黃秋葵新品種“石秋葵2號”及其栽培技術

宋聚紅，郭永召，孫 聰

（1.石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050021；2.石家莊雙優農業科技有限公司，河北 石家莊 050021）

黃秋葵又名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬1年生草本植物，以嫩果供食，營養價值極高，經常食用有健胃潤腸、保肝強腎、消除疲勞的作用。黃秋葵還富含鋅、硒等微量元素及維生素C和可溶性纖維，能增強人體防癌抗癌能力。我國自20世紀90年代初開始從印度引入黃秋葵，最初國內只有少量栽培，隨著人們消費水平的提高和新奇特蔬菜、水果的出現，黃秋葵作為一種營養型特色蔬菜越來越受到人們的喜愛[1]，目前我國南北方各地均有黃秋葵的分布與栽培。近幾年河北省黃秋葵的種植面積逐步擴大，但生產中存在品種單一、退化[2]，缺少適合當地大面積種植的優質、高產、抗病品種的問題，嚴重影響了黃秋葵在河北省的大規模發展。石家莊市農林科學研究院通過廣泛收集國內外黃秋葵種質資源，進行了田間種植觀察、鑒定及雜交育種等工作，培育出優質、高產、抗病且適合河北省種植的新品種——石秋葵2號，2020年9月通過了河北省科技成果轉化服務中心成果評價，填補了河北省沒有黃秋葵主推品種的空白。

1 選育過程

石秋葵2號是從12-5與13-2的雜交1代中經多代系統選育而成的黃秋葵新品種。12-5是2012年引進的新東京五角，該品種株形直立，株高1.5 m，葉片、嫩果均為淡綠色，嫩果五棱，適采期果長10～12 cm，果肩直徑1.8 cm，纖維少，品質好，早熟。13-2是2013年引進的綠五星黃秋葵，該品種生長勢強，株高1.5～2.0 m，葉片綠色，嫩果濃綠，具五棱，適采期果長10～12 cm，從播種到收獲50～55 d。

2013年采用12-5與13-2雜交，2014年將得到的種子進行田間鑒定，出現了熟性、株高、葉型、果實顏色（深綠、綠、淡綠）等重組分離。在雜合群體中，選擇果實較修長，形狀較好，嫩果五棱，結果多、節間短的單株進行套袋自交，獲得7份自交株14-1、14-2、14-3、14-4、14-5、14-6、14-7，其中14-6株高1.6 m左右，葉片深綠，掌狀深5裂，適合密植；嫩角五棱深綠，有光澤。2015年繼續種植，重點對14-6進行觀察，其中14-6-2表現出早熟、抗病的特性，綜合性狀優良，隨即進行單株自交留種。2016年繼續進行加代，其中14-6-2-5綜合性狀優良，繼續自交留種。2017年株系群體穩定，群體混合留種。2018年定名為石秋葵2號，2020年9月通過了河北省科技成果轉化服務中心成果評價。

2 石秋葵2號的特征特性

石秋葵2號生長整齊一致，節間短，以主莖結果為主。植株平均株高1.67 m，莖粗4.0 cm，節間長3.0 cm，生長勢旺盛。葉片綠色、深5裂，葉面有硬毛，葉柄長36 cm，葉長22 cm，葉寬29 cm。花型大，花瓣為黃色，花基部及柱頭為紫紅色。鮮果5棱，果長10～12 cm，果肩1.5～1.7 cm，果實翠綠色且富有光澤，萼片不易脫落。果實脆嫩清香、耐運輸，棱角不易變黑，商品性好。植株高抗病毒病，抗疫病。老熟果長20.4 cm，果肩2.1 cm，平均種子數68個。種子球形，灰綠色至褐色，表面被細毛，千粒質量約68 g。嫩果花后4～6 d為適采期，平均單果質量15.6 g，采收期120 d左右，平均667 m2產量2 549.4 kg。

3 栽培技術要點

3.1 整地做畦

宜選擇耕作層深厚、土壤肥沃、光照良好、排灌方便的壤土或黏壤地塊種植。以根菜類或葉菜類作物為前茬較為理想，忌連作。前茬作物收獲后，及時深翻土壤30 cm以上。每667 m2撒施有機肥150 kg、氮、磷、鉀比例15∶15∶15的三元復合肥25 kg及硫酸鉀15 kg，有機肥、化肥混勻后深翻入土。采用大小行方式種植，大行行距80 cm，小行行距40 cm，除草劑用施田補（33%二甲戊靈乳油），每667 m2用藥100～120 mL，對水30 kg稀釋后進行噴灑，之后覆蓋80 cm幅寬的地膜。

3.2 浸種催芽

石家莊地區以4月下旬至5月上旬播種為宜。在播種前先將種子浸于55 ℃左右的熱水中攪拌，保持水溫恒定15～20 min，然后在25～30 ℃條件下繼續浸泡12 h左右，用清水洗凈后于25～30 ℃下催芽，待50%種子露白時即可播種。

3.3 播種定苗

播種采用直播方式，在薄膜上按行距40 cm、株距25～30 cm打定植孔，深度5 cm左右，穴中澆足水，待水滲下后，每穴播種2～3粒，播后覆土2～3 cm，覆土后將采摘通道及覆土的地方再噴灑1遍施田補。第1片真葉展開時進行第1次間苗，去掉病、殘、弱苗；第3～4片真葉展開時定苗，每穴留1株壯苗[3]。

3.4 田間管理

3.4.1 中耕培土

黃秋葵苗期生長緩慢，定苗后需連續進行2～3次中耕除草，以提高土溫。結合除草進行培土防倒，促進植株根系發育。

3.4.2 水肥管理

定苗后及時澆水，開花結果期要供給充足的水分，促進嫩果發育。土壤過干會使果實纖維化，影響產量和品質。結合澆水進行追肥，雨后要及時排水，避免漚根。石秋葵2號采摘期較長，要及時補充養分，在施足基肥的情況下，還要定時追肥。出苗后施提苗肥，每667 m2施尿素6 kg；定苗后開溝撒施全肥，每667 m2施復合肥20 kg。立秋后15 d開始追肥，每次667 m2施尿素7.5 kg、硫酸鉀6 kg，連追2～3次。在采收期內，每隔15 d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次。

3.4.3 整枝

秋葵前期營養生長旺盛，會使開花結果延遲，可采取扭葉的方法控制營養生長；開花結果期，為改善通風條件，及時摘去下部老葉及老果莢，一般果下留2～3片葉即可。

3.5 病蟲害防治

病害主要有病毒病、疫病等，發病初期用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或15%植病靈1 000倍液，或83增抗劑100倍液噴霧，每隔7 d噴施1次，連續2～3次。蟲害主要有螞蟻、蚜蟲、棉鈴蟲，用50%的辛硫磷拌木屑撒于螞蟻出現的地方誘殺螞蟻，可用阿維菌素、吡蟲啉、溴氰菊酯、20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑等3 000倍液噴霧防治蚜蟲、棉鈴蟲。

3.6 采收

開花后4～5 d，嫩莢長度8～12 cm時采摘最佳，這時平均單果質量在16 g左右。采收時間以早晨為宜，用剪刀剪斷果柄，防止損傷枝杈。嫩果上保留1 cm的果柄，因莖、葉、果實上都生有刺毛，采收時應戴上手套，穿長褲和長袖上衣，否則容易被刺傷，造成奇癢難忍。此外，還要及時剪去老果莢，以免影響植株生長和開花結果。石秋葵2號從播種到初收約50 d，一般每667 m2產量在2 300 kg以上。