一種基于同一池塘不同養殖品種輪捕技術

林德忠

(武平縣水產技術推廣站，福建 武平 364300)

混養和輪捕輪放是池塘獲得高產的一項重要技術措施。主養草魚丘陵山坳池塘(俗稱“山塘”)大宗淡水魚養殖是當前內陸山區主要養殖模式，該類池塘因水面大，池底結構復雜，鯉、鯽、鰱、鳙等混養魚捕獲難度大、效果差，嚴重影響了養殖產量和效益。筆者與水產養殖戶在多年實踐探索的基礎上，總結形成了一套針對不同魚的輪捕方法，并取得了良好的效果。現將相關技術總結如下。

一、池塘和條件

1.適用范圍

草魚為主的大宗淡水魚輪捕輪放池塘。

2.捕撈工具及設施

(1)臺網：捕魚用。尼龍網網線18 股，網目2a＝3～4 厘米，按1/1.5 張網系數制成邊長為20～50 米正方形平鋪網(邊長根據池塘面積確定)，安裝上綱后用鋼絲繩牽引固定在食臺近岸端。

(2)出魚通道：尼龍網，網線18股，網目2a＝2 厘米，制成直徑1.7 米左右、長5～10 米的柱狀網兜(根據現場確定長度)。一端與靠近池岸的臺網邊網角相連接，接口位于臺網上綱80 厘米以下，另一端與取魚箱或暫養箱相連。

(3)濾魚柵：直徑為2 厘米的不銹鋼管焊成高1 米、寬1.5～2.0 米的長方形柵格。柵格縱向排列，格寬根據主養魚計劃最小出塘規格的頭寬測定(捕撈1 千克/尾的草魚格寬5.0 厘米，捕撈1.25千克/尾以上草魚格寬為5.6厘米)。濾魚柵安裝于出魚通道對角方向，上沿與上綱距離80厘米。

(4)取魚箱：抓魚用。無結尼龍網片，網目2a＝1 厘米，制成長×寬×高為4 米×1.5 米×1.5 米網箱，并留有能與出魚通道相連接的端口；箱架用無縫鋼管和圓柱形泡沫制成，架內長×寬×高為4 米×1.5 米×1.2 米，底部用木板封實，操作時人能站立箱中，并能浮于水面。

(5)暫養箱：暫養混養魚用。網線12股，網目2a＝2 厘米，制成面積5～10 米2、深2.5 米的方形網箱，并留有與出魚通道相連接端口。箱架用無縫鋼管和圓柱狀泡沫浮筒制成。

(6)絞機：用于提取臺網。選用手動或電動絞機，電動絞機功率大于1.5千瓦。

(7)增氧機：除按正常高產養殖池配置增氧機械(一般3～5 畝水面配備3.0 千瓦葉輪式增氧機1臺)，另行配備1.1千瓦噴灌式增氧機2臺。

(8)誘蟲燈或白熾燈：在臺網上方近水面50厘米處安裝1盞10～15瓦誘蟲燈或白熾燈。

二、捕撈方法

經4～6個月養殖管理， 1/3～1/2池魚達上市規格時開始捕撈。

1.主養魚(草魚)輪捕

(1)起捕：停食1 天后，根據裝運時間，提前4～8 小時進行誘捕。誘捕時開啟投餌機，待進入臺網內的草魚數量滿足起捕需求時，啟動絞機，輕快提取臺網。

(2)“濾魚”和“煉魚”：起捕后，在臺網內放置并啟用噴灌式增氧機1臺，在保證網內溶氧的同時，制造水流刺激池魚排便、瘦身，以利操作和運輸。在此過程中小規格魚將通過濾魚柵跑出網外，留下達標魚，避免操作受傷。

(3)裝運：把取魚箱與出魚通道相連接。經4～8小時“瘦身”，慢慢提起靠近池塘中間一邊的臺網，分多次將魚經出魚通道驅趕至取魚箱(每次約1 000千克)，在取魚箱將魚抓取裝運。

2.混養魚(鯉、鯽、鰱、鳙)輪捕

混養魚一般為濾食性或雜食性魚，喜食浮游生物和昆蟲，本方法利用浮游生物和昆蟲趨光性的特點，對混養魚實施誘捕。

(1)起捕：晚上天黑時分，點亮誘蟲燈或白熾燈，兩小時后(晚上9點左右)燈光下方水面聚集大量浮游生物和掉落的昆蟲，在此覓食的鯉、鯽、鰱、鳙等混養魚逐步增多，當達到一定數量時，啟動絞機，輕快提取臺網。

(2)“煉魚”：與草魚相同。因混養魚與草魚頭寬不同，在起捕后，需先將濾魚柵提出水面。

(3)暫養：暫養箱與出魚通道相聯接。經4～8 小時“瘦身”，慢慢提起靠近池塘中間一邊的臺網，因混養魚數量相對較少，可一次性將魚經出魚通道驅趕至暫養箱，與草魚搭配待售。

三、關鍵技術及注意事項

臺網捕魚前需對主養池魚進行適應性馴化，以免捕魚時池魚受驚嚇而不進網或不吃食，影響養殖生產。馴化方法是：捕撈前一個月，在正常投喂時間段魚大量聚集時提取臺網，不定期連續重復多次，至池魚適應且在提網后還能快速正常聚集進食時，即可開始實施輪捕。在“煉魚”和暫養過程中均需開啟準備好的噴灌式增氧機，確保箱內及其周邊水體溶氧保持在4.0 毫克/升以上。其中一臺增氧機放置在已起捕的臺網內，另一臺放置在臺網外混養魚暫養箱旁。

因捕撈時共用同一張臺網，混養魚需在草魚起捕之前捕起，并放入暫養箱，待草魚起捕出售后搭配銷售。采用本方法誘捕混養魚，在夏秋季高溫季節效果明顯。在10 月后因水溫下降魚食欲不佳時無法誘捕。當臺網底部淤泥較多時，在離池底20 厘米處鋪設網目2a＝100 厘米的聚乙烯網片，防止臺網沒入泥中。

四、結果與討論

本技術在1 口20.5 畝丘陵山坳池塘(俗稱山塘)水面進行了多年應用試驗，在主養草魚，混養鯉、鯽、鰱、鳙養殖模式下，臺網輪捕起捕率在90%以上，平均畝產量達1 600 千克，其中草魚產量占總養殖產量的80%左右，混養魚產量占總產量的20%左右。在出塘價格方面，用臺網同步起捕的混養魚比養殖周期結束干塘集中捕撈的混養魚每千克平均高出1.0 元左右，僅混養魚年實現增收6 560元，平均畝增收320元。

實踐表明，本技術有效解決了大水面池塘混養魚捕撈困難、無法適時補放的問題，是一種提高養殖產量和養殖效益的有效方法。特別是對因水源不足需多年清塘的蓄水型大水面輪捕輪放養殖，以及城郊周邊長期定量供應當地農貿批零市場的輪捕池塘尤為有效，不但能滿足魚販對不同品種的需求，還能避免因干塘時混養魚集中上市造成價格大幅下跌的影響，具有較好的經濟效益和社會效益。