矮砧密植蘋(píng)果樹(shù)細(xì)節(jié)管理存在問(wèn)題及對(duì)策

谷超潔

谷超潔，甘肅省慶城縣果業(yè)發(fā)展中心，郵編745100。

矮化密植蘋(píng)果樹(shù)是近年推廣的新型栽培模式，近年來(lái)一大批矮砧密植蘋(píng)果園在甘肅慶城落地生根，這一批果園在2018年陸續(xù)進(jìn)入結(jié)果期，給果農(nóng)帶來(lái)了很好的經(jīng)濟(jì)收入。

2019年7月4日，由慶城縣果業(yè)局牽頭，與西北農(nóng)林科技大學(xué)慶城蘋(píng)果試驗(yàn)示范站聯(lián)合，組成4個(gè)技術(shù)服務(wù)小分隊(duì)，分赴慶城縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村組田間地頭開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。在培訓(xùn)中筆者發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)在矮化密植蘋(píng)果園樹(shù)形培養(yǎng)、整形修剪、合理負(fù)載等細(xì)節(jié)管理上還存在一些問(wèn)題。

1 樹(shù)形培養(yǎng)和整形修剪中存在的問(wèn)題及對(duì)策

1）主枝基角開(kāi)張角度過(guò)小。由于對(duì)修剪時(shí)剪口下1、2、3競(jìng)爭(zhēng)枝控制不力，拉枝（50°～60°）不到位，導(dǎo)致著生在主干上的主枝基角偏小，出現(xiàn)了中心干與主枝齊頭并進(jìn)現(xiàn)象，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到合理分配，難以培養(yǎng)良好的樹(shù)形。在前兩年的整形過(guò)程中，因不注意主枝拉枝開(kāi)角，造成主枝極性生長(zhǎng)，向上抱頭。對(duì)于這種樹(shù)形，整形時(shí)建議枝條開(kāi)張角度在80°～90°，這樣后期通過(guò)拉枝，就會(huì)形成松散、下垂的結(jié)果枝。

2）主干與主枝比例不協(xié)調(diào)。主枝基部粗度應(yīng)為該處主干粗度的1/3～1/4，但生產(chǎn)中紡錘形整形存在主枝與主干粗度相近、長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)?shù)膯?wèn)題。主要原因是培養(yǎng)主枝時(shí)選用了與主干延長(zhǎng)枝同齡的旺枝。這類(lèi)樹(shù)在整形修剪時(shí)，要拉開(kāi)枝齡比、拉大干枝比，做到疏大留小、疏強(qiáng)留弱、疏直留平。

3）樹(shù)體中心干缺枝。有些細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹(shù)的小主枝，由于春季刻芽沒(méi)跟上或刻得太少，分枝少，形成了光干，導(dǎo)致中心干上缺枝，主枝分布不均勻。這種樹(shù)春季要及時(shí)做刻芽處理。

刻芽分為主干刻芽和側(cè)枝刻芽。主干缺枝就用小鋼鋸在主干上刻芽，隔三刻一，在芽體上方0.3～0.5cm處，刻芽深達(dá)木質(zhì)部，注意不能太近也不能太遠(yuǎn)，太近容易損傷芽體，太遠(yuǎn)達(dá)不到刻芽效果。側(cè)枝缺枝就在側(cè)枝上刻芽，側(cè)枝刻芽建議選取兩側(cè)飽滿(mǎn)芽體，背上枝盡量不刻，刻芽位置在芽體上方0.3～0.5cm處，用小鋼鋸拉破皮，深達(dá)木質(zhì)部就可以。

通過(guò)刻芽，可以促發(fā)一些輔養(yǎng)枝，之后對(duì)發(fā)出的枝進(jìn)行拉枝、甩放處理，就能形成很好的輔養(yǎng)枝，然后轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。

4）短截較多。冬季修剪時(shí)，對(duì)結(jié)果枝的側(cè)枝進(jìn)行短截，可以刺激下部芽體萌發(fā)，但會(huì)導(dǎo)致枝軸變短，葉果比失衡，難成花芽。還有，結(jié)果枝上這種小側(cè)枝短截之后，會(huì)發(fā)出很多枝條，浪費(fèi)大量養(yǎng)分，也不利于形成花芽。對(duì)蘋(píng)果樹(shù)來(lái)說(shuō)，結(jié)果枝上的小側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)很旺，建議盡早著手管理，把枝拉至120°下垂，緩放成花。

5）拉枝長(zhǎng)放沒(méi)有先后順序。拉枝存在前管后不管現(xiàn)象。前期做了拉枝，后期沒(méi)有再繼續(xù)拉枝，導(dǎo)致枝條抬頭長(zhǎng)、隨意長(zhǎng)，交叉現(xiàn)象嚴(yán)重。長(zhǎng)放是與拉枝相配套的手法，長(zhǎng)放不等于不管，要分清次序，先拉枝，再長(zhǎng)放，緩放成花，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，集中營(yíng)養(yǎng)結(jié)果。

6）果臺(tái)副梢不作處理。留果時(shí)沒(méi)注意到果臺(tái)副梢，對(duì)如何處理果臺(tái)副梢也很茫然。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，留果時(shí)一定要考慮果臺(tái)副梢的問(wèn)題，留果要留有果臺(tái)副梢的果，副梢可以為它下面的果提供充足的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)果臺(tái)副梢長(zhǎng)達(dá)20cm時(shí)，要摘心或扭梢，抑制頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，以利于后面果實(shí)發(fā)育，形成優(yōu)質(zhì)大果。生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，扭梢的效果要好于摘心。

2 樹(shù)體負(fù)載量調(diào)控方面存在的問(wèn)題及對(duì)策

1）不重視花前復(fù)剪。對(duì)花前復(fù)剪的意義和作用認(rèn)識(shí)不足，對(duì)其技術(shù)也是一知半解，只重視冬剪而輕視花前復(fù)剪，有的復(fù)剪只是“走馬觀花”，有的根本不復(fù)剪。

要知道，花前復(fù)剪是冬剪的繼續(xù)，可以進(jìn)一步調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系，確定合理的花芽和葉芽比。經(jīng)過(guò)細(xì)致復(fù)剪，能夠減少養(yǎng)分和水分的無(wú)效消耗，將養(yǎng)分和水分集中供給留下的花芽和葉芽。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，花前復(fù)剪的蘋(píng)果樹(shù)坐果率和果品質(zhì)量就是高，而且還能克服大小年，延長(zhǎng)樹(shù)體經(jīng)濟(jì)壽命。

2）樹(shù)體負(fù)載過(guò)重。到了結(jié)果期，果農(nóng)舍不得疏花疏果，造成樹(shù)體超負(fù)荷承載，以高產(chǎn)為目標(biāo)，對(duì)質(zhì)量要求不高，甚至忽視質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益并不好，而且容易形成大小年，樹(shù)體快速老化成為“小老樹(shù)”。所以，應(yīng)嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，控制負(fù)載量，這是克服大小年的關(guān)鍵，也是提高坐果率，保證蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)良、樹(shù)體健壯，延緩樹(shù)體老化的關(guān)鍵。

3）留果位置不合理。不按間距法留果，即使按間距法留果，梢端、外圍也普遍存在留果過(guò)多問(wèn)題。嚴(yán)格地講，樹(shù)體中心干頂端50cm，樹(shù)枝梢端30cm處不留果，留果過(guò)多容易造成樹(shù)體早衰。應(yīng)該按照間距法、葉果比法、枝果比法、以產(chǎn)定果法等科學(xué)方法，針對(duì)品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱科學(xué)確定留果量。