酥棗引種表現及豐產栽培技術

盧翠

（確山縣林業發展服務中心，河南確山 463200）

酥棗主要分布于河南新鄭、內黃縣、密縣等地，是在當地脆棗實生苗中發現的優良單株經過嫁接繁育培育成功的棗樹優良品種，駐馬店于2012 年從中國農業科學院鄭州果樹研究所引入，并對其進行了豐產栽培試驗，取得了良好效果。

1 試驗園基本概況

試驗地設在駐馬店市驛城區水屯鄉楊莊村、楊莊村民3 組，面積0.7 hm2。當地氣候溫和，光照充足，平均年降水量789～1 223 mm，年平均氣溫14.9℃，年平均日照時數225 h，無霜期16～228 d。園地土壤為黑壤土，pH 6.5～7.0，土壤有機質含量14.6 g/kg。園地排水良好，株行距1.5 m×2.0 m，授粉品種不落酥，栽植比例4∶1。

2 酥棗引種栽培表現

2.1 果實經濟性狀

果實廣圓形，果頂圓，平均單果重15 g，最大單果重32 g，梗洼廣，果皮薄，紅褐色，肉質細而酥脆、多汁。早果豐產，每年可結2 茬果，第1 茬果8 月中旬進入白熟期，8月底至9 月初果實著紅色，第2 茬果10 月上旬進入白熟期。

2.2 栽培特點

該品種樹體極矮化，盛果期樹高僅有2.0 m 左右，樹體自然形成，結果后自然開張，產量高，坐果率高，當年的嫁接苗在苗圃地可結果，栽植第2 年每個棗吊最多可掛8個果，是投產最早、見效最快的棗樹優良品種。

2.3 物侯期及抗性

在駐馬店酥棗4 月下旬發芽，5 月中旬為第1 次開花期，6 月中旬為第2 次開花期，第1 次果于9 月上旬成熟，第2 次果于10 月上旬成熟，落葉期在11 月底。高抗縮果期，采收前不出現落果現象，耐干旱，耐瘠薄，肥沃土壤栽培表現更好。

3 試驗園歷年產量及經濟效益

2012—2020 年，試驗園建園9 年來，酥棗平均累計產量為268 218 kg/hm2，平均每年產量為29 802 kg/hm2。2012—2020 年酥棗平均鮮售價為7.0 元/kg，即平均每年收益為208 614 元/hm2，2012—2020 年平均每年的成本為20 370 元/hm2（包括種子、用工、肥料、種苗、水電等）。通過計算后酥棗園平均每年的經濟效益為188 244 元/hm2，與當地常規棗園相比，經濟效益十分可觀。

4 豐產栽培技術

4.1 土肥水管理

每年澆水后、雨后要及時中耕除草，深度5～10 cm，保持園內土壤疏松無雜草。每年注意秋施基肥，以圈肥、土糞為主，施腐熟有機肥50 kg/株，并適當加少量三元復合肥。在生長季節內，如在萌芽期、開花期、幼果期、白熟期分別追施尿素、三元復合肥0.5～1.5 kg/株和果樹專用肥1.0～2.0 kg/株等，每年結合噴藥，從展葉到果實采收前噴施3～5 次葉面肥。幼果期以前和采收期以后，噴施0.3%～0.5%尿素液，促進開花結果和枝條正常生長和發育；果實發育中后期，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，以提高果實品質。

4.2 整形修剪

4.2.1 整形。采用圓柱形，其樹體結構為主干直立，成形后樹高2 m 左右，結果枝組直接著生于主干上，全樹有枝組12～16 個。結果枝組下強上弱，呈水平狀均勻分布在主干周圍，干高50 cm 左右，樹高2.0 m 左右。

