河南省部署“雙節”期間食品安全工作，保障“舌尖上的安全”

本刊訊（記者 蔚宏奎）近日，河南省政府食品安全辦印發通知，對“雙節”期間食品安全監管工作做出安排部署，確保全省人民在節日期間吃的更安全。

通知指出，“雙節”期間人員流動量大，食品消費旺盛，是食品安全問題易發、多發的時段。近期，冷鏈食品疫情防控和災后食品安全監管形勢更加嚴峻復雜，各地、各部門要進一步強化責任意識、風險意識和服務意識，高度重視“雙節”期間的食品安全監管工作。要突出問題導向，加強組織領導，確保食品安全監管工作部署到位、措施到位、檢查到位、責任到位，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

通知要求，各地市場監管、農業農村、海關等監管部門要迅速行動，組織專門力量，突出抓好果蔬、畜禽肉、水產品等重點食品上市前的監督檢查；突出抓好農貿（批發）市場、商場超市、城鄉結合部、農村地區、受災群眾安置點等重點區域的節令食品、熱銷食品和餐飲服務等的食品安全監管；突出抓好冷鏈食品監管，嚴格落實進口冷鏈食品總倉管理制度；突出抓好進出口食品安全監管，嚴防輸入性食品安全風險。

通知強調，按照“管行業必須管安全”的原則，教育、民政、住房和城鄉建設、交通運輸、文化和旅游、衛生健康等部門要嚴格履行行業管理責任，加強對學校、養老機構食堂、建筑工地食堂、高速公路服務區、旅游景區、醫療機構食堂的食品安全監管。工業和信息化、商務部門要嚴格履行行業管理責任，保障食品生產、流通和餐飲服務供給的質量安全。

通知要求，各地、各部門要切實把“雙節”期間食品安全工作放在重要位置，明確分工、責任到人，嚴格執行24 h值班和領導帶班等制度，密切關注輿情動態，保持通訊暢通。要廣泛利用報刊、廣播、電視及“兩微一端”等互聯網渠道，深入社區和鄉村，大力宣傳食品安全監管成效和食品安全法律法規、食品安全知識等，引導廣大消費者科學消費、理性消費、安全消費，營造人人關心食品安全、人人參與食品安全治理的良好社會氛圍。