果樹整形修剪技術（4）芽、枝生長特性與修剪的關系

湖南生物機電職業技術學院（410127） 鄧建平

（續第6期第14頁）

隨著果樹整形修剪知識的傳播，現在有不少果農都開始動手進行整形修剪，但憑經驗進行果樹修剪，難免會出現一些不科學、不合理之處。要對果樹進行合理修剪，首先應該了解果樹的生長發育特性，尤其是果樹芽與枝的生長特性。

一、芽的特性與修剪的關系

1.早熟性與晚熟性 當年形成的芽當年能夠萌發的特性就是芽的早熟性，如柑橘、桃、李、葡萄等果樹的芽都具有早熟性，只要條件合適，一年能抽生幾次新梢。因此，我們可以利用這個特性，采取摘心、抹梢等修剪方法，使樹冠早成形、早結果、早豐產。反之，當年形成的芽要第二年才能萌發的特性就是晚熟性，如梨、蘋果等落葉果樹，其形成樹形的速度比較慢。

2.異質性 是指同一個枝條上不同部位的芽在發育質量上具有明顯差異的特性。異質性形成的原因在于不同部位的芽在成芽期，其營養狀況與環境條件有差異，導致出現質量差異。因此在同一枝條上同時著生有飽滿芽、半飽滿芽、盲芽和癟芽等多種芽。一般來說，飽滿芽多發育為長旺枝，半飽滿芽多發育為中枝、長枝，癟芽多發育為中枝、短枝，盲芽很難發育成枝。在修剪時，應在枝條上選擇最符合修剪意圖的剪截位置。

3.萌芽力 是指一年生枝條上芽的萌發能力，一般用萌芽率表示。萌芽率是指萌發芽數占全部芽數的百分比。萌芽率高時說明萌芽力強，如桃、梨等果樹。在修剪果樹時，應根據果樹的萌芽率來決定具體的修剪方法。

4.成枝力 是指一年生枝條在剪截后，留下的芽抽生長枝的能力。抽生的長枝多，說明成枝力強。抽生的長枝少而中短枝多，說明成枝力弱。柑橘、葡萄、桃、李等果樹成枝力強，而蘋果、梨的成枝力弱。萌芽力和成枝力都強的果樹，如柑橘、桃、李等，往往枝條較密，修剪時應多疏剪、少短剪。萌芽力強而成枝力弱的果樹，如蘋果、梨等，易形成中短枝，但枝量較少，應多短剪，促其發枝，盡快成形。

5.自枯性 又稱自剪性或自疏性，是指果樹新梢的頂芽自行枯死的特性。柑橘、柿、板栗等果樹均有這種特性，一般無需對這些果樹進行摘心。

6.潛伏力 是指果樹潛伏芽的數量多少和壽命長短。柑橘、葡萄、柿、楊梅等果樹芽的潛伏力較強，有利于更新復壯；而桃、李等果樹的潛伏芽壽命只有2~3年，不利于更新復壯，因此其壽命也較短。

二、枝的特性與修剪的關系

1.頂端優勢 指處于頂端位置的枝芽優先萌發生長，其下的枝芽依次減弱生長的現象。修剪中常剪除頂端枝芽來促進下部枝芽生長。

2.垂直優勢 指處于直立狀態的枝芽優先萌發生長的現象。背上枝、徒長枝就是垂直優勢的具體表現。修剪時可通過調整枝條角度調節果樹生長勢，如通過拉強枝、扶弱枝等培養中庸枝。

3.層性 指枝條在樹冠中成層著生分布的特性。層性與頂端優勢、萌芽率、成枝力和樹齡有關。一般頂端優勢強，萌芽率低，成枝力強，樹齡年輕時層性比較明顯。如梨、板栗、枇杷等果樹的層性強，整形時可以考慮疏散分層形、兩層開心形等樹形。

4.干性 指果樹自行維持其中心軸枝優勢生長的特性。中心軸枝生長強而持久的稱為干性強，反之稱為干性弱。一般頂端優勢明顯的干性強，反之干性弱。干性強的果樹，如梨、板栗等，多選用有中心干的樹形；干性弱的果樹，如桃、柑橘等，多選用無中心干的開心形樹形。

了解果樹的芽和枝的生長特性，有助于了解不同果樹的生長發育習性和果樹的修剪反應，修剪反應即修剪后的芽如何萌發，枝條怎樣生長。掌握果樹芽和枝的特性，在進行果樹修剪時能做到心中有數，而不是糊里糊涂地跟著感覺走，甚至將果樹剪壞。但是果樹修剪技術還是比較復雜的，要多學習多觀察、多實踐多比較，總結出適合果園生產實際的修剪方法。（待續）