蒙城縣水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

許振

（蒙城縣種植業(yè)發(fā)展中心，安徽蒙城 233500）

蒙城縣是安徽省農(nóng)業(yè)大縣，隸屬安徽省亳州市，土地面積2 091 km2，耕地面積14.43萬h m2，人口142萬，年平均氣溫14.8℃，全年無霜期214 d，年日照2 410 h，最高氣溫41.4℃，最低氣溫-20.4℃，年平均降雨量為732 mm。境內土壤除渦河沿岸部分土壤為潮土外，其余均為砂姜黑土，由于該類土壤黏性較大，通透性較差，制約了蒙城縣果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，只能選擇部分適應性較強的樹種，桃、梨、葡萄等進行栽培。基于此，文中從政策扶持和宣傳引導，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，加快新技術推廣應用，加大水果產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建力度，加強農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管方面對蒙城縣果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要成效進行了闡述，并就其中存在的問題，提出了相應的發(fā)展規(guī)劃。

1 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

截至2020年，蒙城縣水果種植面積2 667萬h m2，年總產(chǎn)量4.2萬t。水果年總產(chǎn)值2.2億元，其中葡萄1.1億元，梨1.0億元，桃1 000萬元。水果產(chǎn)業(yè)帶動了運輸，銷售，農(nóng)資生產(chǎn)等相關產(chǎn)業(yè)。

1.1 經(jīng)營主體

已建成標準果園8個（道源葡萄種植專業(yè)合作社、籬笆黃花梨種植專業(yè)合作社、億兆葡萄種植專業(yè)合作社、龍派坊種植專業(yè)合作社、鑫樂福家庭農(nóng)場、樂慧家庭農(nóng)場、丙雨家庭農(nóng)場），標準果園面積合計800 h m2。涉及水果栽植的經(jīng)營主體225個，其中露地栽植3.33 h m2（或設施栽植2 h m2）以上大戶115個，6.67 h m2以上71個，13.33 h m2以上43個，33.33 h m2以上果園個數(shù)11個，這些經(jīng)營主體的成立為今后蒙城縣水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。

1.2 “三品一標”認證

2018年認證綠食品1個（蒙城縣龍派坊種植專業(yè)合作社），2019年認證綠色食品2個。2019年申報2020年確認通過一個地理標志農(nóng)產(chǎn)品（蒙城籬笆黃花梨）。

1.3 產(chǎn)后服務

蒙城縣與北京新發(fā)地聯(lián)合，在蒙城設立分公司，年批發(fā)水果5萬t（本地產(chǎn)品3萬t，外調水果2萬t），蒙城縣煌金家庭農(nóng)場組織專業(yè)服務隊伍，為全縣及周邊縣區(qū)開展修剪、管理等專業(yè)化服務。

2 自然災害對蒙城縣水果生產(chǎn)的影響

蒙城縣土壤以砂姜黑土為主，境內除渦河沿岸部分土壤為潮土外，其余均為砂姜黑土，該類土壤粘性較大，通透性較差，且多偏堿性，制約了蒙城縣果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，水果產(chǎn)業(yè)抵抗自然災害的能力不容樂觀，受自然條件的影響較大。2020年春季3次低溫對桃樹和梨樹造成一定的影響，部分桃樹開花授粉不正常，產(chǎn)量較往年偏低。6—7月連續(xù)降雨造成部分桃樹和葡萄光照不足，落果、裂果現(xiàn)象較多，降低了果實的商品價值，對水果產(chǎn)量造成一定影響。早熟品種比往年相比價格基本持平，中晚熟桃比往年價格略低。

3 主要病蟲害發(fā)生情況

在果樹病蟲危害上，梨園主要是梨莖蜂、金龜子、螨類、梨木虱和梨黑斑病，靠近城鎮(zhèn)的園區(qū)發(fā)現(xiàn)少量梨銹病；桃園主要有蚜蟲、蚧殼蟲、穿孔病、黑星病、縮葉病；葡萄園主要是霜霉病、炭疽病、白粉病。由于蒙城縣的果園多是新果區(qū)，病蟲危害不算太嚴重，發(fā)生的這些病蟲害都在可控范圍之內。

4 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要成效和做法

4.1 政策扶持和宣傳引導

2015年，中共蒙城縣委《關于2015年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的意見》中提出對果樹栽植方面的獎補政策。2016年蒙城縣人民政府辦公室關于印發(fā)《蒙城縣促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策暫行規(guī)定的通知》(蒙政辦[2016]142號)提出多項獎補政策，整合農(nóng)業(yè)發(fā)展項目，加大政策性獎補力度，2019年蒙城縣人民政府辦公室又重新印發(fā)《蒙城縣促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策暫行規(guī)定的通知》(蒙政辦秘[2019]51號)對蒙政辦[2016]142號文件作了調整。

4.2 進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

按照縣農(nóng)業(yè)十三五規(guī)劃，重點在漆園果蔬示范區(qū)、雙澗休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、北淝河、渦河、芡河、茨淮新河沿岸和S203線、S307線、S305線等三條省道以及寧洛、濟祁高速公路兩側針對蒙城縣土壤和氣候特點，選擇適宜種植的黃金梨、豐水梨、黃花梨、大櫻桃、葡萄、油桃等優(yōu)質水果優(yōu)先發(fā)展，結合休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，打造水果產(chǎn)業(yè)帶。

