茄子抗病育種特點及砧木嫁接栽培技術

翟靖雯

（太原市農業技術推廣服務中心,山西 太原 030000）

引言：茄子作為蔬菜，在我國種植面積較為廣泛，伴隨著種植逐漸開始規模化發展，獲得豐收的同時，連續多年的種植上演了一次次的病蟲災害，導致茄子產量降低，種植戶的收入也逐年減少。種植過程中，通常會選用操作簡單，效率高，還能保證幼苗成活率、產量以及抵抗疾病能力強的方式，嫁接育苗技術被公認為目前為止最為適宜的種植方式。為了便于控制茄子的基因，人們更愿意采用砧木嫁接技術，砧木的嫁接，能夠使茄子根系更加發達，抵御災害能力強，產量也會有所提升。

一、茄子抗病育種的現狀

茄子在我國栽培時間久遠，我國各地的自然條件和氣候條件各不相同，因為栽培條件以及各地栽培愛好都有所不同，種類也豐富多樣。基于不同條件的限制，茄子在多年前是無法實現整年栽培的，相較于成活幾率較大的黃瓜、番茄，茄子受到排水的影響，根部容易腐爛，而且栽培耗時耗力；陽光照射不充足的情況下結果上色不均勻。以上的局限性導致品種的推廣無法一蹴而就。由此，一方面要加強自根性品種的選育，另一方面要提高選育鑒定抗病品種的能力。

通常情況下，野生茄子的抗病性較強，但都需與栽培種進行雜交。除此之外，多數的茄子栽培種的抗病性與遺傳因素有關。進而使得有些茄子在雜交后其抗病基因對于產量并未有幫助，甚至影響質量的提升。從客觀角度來說，成功培養出具有較強抗病能力以及品質優良的品種并非易事。而茄子在茄果蔬菜中的種植面積有限，栽培株數較少，也為栽培帶來一定的難度。但同時，由于茄子的栽培期較長，使得砧板嫁接技術成為培育的良好方式。故此，人們可以借助野生茄子的優勢，即抗病性強、免疫性強的特點，通過與砧板嫁接栽培技術的有機融合，實現品種的有效嫁接，成果也較為顯著。

二、茄子播種方式的選擇

（一）品種選擇

在實際的生產過程中，通常情況下茄子的砧木主要包含赤茄、托魯巴姆等。赤茄通過嫁接后其優勢在于能夠可以很好地抵抗枯萎疾病，但同樣存在缺陷，即其生長速度較為一般。而托魯巴姆的優勢則較為明顯，不僅能夠抵抗不同種類的土傳病害，更能在嫁接之后保持較好的增長勢頭，且根系較為發達，整體生長情況良好。故此，通常會選用托魯巴姆作為茄子嫁接的砧木。除此之外，接穗的選擇要選擇市場發展前景好，且符合大眾消費需求的品種，與此同時，果型要周正且采收期長的品種。

（二）砧木播種

總的來說，茄子的砧木有赤茄、托魯巴姆以及赤茄等。托魯巴姆能抵抗多種土傳病害，并且在選擇它嫁接后長勢旺盛、根系茂密發達、發育都良好。因此多選用其作為茄子的砧木。播種前需要催芽，用溫水勾兌催芽劑后等待48 個小時，拿出將水分控干后催芽，沒有催芽劑選用赤霉素進行浸潤，整個過程分為兩個步分。先將種子在赤霉素水液體中泡24 個小時后拿出，在清水中泡24 個小時，控干水分更改溫度催芽。當百分之四十左右的種子出現萌芽的狀態時，可以播種。用已經發芽的種子與準備好的基質混合一起，撒到苗床上，發現砧木長出2-3片真葉時，假植到穴盤中，方便后面的嫁接操作，隨后按照正常育苗法進行管理即可。

（三）接穗播種

播種前使用百分之零點一高錳酸鉀溶液浸潤種子在20 分鐘左右，之后用35 攝氏度左右的溫水浸潤10 至12 個小時，拿出控干后催芽。通常時間在3 天左右，地點選在催芽室。當百分之七十左右的種子出現露白的狀態時播種。播種后覆蓋上土，地膜覆蓋可以保證室內溫度，一般建議使用。幼苗長齊后準時揭去地上的膜布，正常育苗管理[1]。

三、砧木材料的收集與嫁接

（一）收集材料

砧木收集是重要的環節，所收集的材料實用性要強，重點突出。收集砧木材料時，不必拘泥于任何范圍，可以隨意擴大目標范圍。國內亦或國外、野生亦或栽培、原產地亦或病蟲害地區，都能作為參考目標當作材料收集。從世界范圍來說，日本是除了我國茄子栽培數量最多的國家，并且，在砧木嫁接栽培領域毋庸置疑日本也是處于遙遙領先的國家。由此，對我國來說，日本可以作為砧木收集的重要場所，范圍選擇其次是原產地，然后是全國各地，收集近源野生物種。材料收集完成后，最嚴謹的做法是在我國各不同地區的自然條件和氣候條件下，抵抗疾病的能力和變異的可能性進行周密的觀察和嚴謹的判定，分別對抗哪種病害、病菌小種，都分別屬于哪種抗病類型，經濟性狀的是否良好等。

