黃顙魚池塘健康高效養殖技術

○謝鴻偉

本養殖技術可通過應用漁業設施設備，提高養殖密度，提高經濟效益；減少用工量，減輕勞動強度；減少用電量，節能減排；提高飼料利用率。利用微生物制劑如芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌等進行改底、調水，配合全自動智能補氧系統設備，人為創造魚類最適生長環境，減少抗生素使用數量，降低餌料系數，提高生長速度，提升魚肉品質，從而達到綠色高效健康養殖的目的。

一、養殖實操技術要點

1.將基地180畝面積分為30畝精養和150畝混養。精養塘每畝放苗5～8cm規格2萬尾，混養塘3000尾，于3月份放苗。

2.混養塘在塘角用6cm網片圍成20m×20m面積，中間設毛竹8m×8m浮料臺，網片底部用鐵鏈縫邊壓低，防止大魚進入，每天早晚各一次用黃顙魚專用料投喂，半小時吃完為準。

3.精養塘全池蓋防鳥網，這是提高成活率和產量的關健技術之一。在塘中間靠邊用密網圍成10m×10m浮料臺，每5萬尾魚一個。利用黃顙魚晝伏夜出特性，天亮時和黃昏各喂一餐，20分鐘吃完為準。投喂蛋白40以上專用料，20℃水溫以上到32℃之間每星期喂二次保健料，提高免疫力和保肝護膽。32℃以上停料并抽井水和遮陽網降溫。

4.定時調水，用EM菌和芽孢桿菌調水，每星期一次交替使用，每2天測一次pH值、亞鹽和氨氮，調整到正常范圍。

5.配備溶解氧、水溫、pH等參數水質在線監測設備，溶解氧安全下限為4mg/L，每畝配1.5kW功率增氧機。養殖全過程保持高溶解氧，提高飼料轉化率，降低發病率，達到高產穩產。

二、黃顙魚養殖技術

黃顙魚品種獨特，對生長環境和養殖管理要求相對較高，養殖時必須把握好以下六大措施。

1.池塘宜深，水質良好

黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，最適宜生長溫度25～28℃，pH值范圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規魚類略差。因此，養殖黃顙魚的池塘應符合以下條件。

（1）水深適宜：水體要有一定深度，必須達到2m以上，如果水深不足，光照過于強烈，自不適合黃顙魚喜弱光下攝食的生活習性。

（2）水源充足：池塘必須有穩定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優質水源供應。

（3）能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統，排灌自如，建有安全可靠的進、排水口，配套建設網具等攔魚設施。

（4）底質良好：要求池底平坦，方便魚類捕撈，池塘底質以沙質土最好，底部淤泥控制在10cm左右。池底必須做到保水及保肥性好，易于培肥。

（5）水質良好：水質要求符合養殖用水標準，黃顙魚喜歡清澈潔凈水質，池水透明度應保持在35cm以上，水體最好有活水常年流動。池塘面積適宜，配備增氧機、抽水機、投餌機、養殖漁船等機械設備。

2.清塘宜嚴，施足基肥

黃顙魚是無鱗魚，對環境要求嚴格，對許多藥物敏感，必須保持養殖環境優良，水質良好，減少病害。

（1）嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經過嚴格的清塘消毒。老池塘應清除過多淤泥，保留底泥10cm左右，新池塘要求池底平坦，底泥平整。選擇晴好天氣，采取干法清塘消毒，每畝使用生石灰150kg，均勻撒入池底后，用鋤耙勻，使池底泥土與生石灰充分混合，以便徹底殺滅池中病原體、寄生蟲等。

（2）適時注水：清塘消毒7～10天后，池底經過充分曝曬，殺滅各種病原體后，注入優質養殖用水，進水口必須設置相應目數的篩絹進行水體過濾，防止野雜魚、敵害生物及蟲卵進入池內。初次注水80cm左右，放入小魚蝦進行試水，確保安全后，可將池水加至2m以上，準備放養黃顙魚種。

（3）施足基肥：魚種放養前，根據池塘水體情況，一次性施足基肥，一般按每畝150～200kg用量施用發酵腐熟過的有機糞肥，全池均勻潑灑，以培育水體浮游生物。

3.放養宜早，品種優良

（1）黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學放養。

（2）提早放養：適當延長養殖周期，提高養殖產量。黃顙魚放養一般在每年4月下旬，但各地氣溫不同，只有氣溫條件允許，水溫穩定在10℃左右，才可放養，以人為延長生長時間。