4.3 進一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，加強一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

目前蒙城縣水果產(chǎn)業(yè)主要以鮮食為主，加工能力較弱，產(chǎn)業(yè)鏈不長。僅僅是道源葡萄和樂土鎮(zhèn)的豐之愛石榴進行部分深加工，釀造葡萄酒和石榴酒，產(chǎn)業(yè)融合度不夠。要不斷拓展水果產(chǎn)業(yè)的功能，在休閑采摘、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂和深加工上做文章，重點打造一批精品果業(yè)，形成蒙城特色。把水果生產(chǎn)和旅游觀光、休閑采摘等產(chǎn)業(yè)結合起來，擴大水果產(chǎn)業(yè)的橫向發(fā)展。同時可以適當發(fā)展果樹盆景，結合設施栽培的觀賞果樹、景觀，提升觀光果園的檔次。

4.4 加快新技術推廣應用，強化技術支撐

結合農(nóng)技人員能力提升、新型農(nóng)民培訓，走出去和請進來，重點提升水果產(chǎn)業(yè)設施化水平，推廣應用安全高效病蟲草害防治技術、土肥水一體化管理技術、設施栽培技術、農(nóng)機農(nóng)藝結合技術以及農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術等，逐步提升水果生產(chǎn)技術水平。

4.5 加大水果產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建力度

2017年之前認證無公害農(nóng)產(chǎn)品（2018年后改稱合格農(nóng)產(chǎn)品）（水果）8個，2018年認證綠色食品1個（蒙城縣龍派坊種植專業(yè)合作社），2019年認證綠色食品2個，2019年申報2020年確認通過1個地理標志農(nóng)產(chǎn)品（蒙城籬笆黃花梨）。已建成標準果園8個（道源葡萄種植專業(yè)合作社、籬笆黃花梨種植專業(yè)合作社、億兆葡萄種植專業(yè)合作社、龍派坊種植專業(yè)合作社、鑫樂福家庭農(nóng)場、樂慧家庭農(nóng)場、丙雨家庭農(nóng)場），標準果園面積合計800 h m2。今后要加強對企業(yè)指導，引導合作社、家庭農(nóng)場進行標準化生產(chǎn)，積極推行合格農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品“三品”認證和管理，打造著名商標和馳名商標。

4.6 加強農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管

逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質量可追溯體系，加大農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜和違禁品使用監(jiān)管，特別是規(guī)范生產(chǎn)過程記錄，從源頭上控制，全過程監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

5 存在的問題

5.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模不夠大

蒙城縣14.43萬h m2耕地，水果種植面積僅2 667 h m2，水果總產(chǎn)、產(chǎn)值都很低，沒有影響力較大的品牌。

5.2 果園基礎條件薄弱

部分果園水電路、溝渠不配套，防范自然災害能力較弱。

5.3 產(chǎn)業(yè)鏈不長，效益低下

水果上市集中，效益不高。栽植過程中缺少合理計劃，沒有考慮集中上市與分散上市，旺季與延遲銷售問題。水果產(chǎn)業(yè)的冷藏和水果深加工的很少，不能延遲銷售和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，只是跟著市場走，受市場影響，價格波動較大，效益不高。

5.4 新型經(jīng)營主體帶動能力不強

缺少龍頭企業(yè)，雖然合作社、家庭農(nóng)場成立數(shù)量不少，但是缺乏有效溝通聯(lián)系機制，各自為戰(zhàn)，沒有形成合力，組織服務能力有待加強。

6 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和技術需求

6.1 政策上繼續(xù)健全政策扶持機制

引導合作經(jīng)濟組織積極擴大種植面積，提高種植經(jīng)濟效益。激發(fā)廣大農(nóng)民種植水果的積極性，為水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好的發(fā)展氛圍。

6.2 技術上加大技術人員能力提升力度

蒙城縣從事果樹專業(yè)的技術人員很少，專業(yè)能力不足，不能適應全縣水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些合作社、家庭農(nóng)場外聘技術員工資待遇偏高，增加了運行成本。建議從省級專業(yè)部門聘請專家、教授對蒙城縣農(nóng)業(yè)技術人員和農(nóng)民技術工進行專門培訓，推廣應用安全高效病蟲草害防治技術、土肥水一體化管理技術、設施栽培技術、農(nóng)機農(nóng)藝結合技術以及農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術等，逐步提升水果生產(chǎn)技術水平。

6.3 資金上繼續(xù)加大扶持力度

降低貸款門檻，加大貸款額度，解決合作社、家庭農(nóng)場資金不足問題。

6.4 招商上加大果樹政策性獎補和招商引資力度

在蒙城縣食品工業(yè)園區(qū)內，加大果品深加工項目招商力度，引進水果深加工企業(yè)，延長水果產(chǎn)業(yè)鏈。

6.5 加強農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管

逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質量可追溯體系，加大農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜和違禁品使用監(jiān)管，特別是規(guī)范生產(chǎn)過程記錄，從源頭上控制，全過程監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全。