大數(shù)據(jù)在智慧冷鏈物流中的應(yīng)用

楊雙超

摘要：技術(shù)發(fā)展是智慧冷鏈物流產(chǎn)業(yè)升級的重要動力。展望未來，無論是“冷”（環(huán)境控制）還是“鏈”（運輸組織），都仍有不小的升級空間，相關(guān)企業(yè)也一直在努力。為此，本文探討了大數(shù)據(jù)在智慧冷鏈物流中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù);智慧冷鏈物流;應(yīng)用

引言

為了解決農(nóng)產(chǎn)品、食品保鮮的問題，將大數(shù)據(jù)技術(shù)引入到智慧冷鏈物流中，可確保客戶信息更精準(zhǔn)，運輸速度更快。

1智慧冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國家規(guī)劃發(fā)展要求，智慧冷鏈物流體系化發(fā)展的相關(guān)政策在陸續(xù)出臺。從這些政策看出，國家對于智慧冷鏈物流的發(fā)展極度重視，這也意味著智慧冷鏈物流發(fā)展的黃金時代即將到來。國家在十四五規(guī)劃中也在強調(diào)供應(yīng)鏈的重要性，智慧冷鏈物流作為供應(yīng)鏈中的重要一環(huán)，已經(jīng)成為保障食品及人民安全的重要產(chǎn)業(yè)，成為各產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，智慧冷鏈物流的價值已逐漸增加。隨著電商行業(yè)的快速發(fā)展，加之資本市場的助力，已經(jīng)處于高消費、高要求的發(fā)展時期。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年我國產(chǎn)品市場交易規(guī)模為2045.30億元，同比增長56.33%，比2017年增加737億元。隨著電商用戶規(guī)模穩(wěn)步上漲，加之今年突遇的新冠肺炎，線上產(chǎn)品更加需求旺盛，對產(chǎn)品的智慧冷鏈需求也極具上升，各類食品都需要智慧冷鏈來維持新鮮。產(chǎn)品主要由乳制品、肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果組成，而這些都需要智慧冷鏈全程保鮮。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)顯示，2018年水產(chǎn)品在智慧冷鏈運輸方面應(yīng)用最為廣泛，達到水產(chǎn)品運輸總量的59.9%，而智慧冷鏈運輸量最大的生鮮產(chǎn)品是水果，達到5048萬噸，但這僅僅是水果運輸總量的19.7%（數(shù)據(jù)來源中物聯(lián)冷鏈委），說明生鮮市場的冷鏈發(fā)展空間還很大，這也倒逼智慧冷鏈物流繼續(xù)創(chuàng)新，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡快滲透到每個行業(yè)，保證食品安全。

2大數(shù)據(jù)

大數(shù)據(jù)是當(dāng)前社會較為新穎的一種計算機技術(shù)，是能夠?qū)?shù)據(jù)進行收集、儲存和管理分析的一種數(shù)據(jù)集。人們能夠利用計算機技術(shù)來收集到更多的信息，才能夠為市場創(chuàng)造更多的價值和資源。大數(shù)據(jù)具有快速處理、價值較高的優(yōu)點，并且數(shù)據(jù)時代現(xiàn)在已經(jīng)慢慢滲透到國民的生活中去，國民在生活過程中時時刻刻都能夠見到所謂的“大數(shù)據(jù)”。大數(shù)據(jù)能夠承載大量的資料，這是一般軟件而無法做到的，同時，大數(shù)據(jù)又能夠通過對數(shù)據(jù)的整合，為企業(yè)的發(fā)展提供參考。除此之外，大數(shù)據(jù)對于數(shù)據(jù)的處理十分快捷，其本身所承載的資料十分龐大，能夠在檢索時快速顯示相應(yīng)信息，大數(shù)據(jù)時代如此驚人的效率，能夠為我國各大領(lǐng)域帶來巨大的便捷。

3大數(shù)據(jù)在智慧冷鏈物流中應(yīng)用的必要性

大數(shù)據(jù)不僅在其它行業(yè)很重要，在農(nóng)產(chǎn)品和食物保存法等智能冷鏈物流中也很重要。通過對用戶的大數(shù)據(jù)分析，可以快速反饋核心城區(qū)主流農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈產(chǎn)品的銷售需求，實現(xiàn)物流分站的預(yù)送。大數(shù)據(jù)幫助企業(yè)制定更準(zhǔn)確的生產(chǎn)計劃，從而使他們能夠在合適的區(qū)域劃分區(qū)域倉庫，利用大數(shù)據(jù)的預(yù)模擬技術(shù)實現(xiàn)智能布局，從而優(yōu)化整個智能冷鏈物流運輸路線。換句話說，大數(shù)據(jù)影響著智能冷鏈物流從企業(yè)層面到區(qū)位、配送人員的智能推薦等過程，適應(yīng)新時代客戶對資源配置和商品使用的需求。

