本刊訊:近日,河南省市場監督管理局發布公告,向社會公開征求河南省食品小作坊禁止生產品種目錄意見建議,擬禁止食品小作坊生產60 多類食品,包括飲料、方便面、酒類等。征求意見稿中明確,食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品,其中酒類包括非傳統固態法釀制工藝白酒;全部葡萄酒及果酒;啤酒;其他酒,但米酒(醪糟)除外;食用酒精等。
釀酒科技2021年10期
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