無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣現(xiàn)狀及對(duì)策

雷生花

（互助縣塘川鎮(zhèn)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心，青海 海東 810599）

蔬菜產(chǎn)品具有大量的維生素、葉綠素、礦物質(zhì)元素，對(duì)維系人們的健康有著積極的作用。但是，傳統(tǒng)蔬菜種植中可能會(huì)存在農(nóng)藥化肥、抗生素使用過量的情況，若大量食用污染超標(biāo)的蔬菜，可能會(huì)提升各類代謝疾病、癌癥的發(fā)生概率。由此可見，農(nóng)業(yè)推廣人員務(wù)必要加大無公害綠色蔬菜的推廣，在合理的創(chuàng)新滲透中打造出一個(gè)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)種植氛圍，進(jìn)而提升栽培技術(shù)的推廣價(jià)值。

1 加大無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣力度的目的

無公害綠色蔬菜栽培過程中對(duì)農(nóng)藥、化肥、激素的攝入標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格，故加大蔬菜的種植及推廣，對(duì)提高農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益有著積極地作用。第一，無公害綠色蔬菜要求栽培過程中要求硝酸鹽含量、有害物質(zhì)含量及農(nóng)藥殘留物均在額定指標(biāo)內(nèi)，有利于降低土壤污染的發(fā)生概率。因此，通過全面實(shí)踐該理念，不僅能提升作物的產(chǎn)量，還能解決傳統(tǒng)栽培種植過程的污染現(xiàn)象。同時(shí)，這種蔬菜的種植周期不長(zhǎng)，并且可將蔬菜進(jìn)行套作種植，有利于提高施肥肥力。第二，栽培推廣過程中還可打造一個(gè)“生態(tài)文旅”產(chǎn)業(yè)模式，即通過設(shè)立展示基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能及時(shí)解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足的現(xiàn)象。就青海農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，可打造以西紅柿、黃瓜、茄子等種類的蔬菜為主的種植模式，創(chuàng)新生態(tài)化農(nóng)業(yè)種植、規(guī)劃技術(shù)，有利于提高農(nóng)業(yè)栽培推廣的價(jià)值[1]。同時(shí)，無公害綠色蔬菜大多數(shù)農(nóng)作物產(chǎn)品的價(jià)格比普通蔬菜的價(jià)格更高，能提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入，如格爾木市設(shè)立了生態(tài)種植區(qū)，將農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合，促進(jìn)了當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化進(jìn)程。

2 現(xiàn)階段無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)的推廣現(xiàn)狀

2.1 栽培生產(chǎn)體系不全面

無公害綠色蔬菜的栽培、種植、管理體系還不全面，特別是諸多管理方式?jīng)]有給予細(xì)化，進(jìn)而影響了栽培技術(shù)的推廣與創(chuàng)新。另外，部分農(nóng)戶不接受新穎的種植技術(shù)，特別是傳統(tǒng)種植形式的影響下，農(nóng)戶很難短時(shí)間進(jìn)行接受、改變?cè)耘嗨枷?。若農(nóng)戶認(rèn)為該技術(shù)有損于自身的種植效益時(shí)，就會(huì)阻滯農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展。

2.2 重視度不足

無公害綠色蔬菜種植涉及科學(xué)、生物學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)方面的內(nèi)容，故要求種植人員具有較好的知識(shí)儲(chǔ)備，才能滿足這種蔬菜的生存需求。但是，部分企業(yè)、政府未意識(shí)到無公害綠色蔬菜的市場(chǎng)價(jià)值，進(jìn)而導(dǎo)致該技術(shù)的普及、推廣程度還不完善，容易造成人才流失的情況。另外，若種植人員的專業(yè)素養(yǎng)、知識(shí)技能儲(chǔ)備不完善，會(huì)阻礙農(nóng)業(yè)的研發(fā)及進(jìn)展，從而導(dǎo)致核心技術(shù)人員缺失，無法為農(nóng)戶普及更有效的種植技術(shù)及種植方案時(shí)，就會(huì)影響蔬菜栽培、種植的發(fā)展，且綜合運(yùn)維體系難以完善，不利于農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)的有效深入。

2.3 栽培技術(shù)的支持度不充分

現(xiàn)階段栽培技術(shù)支持力度不足，可能會(huì)影響產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，特別是當(dāng)?shù)貙?duì)部分項(xiàng)目的支持度不足，很難將生態(tài)、綠色理念落實(shí)到實(shí)處。首先，部分從業(yè)者的專業(yè)技能掌握不充分，原因是專業(yè)人才缺失，且人才對(duì)核心技術(shù)理解不完善，故部分項(xiàng)目與當(dāng)?shù)匕l(fā)展形勢(shì)不統(tǒng)一。其次，當(dāng)前栽培管理的資金支持較少，尤其是前期項(xiàng)目、自動(dòng)化設(shè)備的投入較少，故無法綜合解決資金、管理、人力方面的問題，影響了整體農(nóng)業(yè)的推廣及發(fā)展[2]。