（二）嫁接育苗

茄子能夠平安越冬離不開合理砧木的嫁接栽培，劈接法是慣用的嫁接栽培方法。事先準備要進行播種的砧木材料，再播種和接穗，需要注意的是，砧木是需要提前一個星期進行播種的。嫁接育苗步驟為：要進行苗床的準備。高溫多雨一般為茄子的育苗期，地點的選擇上，地勢高較為適宜，地勢高排水能力才能強，保證雨水排出。寬度選擇在1.2 米左右，長度按實際情況而定，育苗畦內需要鋪10 厘米左右厚的營養成分土。鋪設時，在苗床噴灑500 倍液多靈與300 倍液辛硫磷藥液為最佳，及時開展消殺工作，以免幼苗出現倒伏情況。對于茄子嫁接前的管理工作，需要重視防雨工作，茄子育苗期的溫度較高，因而需對嫁接品種進行必要的遮蓋，同時做好防治育苗時期的病蟲害的問題。需要注意的是，在嫁接前，要每天進行澆水，并輔之以噴灑陪嫁藥的方式，促進幼苗能夠茁壯成長。對于嫁接的管理，需要在砧木、種植25 天之后，當發現砧木已長出4 片葉且接穗有2 片葉時，此時可以正式嫁接。同時，嫁接技術包含2 種方式，其一，取下砧木苗后，需要將其用刀將生長點削除，在其莖部的位置向下切成三角的槽形，并將接穗的真葉下部進行斜切，使其成為三角形為最佳。上述工作完成后，借助嫁接夾將其夾入到營養皿中。其二，取下砧木苗，利用刀在莖部縱切1 刀，接穗苗處切2 刀，以楔形為最佳，最后將其放入砧木中，用嫁接夾固定。

（三）濕度與光照管理

當嫁接完成后，一般來說，嫁接苗的生長狀況受到溫度的影響較大。表現為溫度高、嫁接口越易愈合，但若溫度過于高，則會導致水分蒸發加快，使幼苗發生萎蔫。故此，在茄子完成嫁接后，需要對溫度進行合理的把控。為防止高溫、陽光將嫁接苗照射萎蔫，茄子嫁接后需要進行遮光處理，有利于棚內濕度。棚外可以覆蓋草簾，三天后開始逐步去掉遮光物進行半遮光處理，十天后可進行常規的光照管理。當在秋季進行育苗時，需要注重保溫，例如，可以采用小拱棚的方式，不僅能實現保溫還能有效的保濕。當在夏季進行育苗時，則需要重視降溫處理工作，例如，可以覆蓋遮陽網的方式進行有效降溫。為防止幼苗萎蔫，需要保持棚內的濕度，在前七天之內，通常情況下棚內濕度不得低于95%。當進行秋季嫁接時，嫁接完成60 至80 株左右之后，需要將嫁接的幼苗移栽到小拱棚內，進行灑水進而保持一定的濕度。當夏季進行嫁接時，需要在完成30 株左右時將其移栽到小拱棚進行灑水保濕處理。當嫁接完畢時，要將所有幼苗進行充足的澆水，并保持六至七天不通風，實現封閉式的管理模式。七天后可以通過揭開拱棚兩側少量的進行通風，八至十天后可逐步增加通風量。但需注意保持棚內的濕度，保持每天灑水。當嫁接苗完全成活后，則可以依據常規方式進行育苗溫、濕度管理。出現陰雨天氣時可不用進行遮光，但同時，進行遮光時，時間不得太長，避免影響幼苗發育生長。

四、定植與定植后的管理

定植的管理主要分為三點：一，緩苗期。抗病育種的茄子定植完成后，需要控制溫度，緩苗的十五天當中，密閉棚頂，暫緩澆水，白晝時溫度保持在30 攝氏度，夜間保持20 度，一天的溫度要高于12 度。二，結果期。抗病育種茄子豐收的時期主要在結果前，此時茄若能子茁壯成長，就能實現高產。茄子的花朵發育良好，茄子的果實成熟率高，以免出現落花落果的情況。嚴格控制溫度，白晝溫度不能低于25 度，不能超過30 度，倘若超過32 度時適當通風，溫度降到適當范圍，夜間溫度不能低于16 度，不得超過20 度，平均最低12 度，當高于35 度或者在17 度以下時，就會落花。如果在開花前，幼苗小，長勢不高，晚摘側枝并且摘心留葉是最佳的處理辦法。光合作用的面積如果增大，植物生長的會更好。三，結果盛期。進入結果期時，數量會很多，水肥管理是必要的，確保茄子結果水源光照充足。遇到寒流，通過適當澆水降低溫度，降低到一定程度時采取保溫方式。白天時可以通風，以便降溫，再密封進行升溫，確保夜間溫度超過16 度。陽光照射的時間和強度也會影響植物進行有效的光合作用，建議增加陽光照射時間，及時打掃棚頂，保持適宜的生長環境。

五、病蟲害的防治

嫁接后的茄子在高溫、高濕的環境中，感染病蟲害的風險增多，嫁接口部位有病菌侵入的風險更多，如果感染，接口腐爛，不能輕易閉合傷口。茄子苗期主要病害有猝倒病、立枯病和枯萎病，采取措施是有必要的。方法除了在嫁接前噴灑廣譜殺菌劑，也可以在嫁接過程中對嫁接工具、嫁接設備消毒，嫁接到了7 天按照嫁接苗的具體情況適量選用多菌靈殺菌劑；多力潤殺滅病菌1 次或者2 次[2]。

結論：總的來說，從茄子抗病育種的特點進行分析，合理的選擇砧木材料，遵從茄子生長情況；市場環境使用茄子砧木嫁接栽培技術，以確保茄子適時采摘和收獲。與此同時，加強對茄子的嫁接育苗管理，提升抗病育種和砧木嫁接栽培技術的效果。