不同開口餌料對加州鱸仔魚生長及成活率的影響

高曉田 趙春龍 張立坤 胡永波 肖國娟

摘 要：為了解不同開口餌料對加州鱸（Micropterus salmoides）上浮仔魚生長及成活率的影響，選取5種不同的餌料進行開口餌料試驗。結果表明：投喂活鹵幼的加州鱸仔魚存活率和體長凈增長最高，分別為45%和0.18 cm;其次為微粒子配合飼料，存活率和體長凈增長分別為3%和0.09 cm;而分別投喂冰凍海水輪蟲、海水魚育苗專用配合飼料和營養蝦奶粉的加州鱸仔魚全部死亡。

關鍵詞：加州鱸（Micropterus salmoides）;仔魚;開口餌料;成活率;生長

本研究采用5種不同的開口餌料投喂加州鱸（Micropterus salmoides）上浮仔魚，觀察加州鱸仔魚成活率、攝食及生長情況，優選最佳的開口餌料，為苗種培育技術的提高提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗用水槽與仔魚

試驗用培育缸為玻璃水槽，長40 cm、寬40 cm、高50 cm。玻璃槽水深30 cm，氣石1個，不間斷微充氣。隨機抽取同一批上浮的仔魚1 500尾，全長約0.57 cm，隨機分成5組，每組3個重復，每缸樣本100尾。

1.2 餌料選擇

本試驗以冰凍海水輪蟲、活鹵幼、某品牌高檔海水魚育苗專用配合飼料、某公司生產的營養蝦奶粉、某品牌微粒子配合飼料作為加州鱸仔魚的開口餌料。海水輪蟲在河北省沿海收購，由冷庫急速冷凍后，郵寄至實驗基地備用，使用時兌水融化后潑灑投喂。活鹵幼是購買的商品化鹵蟲卵經人工海水孵化、靜置、燈光聚集、人工清除卵殼、過濾等環節處理后獲得，使用時潑灑投喂。微粒子配合飼料為粉狀，直接投喂。高檔海水魚育苗專用配合飼料和營養蝦奶粉采用100目篩絹搓濾后，兌水潑灑投喂。

1.3 餌料投喂及管理

加州鱸仔魚開口餌料試驗自2021年5月10日開始，至5月18日結束，歷時8天。培育水溫為自然溫度，（20±1）℃。1#組投喂冰凍海水輪蟲，2#組投喂活鹵幼，3#組投喂微粒子配合飼料。4#組投喂高檔海水魚育苗專用配合飼料，5#組投喂營養蝦奶粉。每天投喂4次，即6：00、12：00、18：00與24：00各一次。每日清晨投喂前，排污一次，用虹吸法吸出試驗槽底部的殘餌、糞便。排污后換水，換水量為試驗槽水量的四分之一。

2 結果

2.1 不同餌料組加州鱸仔魚的成活率

投喂5種不同的開口餌料，加州鱸仔魚的存活情況如表1所示。由表1可見，在相同的培育條件下，不同開口餌料對加州鱸仔魚成活率有著顯著影響。5組中，投喂活鹵幼的2#組成活率最高，為46%;其次是微粒子配合飼料組（3#），為3%;而其他3組最低，仔魚全部死亡。

2.2 不同餌料組加州鱸仔魚的生長情況

投喂5種不同的開口餌料，加州鱸仔魚的全長變化情況見表2。由表2可以看出，投喂活鹵幼組仔魚生長速度最快，全長凈增長了0.18 cm;其次是微粒子配合飼料組，全長凈增長0.09 cm。

3 討論

魚類受精卵完成胚胎發育脫膜孵化成仔魚，隨著卵黃物質的消耗，仔魚需要從外界攝取營養以便進一步生長發育，這一時期就是魚類仔魚的開口攝食期，也是內源性營養轉化為外源性營養的關鍵階段。魚類仔魚初次攝食的時間、餌料種類、餌料大小、餌料密度等，對仔魚生長和存活起重要作用[1]。魚類仔魚的開口餌料主要分為天然餌料和人工配合飼料，其中天然餌料有輪蟲、鹵蟲幼體、枝角類、水絲蚓、浮游植物等。不同魚類仔魚的最理想的開口餌料不同，如草履蟲是斑馬魚最適宜的開口餌料[2]，淡水輪蟲是半刺厚唇魚最適開口餌料[3]，豐年蟲是多鱗白甲魚最適宜的開口餌料[4]，海水輪蟲是大菱鲆、半滑舌鰨等魚類最適宜的開口餌料[5]。加州鱸仔魚的開口餌料主要有淡水輪蟲、橈足類無節幼體、豐年蟲[6]（鹵蟲無節幼體）和海水輪蟲[7]等生物餌料，培育方式多采用池塘肥水培育餌料生物，水花下塘的方式，而有關不同開口餌料對加州鱸仔魚生長和成活率的影響還缺乏系統研究。本研究選取活鹵幼、冰凍海水輪蟲兩種生物餌料，以及微粒子配合飼料、高檔海水魚育苗專用配合飼料和營養蝦奶粉三種人工配合飼料作為研究對象觀察其投喂效果，優選出加州鱸仔魚最佳的開口餌料，為苗種培育技術的提高提供技術支持。