3 完善無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣的創(chuàng)新舉措

3.1 設(shè)立可靠的栽培管理運(yùn)行機(jī)制

設(shè)立完善的栽培管理方式，在人性化管理、自動(dòng)化管理技術(shù)支持下宏觀的監(jiān)控整體栽培技術(shù)的滲透情況及應(yīng)用情況，有利于提高栽培管理的經(jīng)濟(jì)效益。通過解決傳統(tǒng)的種植、栽培管理不科學(xué)的問題，設(shè)立必要的監(jiān)督機(jī)制，能夠解決管理不科學(xué)、栽培不合理的問題發(fā)生。具體可從以下幾方面進(jìn)行實(shí)踐：第一，政治人員應(yīng)重視無公害種植園區(qū)的選址工作，總結(jié)青海當(dāng)?shù)氐耐寥?、降水、生態(tài)環(huán)境情況，同時(shí)給予持續(xù)性監(jiān)控，確保所選擇的土壤中的有害物質(zhì)在額定指標(biāo)之內(nèi)。需要注意的是，要避開工業(yè)區(qū)種植，原因是工業(yè)區(qū)周圍的土壤中或多或少存在重金屬、工業(yè)廢水的污染情況，故需要降低此類因素對(duì)栽培種植的影響。此外，本地可大量推廣大棚蔬菜種植模式，原因是青海的晝夜溫差較大，故采用大棚種植的形式可解決溫度、濕度方面的問題。通過設(shè)立可靠的栽培管理運(yùn)行機(jī)制，能夠解決種植物栽培、生產(chǎn)、管理方面的問題[3]。

3.2 重視無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)的宣傳強(qiáng)度

提高無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)的宣傳強(qiáng)度，讓農(nóng)戶逐步意識(shí)到到選品、育種、種植、管理的方法，在逐步改變自身理念、創(chuàng)新推廣思路的過程中接受無公害綠色蔬菜的種植技術(shù)要求。第一，管理人員應(yīng)從農(nóng)戶本身入手，探討現(xiàn)代化栽培、有機(jī)肥使用、綠葉蔬菜栽培以及病蟲害的預(yù)防方式，在合理的培訓(xùn)滲透過程中讓農(nóng)戶逐步接受這種有效的種植方式。在此過程中，推廣人員應(yīng)建立詳實(shí)的宣傳體系，并逐步強(qiáng)化自身對(duì)現(xiàn)代化栽培技術(shù)的認(rèn)知理解，并以此說明這種蔬菜的種植目的。通過擴(kuò)充農(nóng)戶的專業(yè)知識(shí)，不僅能凸顯出宣傳、教育的目的，還能在合理的技術(shù)展示、技術(shù)創(chuàng)新過程中凸顯實(shí)踐要求。第二，技術(shù)人員可利用信息化技術(shù)展示已有的成果，如展示青海當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)域，讓農(nóng)戶充分意識(shí)到打造“一體化”模式下的產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)需求，從而提升農(nóng)戶的支持力度。由此可見，前期準(zhǔn)備過程中技術(shù)人員應(yīng)在推廣過程中融入新型技術(shù)形式，讓農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)多次種植、深度推廣的有效性，并將這些內(nèi)容進(jìn)行整合、編制，以期讓農(nóng)戶利用視頻、圖片及成功案例了解栽培需求。例如在綠色蔬菜的種植推廣中，技術(shù)人員可說明關(guān)于選品（抵抗能力較好的）、種子生存環(huán)境（土壤、降水等）、種植管理方式（定期除草，并優(yōu)化選擇肥料，盡量采用無污染的生態(tài)化肥）、輪作要求（不得將同一類別的蔬菜長(zhǎng)期至于同一環(huán)境中種植）、病蟲害管理（注意當(dāng)?shù)夭∠x害種類，避免蟲害的影響）等方面的技術(shù)，要求農(nóng)戶意識(shí)到生態(tài)種植的本質(zhì)要求[4]。此外，推廣過程中還可利用微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)進(jìn)行宣傳，利用特色的傳播渠道講述基本種植需求及種植方向。例如技術(shù)人員可利用抖音展示出前期耕種過程的全流程，讓農(nóng)戶意識(shí)到無公害綠色蔬菜的種植需求及種植方式。最后，在有機(jī)肥施肥管理過程中，推廣人員可說明有機(jī)肥的施用方式，特別應(yīng)注意考察不同地域的土壤環(huán)境情況，同時(shí)給予有效、合理的調(diào)控及優(yōu)化工作，有利于提升土壤的功能性。例如農(nóng)戶應(yīng)注意分析不同蔬菜的品類及種植特征，給予種植區(qū)域全面、系統(tǒng)的檢測(cè)分析，同時(shí)對(duì)施肥配方的成分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在保證土壤肥力達(dá)標(biāo)的過程中減少施用化肥，有利于提高蔬菜的品類質(zhì)量。

