從表2 可以看出，當疏枝處理之后，婺源皇菊單株整體莖粗有增加的趨勢。婺源皇菊花期倒伏的現象得到了很大的改善，處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅳ與CK 相比，主莖粗度上均存在差異，并且生長后期盛花期倒伏比例均極大降低，處理Ⅲ倒伏率約占20%，處理Ⅳ未出現倒伏現象。

表2 疏枝后婺源皇菊平均莖粗

2.3 不同疏枝量對婺源皇菊花朵大小與部分產量性狀的影響

從表3 可以看出，處理Ⅰ平均單株花朵數與CK 相比差異不顯著，處理Ⅱ、處理Ⅲ和處理Ⅳ的平均單株花朵數明顯低于CK，呈現顯著差異。單花鮮花平均直徑處理Ⅳ最大，處理Ⅲ、處理Ⅳ之間差異不顯著，但與CK 相比差異達到顯著水平，尤其是CK 和處理Ⅰ，在花朵直徑上與其余3 個處理明顯不同。在單株產量方面，處理Ⅲ鮮重值最高，當年11 月第1 次降雪前的單株產量達到88.98 g，各處理間均存在顯著差異。

表3 疏枝后婺源皇菊花朵大小與部分產量性狀

3 結論與討論

該研究表明，婺源皇菊在移栽后通過疏枝處理能夠在株高、倒伏率、莖粗、花朵大小、產量等方面均產生不同程度的影響。其中疏除80%側枝的處理花朵直徑和倒伏率控制上占有一定優勢，但是在單株產量方面，疏除60%側枝處理的優勢更加明顯。尤其是對照處理，后期由于側枝過于密集導致花朵變小，平均直徑只有2.5 cm，花朵外型更加接近小菊，失去了大菊本來的特征。同時，菊花褐斑病嚴重，莖稈基部葉片枯黃脫落，蟲害時有發生，嚴重影響花朵品質。而側枝疏除量60%和80%處理的花朵直徑都超過6 cm，保證了婺源皇菊的大菊品質[5]。因此，婺源皇菊栽培過程中，生長后期開花之前的側枝疏除工作非常重要，按照最少疏除側枝60%為標準進行，才能保證開花大小和品質。

在實際生產中，為了避免藥劑殘留和機械損傷，側枝疏除處理一般情況均需要人工進行，在綜合考慮投入生產成本的情況下，可以利用疏枝處理過后打樁拉線的方法避免倒伏，選擇側枝疏除60%的處理，既能保證花朵的大小，增加品質，減少病蟲害侵染，又能應對山地風大造成的輕微倒伏，對增加經濟收入更加有效。

劉玉珊等人[6]的研究表明，用多效唑溶液噴施后，控高效果明顯，單花重和單花直徑也有所增加，倒伏率降低至0，與該文疏枝處理對于婺源皇菊株高、花朵直徑與單株產量的影響研究結論基本保持一致，但是噴施藥劑能否在保證花朵大小、品質不受影響的情況下代替人工側枝疏除還有待進一步研究。