春季多雨對蘋果生產(chǎn)的影響及應(yīng)對

姚曉琴 王曉坤

姚曉琴，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編721400；王曉坤，陜西省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心。

2021年3月份以來，我國蘋果主產(chǎn)區(qū)均迎來了多年不遇的春季強降水天氣，根據(jù)氣象部門監(jiān)測，截止到2021年4月22日強降雨結(jié)束，陜西、山東、山西等地3—4月份平均降水量達105～150mm，較往年同期增加了1倍。

春季多雨對果業(yè)生產(chǎn)來說有利有弊，一方面解決了春季樹體生長需水要求，另一方面對今年的蘋果生產(chǎn)也帶來諸多不利影響。筆者結(jié)合實地調(diào)查，分析了今年春季多雨氣候?qū)μO果生產(chǎn)的影響，提出了后期管理中的應(yīng)對措施，供參考。

1 多雨天氣對蘋果生產(chǎn)的利與弊

1）春季多雨極大地提高了新栽果樹的苗木成活率。春季降雨量大，去年秋冬季和今年春季新栽苗木成活率較往年有了較大提高。根據(jù)筆者調(diào)查，今年春季新栽果樹苗木成活率都在95%左右，較往年春季成活率提高了近15個百分點，部分區(qū)域的苗木成活率高達98%，真正實現(xiàn)了一季建園一季成園的栽植目的。

2）解決了旱塬地帶春季果園生產(chǎn)需水問題，降低了生產(chǎn)成本。春季是果業(yè)生產(chǎn)需水關(guān)鍵時期，春季追肥后果園供水非常重要，及時澆水一方面促進施入的肥料養(yǎng)分及時分解與吸收，另一方面也滿足了果樹生長對水分的需求，按照畝灌溉1次需水5m3計算，連同人工成本，每畝可以節(jié)省投入300元左右。

3）改善了果園小氣候，促進了幼果期果實的生長。由于前期降水量較大，果園內(nèi)空氣中水分含量增大，果實表皮呼吸暢通，加快了果實細胞分裂速度，有效促進了幼果期果實的生長，為今年后期果實膨大奠定了基礎(chǔ)。

4）花期雨水較多，導(dǎo)致授粉不良，降低了后期坐果率。授粉主要依靠風(fēng)和蜂，今年蘋果盛花期陰雨天氣較多，果園授粉昆蟲較少，嚴重影響授粉效果導(dǎo)致坐果不實。根據(jù)我們5月份的調(diào)查了解，花期早的產(chǎn)區(qū)，一些果園的落果率高達50%，部分果園坐果率僅20%左右，花期稍遲一點兒的產(chǎn)區(qū)，因為花期避過了雨水天氣，5月份落果率僅30%左右，可以滿足樹體負載量需求。

5）春季雨水較多，加大了果園病蟲害發(fā)生指數(shù)。果園內(nèi)溫暖濕潤的小氣候為病蟲發(fā)生創(chuàng)造了良好環(huán)境，白粉病、輪紋病、霉心病、銹病、苦痘病以及紅蜘蛛、金龜子、蚜蟲等發(fā)生指數(shù)大大增加，為今年果園病蟲害綜合防控增加了難度，一旦后期防治不力，將導(dǎo)致今年果品質(zhì)量下降。另外一方面，也增加了病蟲防治次數(shù)，增加了果園投入，直接影響今年果園經(jīng)濟效益。

6）由于陰雨天氣授粉不良導(dǎo)致果樹負載量減少，樹體營養(yǎng)生長與生殖生長失衡，果樹旺長冒條現(xiàn)象嚴重。這一點相對于未掛果的幼園來說無多少影響，但對進入盛果期的果園來說影響比較嚴重。6月份樹體生長高峰期會造成大量冒條，造成養(yǎng)分嚴重消耗，如果夏季管理跟不上，春梢停長晚，難以形成花芽，樹體積累的營養(yǎng)全部供給營養(yǎng)生長，將為來年的果園生產(chǎn)埋下隱患。

7）雨水較多導(dǎo)致果園土壤表層板結(jié)，造成根系呼吸受阻，果樹營養(yǎng)積累減少。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于連續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致部分果園短期內(nèi)形成澇災(zāi)，果園土壤板結(jié)情況嚴重，渭北旱塬地帶的果農(nóng)習(xí)慣于將果樹底部樹盤修成外高內(nèi)低狀，用于收集雨水的壟，將雨水全部集中在果樹根系周圍，這樣在雨水較多時就容易形成澇災(zāi)。特別是矮化中間砧和自根砧果園，由于根系本身較淺，水分過多會造成中間層根系呼吸受阻，活動緩慢，輕則樹體停止生長，重則根系腐爛，上部葉片發(fā)黃，樹體光合效能降低，最終發(fā)生死枝死樹現(xiàn)象。

2 后期生產(chǎn)管理建議

1）加強果園病蟲綜合防控。特別是8月份以前，要把果園病蟲防控作為今年的重點工作來做，改變以往防控習(xí)慣，將往年果園15～20天噴1次藥改為10～15天噴1次藥。

在病蟲發(fā)生期提前做好預(yù)防工作，重點做好幼果期的病害防治工作，做好紅蜘蛛、金紋細蛾、介殼蟲、蚜蟲的防治，套袋前噴殺菌劑次數(shù)要增加，做好霉心病、苦痘病的防治，把危害果實的病害發(fā)生率降到最低，確保果品質(zhì)量。

后期重點做好早期落葉病、炭疽病、炭疽葉枯病、輪紋病的防控。根據(jù)氣象預(yù)測，今年全年降雨量較大，后期早期落葉病有可能大面積發(fā)生，要早早做好葉片保護，在防控葉片病害的同時要增加葉面肥噴施次數(shù)，增強葉片抗病能力。

2）加強夏季管理。今年的夏剪工作不能忽視。6月上旬至7月上旬是果園管理關(guān)鍵時期，要及時開展拉枝、扭梢、摘心等夏剪工作。對于生長過旺的枝條，要人為控制生長方向和生長量，確保樹體營養(yǎng)積累和花芽分化質(zhì)量。生長密閉的果園要及時疏枝，打開光路，改善果園通風(fēng)透光條件。

在此階段，拉枝最為重要。對于樹上今年旺長的枝條，要根據(jù)空間合理拉枝，進入盛果期的果園當(dāng)年生枝條拉到下垂，過長的枝條拉枝后進行摘心處理，枝條過多時要合理疏枝，疏掉部分旺長枝，確保營養(yǎng)積累，降低養(yǎng)分無效消耗。

3）加強地下管理。及時疏松土壤，增施肥料，針對土壤板結(jié)的果園，結(jié)合雜草清除工作疏松土壤，增強根系呼吸功能。在松土?xí)r要注意，樹盤底部要較行間更深一些。

結(jié)合果園松土，6月份增施磷肥，盛果期利用穴施的方法，株施磷肥3～4kg，幼樹株施1～2kg，促進根系快速生長。

今年總的施肥原則是控制氮肥，加大磷、鉀肥的施入。9月份尤其要增加鉀肥的施入量，確保樹體營養(yǎng)均衡，保證今年果實品質(zhì)和新栽果樹安全越冬。