活鹵幼是加州鱸仔魚比較理想的開口餌料。無論是成活率還是生長速度都是5個試驗組中最高的;而且活鹵幼組加州鱸仔魚開口率和胃腸飽滿度也是最高的，分別達90%以上和3～4級。有研究表明，活餌所提供的外源性消化酶可能對魚類早期生長和發育起到不可忽略的作用[8]，這或許是活鹵幼組效果最好的原因之一。

冰凍海水輪蟲的投喂效果不佳。開始時投喂冰凍海水輪蟲組的加州鱸仔魚85%以上能夠順利開口，胃腸飽滿度2～3級，但隨著試驗的進行，攝食的比例越來越低，弱苗、黑苗的比例越來越高，直至試驗結束全部死亡。分析認為主要是兩方面原因造成的：首先，冰凍輪蟲融化后細胞破碎而導致營養流失太多，長期投喂其營養不能滿足苗種需要;其次，冰凍海水輪蟲細胞質的溶出對水質污染比較嚴重。因此認為冰凍輪蟲、冰凍鹵幼等冰鮮生物餌料不是加州鱸苗種理想的開口餌料，不建議作為主要餌料長期使用。但由于投喂冰凍海水輪蟲具有餌料密度高、成本低的優勢，對于提高加州鱸仔魚開口率有一定作用，故規模化苗種生產在餌料不足時只可將冰凍海水輪蟲作為暫時性的替代餌料進行投喂。

配合飼料作為開口餌料投喂效果不理想。微粒子配合飼料組加州鱸仔魚有3尾魚存活，全長也有增加，其他投喂人工配合飼料的兩組仔魚則全部死亡，說明以人工配合飼料作為加州鱸仔魚的開口餌料是理論上可行的，只是大規模應用還有很多問題需要解決。配合飼料的使用一般需要滿足三個條件：一是水中保持穩定，防止營養流失;二是飼料營養滿足仔稚魚生長需要;三是飼料粒徑適合仔稚魚口徑。投喂人工配合飼料效果不理想，排除飼料營養和粒徑等方面原因，分析認為有以下兩方面因素：首先，人工配合飼料的誘食性太差，加州鱸仔魚絕大多數不攝食;其次，試驗用人工配合飼料都是漂浮性飼料，不符合加州鱸仔魚的攝食習慣。

參考文獻：

[1]

強俊，王輝，李瑞偉，等.不同餌料對奧尼羅非魚仔稚魚生長發育及消化酶活力的影響[J].水產科學，2009，28（11）：618—623.

[2] 張佳怡，周宇航，高翔，等.不同活體餌料對斑馬魚幼魚發育的影響[J].交通醫學，2021，35（3）：217-221，226.

[3] 秦志清，樊海平，林建斌，等.不同開口餌料對半刺厚唇魚仔魚攝食、生長與成活的影響[J].水產學雜志，2020，33（1）：33-37.

[4] 李宏，李松，王仁泉，等.不同開口餌料對多鱗白甲魚仔魚成活率及生長的影響[J].安徽農業科學，2020，48（7）：107-109.

[5] 雷霽霖.海水魚類養殖理論與技術[M].北京：中國農業出版社，2005：447-987.

[6] 謝楠，馮曉宇，張高立，等.大口黑鱸溫室大棚苗種培育初探[J].浙江農業科學，2018，59（12）：2283-2285.

[7] 張霞霞，房潔，戴一琰.加州鱸北方早繁及工廠化培育初試[J].水產養殖，2019（9）：9-10.

[8] 高元彧.中華倒刺鲃消化系統發育的研究[D].重慶：西南大學，2007：17-30.

（收稿日期：2021-09-14）