補充說明

現(xiàn)有瀘州老窖股份有限公司于2020年在我刊發(fā)表的兩篇技術(shù)類文章需補充相關(guān)內(nèi)容，具體事宜如下：

（1）題名：低度白酒貯存過程中風味質(zhì)量變化研究，作者：代漢聰，張宿義，周軍，代宇，趙小波，蔡亮，邵燕，代小雪，見刊于《釀酒科技》2020年第7期P27-32。現(xiàn)補充第一作者簡介及通訊作者簡介如下：

作者簡介：代漢聰(1986-)，女，碩士研究生，釀酒工程師，四川省白酒評委，國家一級品酒師，研究方向為釀酒技術(shù)，Email：daihc@lzlj.com。

通訊作者：張宿義(1971-)，男，博士研究生，國務(wù)院政府特殊津貼專家，國家級白酒評委，中國釀酒大師。

（2）題名：降度貯存基礎(chǔ)酒對勾調(diào)低度濃香型白酒質(zhì)量的影響研究，作者：邵燕，張宿義，周軍，代宇，趙小波，代小雪，代漢聰，蔡亮，見刊于《釀酒科技》2020年第9期P44-49。現(xiàn)補充第一作者簡介及通訊作者簡介如下：

作者簡介：邵燕(1986-)，女，碩士研究生，釀酒工程師，國家白酒評委，國家一級品酒師，研究方向為釀酒技術(shù)，E-mail：shaoy@lzlj.com。

通訊作者：代漢聰(1986-)，女，碩士研究生，釀酒工程師，四川省白酒評委，國家一級品酒師。

特此說明。