（3）魚種優質：市場上黃顙魚品種較多，無論何種品種，放養時必須要求出自正規的黃顙魚良種繁殖場，盡量選擇人工繁育的優良魚種，既可保證品種的純度和生長速度，也可提高成活率。

（4）規格宜大：魚種規格大，體質相對較好，生長相對較快，因此市場上大規格黃顙魚種頗受歡迎。一般要求個體規格在10～15cm，體重15～35g為宜，盡量放養30g/尾以上的大規格魚種。

（5）密度合理：魚種的放養密度，必須根據養殖條件、養殖方式、餌料供應、魚種規格和管理水平等情況靈活掌握，力求適當。若主養黃顙魚，一般每畝可放養15～35g/尾的魚種2500～5000尾，規格較大時可適當稀放，同時可搭配鰱、鳙魚種200尾左右，調節水質。如果采用混養模式，可以將黃顙魚套養在其它養殖池內，每畝可套養30g/尾以上的黃顙魚100～150尾。魚種入池前使用5%食鹽水溶液浸體消毒10～15分鐘，防止將病原體等有害生物帶入池塘。

4.投喂宜精，講究科學

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。

餌料精細：黃顙魚對餌料中的蛋白質和餌料質量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合飼料可參用以下配方：魚粉30%～40%，豆餅20%～30%，菜餅10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，誘食促長添加劑2%～5%。配合飼料應采用正規飼料廠家生產的專用配合飼料，以確保營養成分和飼料質量。

馴化訓練：天然野生黃顙魚，喜晝伏夜出攝食，故必須經過馴食訓練，使其適應白天攝食，一般需要馴食1周左右。馴化時配以固定的投餌信號如敲擊飼料桶，進行定點、定時投飼訓練，先用魚餌沿池邊潑撒吸引魚種，連續2天左右待魚種陸續游來攝食，再慢慢添加人工飼料拌入餌料中，定點投到水池固定地點，最后使黃顙魚養成定點、定時攝食習慣。

合理投喂：黃顙魚因個體小，攝食慢，投喂時應注意“盡早開食、少喂多餐”，根據天氣、水溫、水質等情況科學投料，使黃顙魚盡早采食生長。4月前后，可每日投喂2次，投喂量為魚體重的1%～3%；5～9月，每天投喂3～4次，投喂量為魚體重的3%～5%；10月后，隨天氣轉涼，魚體增重，每天可投喂2次，投喂量為魚體重的1%～2%。

5.病害宜防，防治結合

黃顙魚抗病力較強，如能按要求控制水質，做好常規消毒和預抄防工作，一般很少發生病害。

以防為主：黃顙魚屬無鱗魚，對常用藥物耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“以防為主”方針。在投放、運輸、養殖過程中避免損傷魚體，嚴防初春、秋冬低溫季節感染水霉病。

定期消毒：每半月可用生石灰調節改善水質，還可使用氯制劑進行水體消毒。定期投喂藥餌預防疫病，每月使用土霉素、大黃、板藍根等中藥拌料投喂預防。高溫生長旺季，可適量添加抗生素類藥物，以防細菌性疾病。

有病早治：黃顙魚常見病害有水霉病、細菌性爛鰓病、水腫病、腸炎病、小瓜蟲病等。一旦發生疾病，要及時診治，盡早盡快對癥用藥。治療時盡量使用高效、低毒的綠色漁藥，嚴禁使用敵百蟲、高錳酸鉀等敏感藥物。

6.管理宜緊，綜合防控

黃顙魚相比常規魚類，耐低氧能力較差，且個體纖小，容易受驚，對養殖管理要求較高。

水質調節：黃顙魚喜歡清新的水體環境，需要時刻保持水質清新，水體透明度要求達到35cm以上。因此，必須定期換水。5～6月，每月換水一次，每次注入新水30cm左右；7～9月，每半月換水一次，每次注入新水15cm左右，全年保持水深在2m左右。

適時增氧：養殖池塘要求配備增氧機等設備，根據天氣、水質情況科學開機增氧，晴天堅持凌晨和午后開機1小時，陰雨、悶熱天氣要提前增氧，增加開機次數和時間，使水體溶氧濃度保持在3mg/L以上。

強化管理：堅持日夜巡塘，觀察魚群采食、活動及生長情況，發現隱患及時排除。盡量減少行人、獸類等進入養殖區驚擾魚群，以免發生應激反應。

（通聯：352200，福建省古田縣水產技術站 電話：15060292957）