3.3 滲透無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)的支持力度

青海地區(qū)的政府工作者應(yīng)加大、滲透各種無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)理論及要求，同時(shí)從多個(gè)角度進(jìn)行推廣宣傳。因此，可從以下方向進(jìn)行優(yōu)化：第一，需打造優(yōu)質(zhì)的管理、技術(shù)團(tuán)隊(duì)，要求農(nóng)戶及時(shí)參與至實(shí)踐對(duì)接過程，并在此過程中掌握專業(yè)技術(shù)力量。由此，推廣運(yùn)行應(yīng)從前期財(cái)力支持及后期理論滲透兩方面運(yùn)行。例如在后期技術(shù)應(yīng)用過程中，技術(shù)人員應(yīng)及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行耕種作業(yè)，以便全面掌握新穎的技術(shù)形式。例如在現(xiàn)代化栽培培養(yǎng)滲透中，政府工作者需說明現(xiàn)代化的種植需求，同時(shí)給予有效的選品、創(chuàng)新工作，有利于提高蔬菜的品類。其中，若當(dāng)?shù)乜蓾M足無土栽培的要求時(shí)，管理者可提供有效地支持策略，采用信息化技術(shù)宣傳不同操作、制度的內(nèi)容，同時(shí)設(shè)立合理的栽培制度形式，有利于解決農(nóng)戶的思想負(fù)擔(dān)。財(cái)力支持創(chuàng)新中，推廣人員可展示精密儀器、自動(dòng)化儀器的使用方法。通過打造自動(dòng)化形式的農(nóng)產(chǎn)業(yè)模式，有利于全面提升種植的基礎(chǔ)效益。需要注意的是，政府工作者也應(yīng)當(dāng)加大推廣人員的薪資待遇，利用有效的措施，逐步貫徹綠色種植的理念，吸取相關(guān)成功案例，并結(jié)合本地的環(huán)境特征打造全面地推廣方式，有利于實(shí)施生態(tài)種植的理念要求。

3.4 完善栽培技術(shù)創(chuàng)新，設(shè)立有效的技術(shù)形式

宣傳高效的生態(tài)種植技術(shù)，并對(duì)現(xiàn)有的種植、栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，同時(shí)以多角度的形式滲透栽培方法，有利于提升解決栽培過程的難點(diǎn)。第一，強(qiáng)化技術(shù)推廣，打造優(yōu)質(zhì)的種植方向，不僅能滿足種植物的基本需求，還能提高綠色栽培的綜合效益。第二，采用成熟的技術(shù)模式，全面、綜合干預(yù)蔬菜的種植模式，能解決土壤污染的負(fù)面影響。在此過程中，若肥料施用方法不科學(xué)，可能會(huì)影響綜合種植效益，進(jìn)而影響了蔬菜的口感。因此，工作人員需要優(yōu)選合適的肥料種類，及時(shí)滿足蔬菜對(duì)K、Na、Ca離子的基本需求，以期促進(jìn)蔬菜的正常發(fā)育。第三，技術(shù)推廣過程中，推廣人員還應(yīng)給予蔬菜種植基地具體的栽培建議，根據(jù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)規(guī)劃方向進(jìn)行創(chuàng)新研究，同時(shí)給予有效的創(chuàng)新與改進(jìn)，促進(jìn)“綠色農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。同時(shí)，基地還應(yīng)重視培養(yǎng)技能型人才，通過強(qiáng)化農(nóng)戶的接受度，給予農(nóng)戶專業(yè)、具體的培訓(xùn)，讓農(nóng)戶意識(shí)到該技術(shù)可帶來的預(yù)期收益。其中，應(yīng)重點(diǎn)滲透病蟲害的防治措施，如可采用物理、生物治理的方式進(jìn)行干預(yù)，如應(yīng)用高溫消毒或引入寄生蜂等物種，可降低蟲害對(duì)種植的影響[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，將無公害綠色蔬菜技術(shù)融入到青海當(dāng)?shù)氐姆N植、栽培的推廣過程中，能夠全面提高農(nóng)戶對(duì)綠色蔬菜的栽培認(rèn)知度。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)設(shè)立合理的干預(yù)方案，采用優(yōu)質(zhì)的干預(yù)措施，加大資金扶持建設(shè)，進(jìn)而提升生態(tài)種植的綜合效益。