4提高大數(shù)據(jù)背景下智慧冷鏈物流建設(shè)的措施

4.1提高大數(shù)據(jù)技術(shù)在智慧冷鏈物流配送中的應(yīng)用

現(xiàn)階段，我國農(nóng)產(chǎn)品、食品等冷鏈物流配送需要進行有效的整改，這樣才能夠順應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展的趨勢。目前，我國應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠達到人工智能的目標(biāo)。例如，現(xiàn)在我國一線大城市已使用無車承運平臺，這個平臺的工作效率極高，同時能夠迅速對物流地區(qū)進行匹配，匹配完成之后，將通過對全國數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)的分析而生成一條物流線路，這條線路在運送過程中簡潔、快速，在節(jié)省運送時間的同時，也提高了工作人員的工作效率。就目前而言，我國在冷鏈物流配送方面可以應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，這樣不僅能夠有效提高運輸效率，同時還能夠在運輸過程中進行精準(zhǔn)定位，以便為顧客提供最準(zhǔn)確的物流消息。

4.2大數(shù)據(jù)加強智慧冷鏈物流信息傳導(dǎo)

發(fā)展大數(shù)據(jù)和人工只智能技術(shù)，建立和完善智慧冷鏈物流信息共享系統(tǒng)。智慧冷鏈物流共享系統(tǒng)主要對生產(chǎn)商的產(chǎn)品、平臺數(shù)據(jù)、消費者數(shù)據(jù)等信息整合，從而實現(xiàn)智慧冷鏈物流信息數(shù)據(jù)化和平臺網(wǎng)絡(luò)化。運用大數(shù)據(jù)技術(shù)對消費者訂單種類、成交量和瀏覽產(chǎn)品時間的信息進行整合，從而預(yù)測消費者行為，實現(xiàn)各個區(qū)域、各個時間點消費者消費偏好行為的預(yù)測，進而精確預(yù)測消費市場需求，持續(xù)關(guān)注消費者消費偏好，在整個過程中保障智慧冷鏈物流產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)各個城市、各個品種的產(chǎn)品供給和需求的匹配。對于智慧冷鏈物流平臺而言，構(gòu)建的智慧冷鏈物流信息共享系統(tǒng)可以幫助系統(tǒng)的各個層級人員記錄消費信息、消費產(chǎn)品種類、消費未來走勢，預(yù)測產(chǎn)品近期市場價格及其需求產(chǎn)品，從而控制平臺產(chǎn)品進貨量，減少庫存量，節(jié)約成本，減少損耗，此外平臺對于成交價格、銷售量及市場需求，及時傳導(dǎo)到生產(chǎn)者終端，最終實現(xiàn)信息的雙向傳導(dǎo)，促進信息透明化、平等化。

4.3優(yōu)化運輸路徑

物流配送是智慧冷鏈中一個關(guān)鍵部分，所以，關(guān)于智慧冷鏈物流的配送路徑是大有研究的。由于食品的運輸成本較高、消耗量較大，而且在運輸過程中容易出現(xiàn)腐爛、壓壞、損壞的情況，這些都會導(dǎo)致運輸過程中食品的運輸成本相比于其他運輸成本高一些。在智慧冷鏈物流應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，創(chuàng)建出一條最合理、最省時間、最有利于降低成本的運輸?shù)缆罚么髷?shù)據(jù)制定出最短路徑的方案，合理安排車輛運輸，將路線圖以及發(fā)車時間明確好，根據(jù)大數(shù)據(jù)的路徑規(guī)劃進行智慧冷鏈物流運輸。同時根據(jù)車內(nèi)的GPS定位系統(tǒng)，實時監(jiān)控車輛的位置情況分析。假設(shè)遇到應(yīng)急情況，馬上進行備選車輛方案。大數(shù)據(jù)融入智慧冷鏈運輸中有利于提高運輸?shù)纳a(chǎn)效率，既可以降低智慧冷鏈物流運輸過程中的成本，又可以節(jié)省一定時間、人力、物力。

4.4增強大數(shù)據(jù)應(yīng)用意識

大數(shù)據(jù)背景下，智慧冷鏈物流企業(yè)需要認識到大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，充分了解大數(shù)據(jù)技術(shù)的概念，從而能夠讓企業(yè)創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟價值。一方面，冷鏈物流企業(yè)需要意識到大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，將大數(shù)據(jù)技術(shù)充分融入到物流企業(yè)發(fā)展的方方面面，通過收集大量數(shù)據(jù)的方式來幫助物流企業(yè)實現(xiàn)快速的發(fā)展;另一方面，冷鏈物流企業(yè)也需要大力宣傳大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，從而有效提高員工的大數(shù)據(jù)意識和大數(shù)據(jù)技術(shù)，發(fā)揮出大數(shù)據(jù)技術(shù)的優(yōu)勢，從而能夠充分利用大數(shù)據(jù)物流信息平臺，開展各種信息工作，提高物流企業(yè)的物流配送效率。

結(jié)束語

總的來說，我國的智慧冷鏈物流要想追得上時代的發(fā)展、社會的進步，就要學(xué)會與時俱進，利用一切先進的技術(shù)手段進行發(fā)展。大數(shù)據(jù)的成功導(dǎo)入，在一定意義上提高了智慧冷鏈物流在市場上的核心競爭力，大大增強了智慧冷鏈物流的工作效率，解放了更多的勞動力，促進食品行業(yè)的經(jīng)濟逐步加大。大數(shù)據(jù)投入到智慧冷鏈物流中，能夠擴大食品的生產(chǎn)規(guī)模以及運輸效率，進一步實現(xiàn)智慧冷鏈物流行業(yè)配送的高質(zhì)量。

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