靈山縣開展稻蝦共作休閑農業和鄉村旅游扶貧的實踐與思考

劉 瑛，吳雪琴

（1.靈山縣佛子鎮農業農村服務中心，廣西欽州 535426；2.靈山縣三海街道農業農村服務中心，廣西欽州 535426）

引言

受社會經濟發展水平的限制，尤其是農村經濟的落后狀態，我國關于休閑農業和鄉村旅游項目的發展時間比較晚，近年來才得到了快速發展[1]。靈山縣主要以農業經濟為主，非常適合發展休閑農業和鄉村旅游項目。本文以靈山縣佛子鎮稻蝦養殖示范園為例，詳細闡述休閑農業和鄉村旅游扶貧項目的模式與經驗，以期對其他類似項目有所借鑒。

1 靈山縣稻蝦共作項目概況

靈山縣稻蝦共作項目是國家推廣稻蝦立體生態養殖模式示范項目，采取的是公司+村集體+農村合作社+農戶的經營模式，可以實現與廣大農村養殖戶的共贏，經營的公司為廣西洪玉農業開發有限公司。實現農民以土地為根本，“生態循環，一田多用，農民增收”的目的。這種模式可以充分調動農民的積極性。推廣發展稻蝦共作項目，加快第三產業建設，包括深加工、旅游等，是扶持引導農民創業脫貧致富、振興鄉村經濟的重要手段。

2018年12月在靈山縣政府及有關單位部門的支持下，第一個項目基地300畝在佛子鎮新塘村啟動，公司投入490萬資金，佛子鎮、豐塘鎮、三海街道等11個村級集體經濟發展薄弱村各村資金入股10萬元共同經營，該基地從2019年3月底已經陸續投放蝦苗約2 500kg，達到92%的成活率，并獲得了從蝦苗到上市銷售僅需28天的全國最快的成績，成蝦上市以來也得到了廣大群眾的一致認可。2019年5月入選為欽州市發展壯大村集體經濟“造血型”典型案例。可以看出，靈山縣稻蝦共作項目能夠讓本地區的農民真正參與到經營中來，充分調動他們的積極性，實現自主創業致富。

2 靈山縣稻蝦共作項目效益分析

2.1 經濟效益

（1）生態優質稻米。“不與人爭水，不與糧爭地”，這是稻漁綜合種養的核心理念。稻蝦共作可以同時在水田中種植水稻并養殖小龍蝦，可以顯著提升稻田資源的利用水平，小龍蝦在養殖過程中產生的微生物還能夠促進水稻的生長。在整個養殖過程中，基本不會使用化肥。而水稻的病蟲害防治主要是通過頻振式殺蟲燈，這種方式不僅能夠確保小龍蝦的正常養殖，同時還保證了水稻的綠色生長。實現一田多季、一季雙收、一水兩用、一舉多贏、高產高效的目標。“蝦稻共作”代表著綠色、環保、有機。

（2）生態農業觀光。主要以小龍蝦養殖、果樹種植為重點。目前階段人們的物質生活水平有了顯著提升，但社會壓力卻越來越高，所以人們迫切需要找到休閑的環境進行放松。回歸田野、擁抱自然、觀光農業成為不二的選擇，吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景成了新的消費熱點。

（3）有機特產。主打靈山特色有機特產，開創靈山有機小龍蝦和稻米品牌，同時引入各類表演、燒烤、垂釣等各種休閑參與項目，帶動當地農村餐飲、住宿等消費，實現共同富裕。

（4）廣西洪玉農業開發有限公司擬每年定期舉辦“清涼一夏生態小龍蝦狂歡節”，吸引八方游客。

以1畝水田計，養一造蝦約需蝦苗30kg，以1畝水田1造產蝦75kg計，一年可生產小龍蝦兩造，年產量可達150kg，以保價回收價格50元/kg來計，1畝水田產蝦年銷售收入7 500元，除去一年蝦種成本為1 800元及其他費用1 000元，每畝水田養蝦年可創收4 700元。實際上靈山地區有望實現每年養殖3-4造。以1畝水稻田一季水稻產量500kg，以生態稻報價回收2.5元，水稻收入約2 500元，如果企業打造品牌提高生態稻價格，收入更可觀。可以看出，稻蝦共作經濟效益顯著。

2.2 社會和環境效益

本項目采用生態養殖、種養結合的方法，養殖過程中產生的污染物用生物學方法進行處理，使之滿足生態學相關要求。真正做到社會經濟發展與生態環境保護的有機結合，促進環境保護；稻蝦綜合種養利用農田水域資源，通過稻蝦連作、稻蝦共生，實現“一地兩用、一水兩養、蝦稻雙贏”的新型生態養殖模式。以“基地+貧困戶”的發展方式，積極引導農戶和貧困戶發展稻蝦綜合種養模式；通過示范基地的帶動，探索出統一流轉土地、規劃建設、技術培訓、購苗和銷售“五統一”的建設養殖模式。

通過示范基地建設，示范場的運營，帶動和示范本地農民調整和優化農業產業結構，提高農民收入，進而把靈山縣打造成一個集現代農業綜合開發、休閑、觀光旅游于一體的綜合性農業產業化基地。預計在未來三年內，在靈山縣可以實現以下目標：推廣“稻蝦共生”綜合種養面積12 000畝，其中鼓勵農戶自建種養基地8 000余畝，帶動500戶貧困對象脫貧，500戶養殖戶致富。

還可以通過示范創建脫貧致富模式，解決脫貧致富、振興鄉村，解決技術、資金、市場、管理等的困境。

3 稻蝦共作扶貧項目的發展路徑

為了促進農村經濟發展，實現精準脫貧。我國農業農村部發布了相關文件，要求各地區采取措施加大發展鄉村的休閑農業項目，通過農業發展實現產業扶貧。稻蝦共作休閑農業和鄉村旅游扶貧項目就是在這樣的背景下產生的。以下結合該項目當前的具體情況以及未來的發展前景，闡述項目的發展路徑。

