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當前,國內商業最大的問題

2021-11-26 06:59:31苗慶顯
銷售與市場·管理版 2021年11期

苗慶顯

在頭些年“去中間化”的妖風中,“沒有中間商賺差價”是最聒噪、最蠱惑的口號。

妖風一過,神奇的事情出現了:“沒有中間商賺差價”是逗你玩兒的,“沒有平臺商賺差價”才是實實在在的。

在商業上,“平臺思維”是特殊市場時期的特殊產物,那個時期一過,再拿著當塊寶,就是一種落后的投機思維。

商業平臺屬于基礎設施,天然帶有社會性和公益性,跟公路、鐵路、銀行、電力等本質是一樣的。指望拿這玩意兒掙大錢,基本就是跟“社會主義市場經濟”過不去,工人和農民伯伯分分鐘教你做人。

比如電商平臺,本質上跟菜市場是一樣的。

擺攤的小販就是電商經營者,平臺就是菜市場管理中心。

菜販子想要生意好,需要做的是菜品新鮮、人無我有、價格公道、童叟無欺,而不是特別擅長跟菜市場管理人員“搞關系”。

菜市場管理人員該干的是維持市場秩序,不允許有欺行霸市的,不允許有缺斤短兩的。而不是盯著老百姓手里的“幾棵白菜”,在菜的經營上刷存在感:這幾個菜販子交了錢,就讓顧客都跑到這幾個攤位前,別的攤位前給拉條繩子不讓走。

沒見過菜市場管理人員搞個什么“蔬菜節”,讓所有的小商販這一天都打折,不打折就不讓顧客到你那邊去。

也沒見幾個菜市場管理人員敢對小商販們說,你想要在我這兒賣菜,就把你老婆在隔壁菜場的那個攤兒給我撤了,否則把你攤子給砸了。

全國應該沒有哪個菜市場收的管理費,比菜市場里所有小販加起來掙的都多。

但這些事,線上平臺和線下平臺都能干得出來,還干得理直氣壯,號稱這叫“流量思維”。

平臺“搶錢”的日子已經過去了

一旦一個平臺龐大成了社會基礎設施,再去倡導“流量思維”,靠著分配“流量”來獲利,就是耍流氓。

這樣的賺錢方式確實比“搶錢”快,也就非常容易被資本盯上。這些年,平臺是最容易產生壟斷的商業模式。流量被平臺當成了產品在售賣。

但流量其實是社會公共資源,是我們老百姓的購物行為、生活習慣、社交行為、娛樂行為等一切行為的體現。憑啥就成了你薅羊毛的工具、發大財的產品?

倡導“自由市場經濟”者經常批評政府有“一雙閑不住的手”,但沒有這雙“閑不住的手”,一定會有無數雙“不擇手段無所不用其極”的手。

2020年以來,隨著多項反壟斷的大動作,一系列嚴厲處罰多方叫好。平臺開始逐漸變得透明公平,微信和阿里的平臺開始嘗試打通,向更完善的社會基礎設施又邁出了一大步。點贊+1。

小馬哥和馬老師先后拿出了“1000個小目標來”做“第三次分配”,美團的王老板說,美團就是“組團美好”,就是“共同富裕”。

是求生欲也好,是覺悟大大提高也罷,都是大大的好事,點贊再+1。總之,商業基礎設施從工業化到信息化的過渡已經完成,平臺“搶錢”的日子已經過去了。

我們正在進入一個時代,它叫作“價值時代”,也是一個“去平臺化”的時代。

“去平臺化”不是不需要平臺,而是平臺要堅持社會化和公益化,不能喧賓奪主,堅持輔助和服務角色,不能去充當商業中的主角。畢竟消費者也好、企業用戶也好,需要實實在在的產品和服務。

這兩年出了這么多關于平臺的大事。如今,相信除了極少數的抱殘守缺者,都認識到“去平臺化”已經真的來了。

在這樣的大環境下,我們該怎么做生意、怎么創業,是時候說道說道了。

當前國內商業最大的問題是什么?

不管你是大企業老板還是創業者,或者是有企圖心的高級職業經理人,請先想個問題,這很重要。

當前的國內商業環境,最大的問題是什么?很多人都有自己的答案:

有人覺得好產品很多,但是賣不掉,劣幣淘汰良幣。

有人覺得恰恰相反,真有競爭力的好產品太少,到處充斥著企業自以為的“好產品”。

有人覺得山寨產品太多,偽劣產品橫行。

有人覺得銷售平臺貴,媒體投放貴,信息碎片,消費者難伺候。

……

說說我的看法:

中國商業最大的問題不在供給端,中國有最強大的生產制造體系,尤其是民生產品,毫無疑問的世界第一;也不在需求端,我們現在國泰民安,擁有全世界最多的人口,最勤勞的民族特性,對財富和美好生活都有著無比強烈的渴望和欲望。