4.2.2 樹形特點。枝組布局合理，通風透光良好，病蟲害減少；果實著色均勻，單位體積內有效棗股數量多，有利于早期結果，早豐產和管理采收，結果枝組便于更新。

4.2.3 培養方法和過程。定植成活后，加強管理，促其加速生長，待7 月上旬，在主干上抽生的二次枝大部分生長到80 cm 以上時，于75 cm 左右處摘心。要求距地面50 cm以上保留4～6 個次枝，節數達8 節以上的二次枝留8 節摘心。對開花較多的植株進行環剝和噴布赤霉素處理，當年每株即可獲得產量。第2 年對萌芽的新棗頭，選留一個垂直向上的作為中心干延長枝，其余的一律抹除。待保留的棗頭長出6～8 個二次枝時摘心。所留的二次枝保留8節摘心。經過2 年的整形，圓柱形的樹形基本形成，隨著樹形完成的同時，精心管理的高密度棗園即可獲得豐產。

4.2.4 高密度棗園管理注意事項。棗樹干性強，生長旺盛，而圓柱形樹體結構小，要注意控制棗頭生長，防止其擾亂樹形。當結果3～5 年后，要對結果枝組進行輪換更新，防止其結果能力下降。

4.3 提高坐果率

4.3.1 花期放蜂。棗園放15～30 箱/hm2蜜蜂，放蜂時間是花前1～2 d 開始，盛花末期結束，放蜂期嚴禁噴菊酯類殺蟲劑，以防止蜜蜂中毒死亡。

4.3.2 花期噴水。當花期棗園內空氣相對濕度低于60%時，要每隔1～2 d 噴水1 次，連噴6 次，用水霧化噴水效果好，避免噴水柱。

4.3.3 花期噴植物生長調節劑和微肥。在盛花期噴施10～15 mg/L 赤霉素或2，4-D 10～20 mg/L，在花期噴施0.2%～0.3%硼酸或硼砂，在幼果期噴300 倍硫酸鋅或硫酸亞鐵稀釋液，可使棗坐果率和產量提高40%～58%。

4.3.4 摘心。在6 月上中旬，對留作培養枝組和利用結果的棗頭，根據枝組類型和空間大小、枝勢強弱等進行不同程度的摘心處理。空間大，枝勢強，培養大型枝組的，一般留7～9 個二次枝摘心；空間小，枝勢中庸，培養中小型枝組的，可留4～7 個二次枝摘心。摘心時期宜早不宜遲，摘心越早，對促進下部二次枝及棗吊生長和提高坐果率的效果越大。

4.4 病蟲害防治

試驗地酥棗主要病蟲害有輕度的焦葉病、斑點病、黃刺蛾、棗黏蟲、黃斑蝽等。在防治上采用預防為主、綜合防治的原則，主要是增施有機肥，樹干涂白，冬季發芽前全園噴灑3～5 波美度石硫合劑，殺滅越冬病蟲源，并將園內的枯枝落葉、病蟲枝全部清除園外，集中燒毀。焦葉病初期發病于6 月下旬，應從6 月中旬，每15 d 噴1 次抗枯寧500 倍液或葉枯凈500 倍液，二者交替噴灑，可徹底控制該病害的發生。防治斑點病，可在5—7 月噴施多菌靈800倍液或甲基托布津800～1 000 倍液2～3 次，防治效果達95%以上。棗黏蟲每年發生3 代，主要危害果實。要經常觀察棗園，當幼蟲發生盛期，及時噴灑20%殺滅菊酯3 000～4 000 倍液加40%氧化樂果1 500 倍液的混合液，殺蟲率達93%以上。黃刺蛾每年發生2 代，第1 代幼蟲在6 月中旬孵化，在用藥上防治第1 代幼蟲是關鍵，此時，可用20%殺滅菊酯2 000～3 000 倍液或2.5%來福靈3 000倍液，連噴2 次，殺蟲率95%以上。黃斑蝽在7 月上旬出現若蟲，此時，及時噴灑40%水胺硫磷1 000 倍液，或40%氧化樂果1 000 倍液，殺蟲率達95%以上。通過上述藥物的施用，可完全控制上述病蟲的發生。