3.1 積極尋求政策和資金支持

休閑農業要想真正做到鄉村旅游的級別，其項目規模必須足夠大才行，只有項目大到一定程度才能夠更好的吸引游客。龐大的規模既能夠提升項目的經濟效益，同時能夠更好地為游客提供旅游服務。所以，稻蝦共作項目在以后的發展過程中，應該積極尋求當地政府部門的政策支持，吸引財政資金的資助，比如各種農業補貼等。當前階段項目雖然有當地政府的參與引導，但是管理是廣西洪玉農業開發有限公司自己管理，主要是通過公司結合市場進行自由開發。盡量爭取到政府部門在人才培訓、補貼、宣傳、融資以及稅收等方面的大力支持，為企業創造更好的發展環境。在招商引資方面政府部門發揮很大的作用，通過招商引資可以注入更多的資金，能夠使稻蝦共作項目在很短的時間內發展壯大，實現產業升級，真正做到休閑農業和鄉村旅游。

3.2 大力推廣鄉村旅游扶貧工作

最近幾年以來，從中央到各個地方都在大力推廣宣傳鄉村旅游扶貧工作，擬通過鄉村旅游的方式幫助貧困地區實現脫貧，實現農村地區經濟的可持續發展。靈山縣稻蝦共作項目的發展目標也是要實現休閑農業和鄉村旅游進行扶貧，但是當前階段由于規模較小，還無法起到規模效應。所以該項目還需要將更多的精力放在推廣農村旅游扶貧工作方面。其一，需要發展自己的規模，通過當地政府部門引導更多貧困村的集體經濟融入到項目中，既解決了貧困村的集體收入，又能擴大項目的規模。只有將規模擴大到一定程度時，才能夠更好的為旅客提供服務；其二，應該充分結合靈山縣的特色開展旅游開發工作，積極尋求與靈山縣其他旅游項目的結合，打造休閑農業和鄉村旅游圈。

稻蝦共作項目需要重點突出項目特色，以本項目為主導，結合靈山縣其他旅游線項目，規劃設計精品旅游線路，將靈山縣更多的資源進行整合。在未來的發展中，需要將稻蝦共作項目作為一個品牌進行經營和建設，在實踐中擴大影響力。只有這樣才能夠吸引本地區周邊的游客，甚至是全國各地的游客，真正做到休閑農業和鄉村旅游進行扶貧，通過旅游項目提升本地區居民的經濟收入。

3.3 堅定不移地走綠色可持續發展道路

隨著人們物質生活水平的不斷提升，人們越來越關注自身的身體健康，當前階段人們不僅要追求吃得飽，更要追求吃得好。但是在現實生活中，很多人受到利益的驅動，在種植糧食、瓜果、蔬菜時，都會使用很多的防腐劑、農藥等，會在一定程度上損害人們的身體健康。所以，在開展稻蝦共作項目時，必須要注重綠色安全問題。鄉村旅游是本項目中的重要構成部分，如果想要更多的吸引游客，提升他們對于旅游項目的滿意程度，就必須要堅定不移的走綠色可持續發展的道路。

3.4 完善鄉村旅游開發區域的基礎設施

想要做好做強休閑農業和鄉村旅游扶貧項目，就必須要建設并在實踐中不斷的完善旅游開發區域的基礎設施，只有把基礎設施建設好了，游客才愿意過來游玩。比如可以對相關區域鄉村道路進行修繕，建設停車場和廁所，做好生活污水處理工作，確保區域的生態環境得到改善。

3.5 通過多種渠道進行推廣宣傳

作為休閑農業和鄉村旅游扶貧項目，為了讓更多的游客了解項目，就必須拓寬宣傳推廣渠道。只有讓他們了解項目，他們才愿意到靈山縣來旅游，并參與到稻蝦共作項目中來。具體而言，可以采用線上和線下相結合的推廣宣傳方式。線下方式主要是在周邊區域投放廣告或發放宣傳單等，通過這樣的方式能夠在一定程度上吸引靈山縣本地區和周邊地區的游客。線上推廣可以充分借鑒政府部門的力量，在政府的門戶網站上進行推廣，也可以在旅游網、農業部、旅游網站等投放廣告，推廣設計的稻蝦共作休閑農業和鄉村旅游扶貧項目精品旅游線路，也可以合理利用當前階段使用比較多的微信朋友圈集贊、轉發等方式進行宣傳。總而言之，需要采取多種措施、多種渠道，加大宣傳力度，讓更多的人了解稻蝦共作旅游扶貧項目，吸引更多的游客到靈山縣參與游玩，提升扶貧旅游項目的經濟效益。

3.6 加大對農民的培訓力度

稻蝦共作項目在開展過程中，有很多農民參與其中。但實際情況是，這些農民受教育水平有限，綜合能力相對較低。而稻蝦共作項目具有一定的技術含量，所以為了提升項目的經濟效益，必須對參與養殖的農民進行培訓，提升他們的綜合素質和技術能力。實現項目的可持續發展。

4 結束語

當前，休閑農業和鄉村旅游扶貧項目是中央到地方都在大力支持的項目，這是“造血型”扶貧的典型方式，能夠保證鄉村經濟的可持續發展。稻蝦共作項目的實施具有良好的經濟效益，不僅能夠保證水稻作物的正常生長，同時還可以在農田中養殖龍蝦提升效益。最重要的是可以以此為基礎開展休閑農業和鄉村旅游，吸引周邊甚至是全國的游客，創造更大的經濟效益。