我們最大的問題是在供應鏈體系,具體的表現就是:中間環節的低效和零售主體的缺失。

中間環節的低效

可以看看我們的廠商關系,供應商和品牌商關系,甚至服務商和被服務商關系,但凡有個甲方乙方,就有無盡的內耗,無休止的博弈,相互甩鍋還亂伸手。

店大欺客客大欺店,誰牛誰就想當爸爸。要么你給我跪著,要么我給你跪著。

就以最常見的分銷(產品從廠家到各個零售端跟顧客見面的過程)為例,科特勒在《營銷管理》(亞洲版)里用了一個詞——“觸目驚心”,來形容亞洲企業的分銷效率。

其中最典型的就是中國大陸和印度尼西亞。

沒有對比就沒有傷害,營銷學上有個詞“渠道成本率”,即你花錢買的東西,有多少錢是被中間渠道拿走和消耗掉了。

媒體的說法是,國內產品的渠道成本率普遍在60%~80%,也就是說花100元,有60~80元被中間渠道拿走了。而歐美國家的渠道成本率則普遍在30%~50%。

我的經驗是,真實情況比這還要嚴重得多,還有很多隱性的渠道成本。

很多企業定的出廠價可能有零售價的40%甚至更高,但還要支付維護一個銷售團隊(其實是渠道管理團隊)的費用,還有各種渠道獎勵,比如返點、補損、搭贈、進店獎勵、支付進場費等等。

最后算起來,很多渠道成本都超過80%了。

以號稱“沒有中間商賺差價”的某平臺電商為例,我了解到的電商經營者,其在平臺上的推廣費用,大都占到其業績的70%左右。這還不包括他們團隊的經營費用。

這還是做得好的,做得不好的,直接虧到姥姥家。

一個做電商非常優秀的小兄弟說:“我做產品除了品質過硬之外,只有兩個準則,一是我有可能做到這個類目的第一,二是毛利率不得低于90%。否則我沒法玩兒。”

不要覺得這算“黑心商人”“黑心企業”,這妥妥的都是“中國良心”。

看到這里,你是不是開始咒罵萬惡的資本家了?咒罵他們從誕生那天起“毛孔都流著骯臟的血”。希望不但要“去平臺化”,還要“去中間化”,直接找廠家買貨,不讓一切“黑心商人”收我們的“智商稅”。

先別著急,接下來看個更魔幻的。

整個渠道鏈中,絕大部分企業都活得很悲催。

做電商的頭些年說“七虧兩平一掙”,現在連“一掙”都沒了。

傳統經銷商給廠家墊費用,被零售商壓貨款,自稱“搬運工”和“受夾板氣”。這兩年被“轉型”逼瘋了一大半。

服務公司,一直看著“甲方爸爸”臉色,大量的精力和時間都花在溝通和客情上,花在如何讓方案通過上,花在做PPT和結尾款上,自然也難以提供什么專業方案。

甲方中的甲方、離消費者最近、號稱站在“食物鏈頂端”的零售商,沃爾瑪家樂福們早就風光不再,張近東們最近不是一般的煩,更別說那些小一些的零售企業。

看吧,這些人拿走和花掉了大部分的錢,最后絕大部分企業卻干得非常苦逼。

“租金高”“稅收重”,這都是頭些年很多專家的論調,非常有市場,但真的是根本原因嗎?

內耗才是渠道鏈內各企業經營狀況不佳的根本原因。

該是經銷商干的事,你不管給品牌商干還是零售商干,效率都低,同樣的道理也適合品牌商、服務商、零售商和平臺商。

誰都想少干活,多掙錢,可問題是自己分內的事情不做好,自己的核心競爭力也就丟了。

反過來也成立,你伸手去抓上下游的核心競爭力,第一未必抓得到,第二就是抓到了,你去做一定比對方做效率更低、成本更高。

前段時間一個經銷商朋友還聊起,現在有的廠家還希望學習當年可口可樂、康師傅那種通路精耕的做法,自己投入大量人力去小店拿訂單,讓經銷商去配送。

這個經銷商朋友用一句話總結:開歷史倒車。

渠道成員都是獨立的經濟單位,各自為政,相互間不親密地討價還價,對于銷售條件各執己見,互不相讓。這是渠道低效的結構性原因。

解決方案是,上下游也好,甲乙方也好,進行更大限度的利益綁定,但職責一定要清晰,誰干更高效就讓誰干,別甩鍋也別亂伸手。

渠道成員之間,尤其是上下游要搞更大的利益合作,而不是產生對抗心態。

很多企業喜歡搞聯盟,各行各業都有聯盟,號稱“抱團取暖”。其基本的出發點都是同類型的企業組織起來,對抗上下游。希望借此獲得跟上游或者下游客戶更好的合作條件。

這完全搞反了,立足點就錯了,結果就沒有好的可能。

這么多年見過無數聯盟,就沒見哪個聯盟真的做成功過。

這就是當前供應鏈的第一個大問題——中間環節的低效。

零售主體缺位

再來說第二個大問題——零售主體缺位。

什么叫零售?零售就是“躉來東西拆散賣”。

這有沒有價值?當然有,大大的有。

衡量咱們老百姓消費水平最有說服力的一個數據叫作“社會零售總額”,零售跟民生最為息息相關,所有的民生用品和服務,最后都是通過零售這一關鍵環節來實現的。

零售就是所有渠道環節中最重要的環節,其他環節都是為這一環節服務的。

馬克思說的“從商品到貨幣的驚險一躍”,零售就是那關鍵一哆嗦,其他渠道環節只能算是庫存轉移,屬于物流范疇。

但更奇葩的事情還是發生了。

在我們這個社會零售總額40萬億元的巨無霸大市場,但凡有點規模的企業都不愿意去搞零售。

我們身邊那些耳熟能詳的“零售商”,其實都是“偽零售商”。

某某大賣場,你以為它是靠賣東西掙錢的,其實它是靠著收供應商費用掙錢的。

某某電商平臺,你以為它是做零售的,其實它是收廣告費的。

某某大型百貨,你以為它是商家,其實它是收租金的,大部分還是二房東。

物業零售、地產零售、廣告零售,是國內當前零售的主流。

真正做零售的,反倒只有那些夫妻店和那些沒辦法通過“平臺”掙錢的小零售商。

還有那些可憐的品牌生產商,明明自己的主業是做“產研”。但沒辦法,自己搞出來的產品,含著淚也要自己賣出去,于是也加入“被迫營業”的大軍,效率能高嗎?

電商平臺的銷量,目前約有一半來自生產廠家的自營。線下也好不到哪兒去,很多經銷商只管配送,賣場只管收費用,廠家倒是不需要親自干零售,但相關的零售費用都要出,還年年看漲,效率自然更低。

物業零售、地產零售或者廣告零售,其實都是平臺思維,它們講究的是“羊毛出在豬身上,讓狗來買單”。都沒有人為最后的零售結果負責了,要是還高效才叫見鬼了。

生產力決定生產關系,這樣落后而畸形的生產關系正被新的商業環境淘汰,不客氣地說,現在已經快“墻倒眾人推”了。

九悅茂老板陳珉瑛講,這樣的零售就是“反革命”的,打倒這些“反革命”,建立適應現代生產力發展的商業生產關系,是當代企業家和創業者們的責任,也是功德無量的事。

畸形零售是怎么形成的

既然要“革命”,不光要認識誰是我們的敵人、誰是我們的朋友,還要搞清“反革命”是怎么形成的,這股力量是不會輕易退出舞臺的,它們還有多少負隅頑抗的手段。

先來說說,為什么大家都不愿做零售。

其實一開始并不是這樣的,最早的市場經濟就是從小商小販活躍起來的,那時候的百貨公司還是真正賣東西的,而不是租柜臺的。

但做零售有個問題,那就是非常容易“內卷”。

貨比三家,是我們買東西的習慣。如果都差不多,那就看誰的便宜。你是做零售的,不是做生產的,你賣的東西別人也能賣,就只能“卷”。

爭相降價,變著法地討好顧客,無休止地“卷下去”,直到沒有利潤乃至虧損為止。

如果你全世界走一圈,會發現在中國做一名消費者是最幸福的事,被伺候得舒舒服服。但這同時意味著,零售商需要付出巨大的成本,卻只能收獲微薄的利潤。做零售成了一個苦差。

這是第一代零售商的窘境。

轉變首先來自20年前的國際賣場,這些在國外老老實實賣東西的家伙,發現在中國干零售實在太辛苦了,“卷”得受不了。

于是他們搖身一變,“挾流量以令廠家”,成了地產零售和廣告零售:進場交錢、陳列交錢、推廣交錢、開新店交錢、上DM交錢,賣不了退貨,長期賣不好清場,再招些交錢的進來。

地方政府也大力支持,一個大賣場的開業,意味著一個商圈的建立,意味著地皮的漲價。

這就是最初的“羊毛出在豬身上,讓狗來買單”。

這也是為什么國內的消費品,尤其是對零售依賴度很高的快消品,普遍覺得難做,生存都困難,更別談走向世界了。

這種方式雖然影響很大,但還沒成為零售的主流。

真正讓畸形零售成為主流的是,電商平臺的崛起和線上線下融合的零售平臺。

在更加瘋狂的平臺思維壓榨下,真正做零售的企業全面潰敗。只剩下個體戶們,依靠可能不需要交房租、人工不算成本等優勢,在廣袤的三四線以下城市和農村市場還有著深厚的基礎。

但如今,隨著新商業基礎設施建設的基本完成,隨著反壟斷工作的大力推進,這世道又開始讓人充滿期待了。

老的平臺商要么逐漸沒落,要么成為社會基礎設施。

誰能夠成為“新型的零售商”,成為滿足顧客需求,又能創造出更高溢價的專業零售,誰就將成為“去平臺化”時代的最大贏家。

市場上,先知先覺的早就在行動,網易嚴選的買手式供應鏈零售,Costco的會員服務零售,叮咚買菜的專業供應鏈式零售,比宜德的簡約式零售,九悅茂的生態空間型零售,都是零售主體回歸大浪潮到來的前奏。

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