庫(kù)爾勒香梨栽培管理要點(diǎn)

談文閣，李 華

（新疆阿克蘇地區(qū)林草局，新疆阿克蘇，843000）

庫(kù)爾勒香梨是新疆地區(qū)的著名水果，皮薄肉細(xì)、清甜可口，深受人們的喜愛。隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，部分果農(nóng)片面地追求產(chǎn)量，管理卻跟不上，導(dǎo)致果樹營(yíng)養(yǎng)失衡，病蟲害頻發(fā)，果實(shí)品質(zhì)下降，最終影響了經(jīng)濟(jì)效益。因此，農(nóng)技部門要加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化香梨栽植管理，促進(jìn)香梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收。

1 定植

選擇2 年生根系健壯、完整的樹苗，按3 m× 5 m 的株行距栽種，隨著果樹不斷長(zhǎng)大，后期可調(diào)整為5 m × 6 m 的株行距。在果樹生長(zhǎng)前期，可以進(jìn)行林下種植，提高經(jīng)濟(jì)效益。定植穴以80 cm × 80 cm 為宜，同時(shí)施入有機(jī)肥5～10 kg。有機(jī)肥應(yīng)與表層土壤混合后填入穴內(nèi)，栽種深度以樹苗原生長(zhǎng)地的根頸部與表土平齊即可。種植后立刻澆水，待土壤稍干后要緊接著澆第二次水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。果樹前期管理以鋤草、松土為主，以提高地溫，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)。

2 補(bǔ)植與嫁接

每年3 月中旬前后，及時(shí)補(bǔ)種樹苗。對(duì)于滿足嫁接條件的果樹，及時(shí)進(jìn)行嫁接，嫁接部位距離地面30 cm 左右。可以直接在梨園選擇嫁接所用枝條，以健康、品質(zhì)好的枝條為宜，或使用冬季修剪時(shí)收集而儲(chǔ)存在菜窖內(nèi)的枝條作為接穗。在傳統(tǒng)的香梨種植中，一般按8∶1 的比例在果園內(nèi)種植授粉樹。近幾年，果農(nóng)摸索出了按8∶1 的比例在每株香梨樹上嫁接授粉枝（品種可選碭山梨、鴨梨等）的方法，能有效提高果樹授粉率。

3 水肥管理

為了實(shí)現(xiàn)果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要保證香梨園獲得足夠的水肥供應(yīng)，避免發(fā)生大小年現(xiàn)象。從定植第二年起，每株樹施10～20 kg 有機(jī)肥，隨著樹齡的增加、樹冠直徑的擴(kuò)大，相應(yīng)增加施肥量。可以采用挖環(huán)狀溝施肥的方式，并采取前促后控的方法，即果樹生長(zhǎng)前期加大施肥量，以氮肥為主，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，后期要適當(dāng)減少施肥量，可適量施加磷肥與鉀肥，從而控制果樹生長(zhǎng)，促使其盡早進(jìn)入休眠期，確保果樹安全過冬。施肥后要及時(shí)澆水，全年共澆水6 次左右，對(duì)于砂土地可酌情多澆2 次。花前水和花后水要小，花芽水與果實(shí)發(fā)育水要適量，冬灌水必須澆足，以每667 m2澆600～900 m3為宜。

另外，根據(jù)果樹所處的生長(zhǎng)期予以適當(dāng)追肥，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。在每年3 月下旬施花前肥，可按每667 m2追施20～30 kg 尿素，確保花期一致、營(yíng)養(yǎng)花芽；在4 月下旬按每667 m2追施15～20 kg 花后肥，以磷肥為主；在5 月中旬追施花芽分化肥，每667 m2施15～20 kg 尿素、5～10 kg 磷肥；在6—8 月要追施果實(shí)膨大肥2～3次，以磷肥為主，每667 m2施10～15 kg。

4 整形修剪

整形修剪是香梨栽植管理的重要措施之一。以往有的果農(nóng)不進(jìn)行果樹整形、修剪，任由果樹自然生長(zhǎng)，導(dǎo)致樹冠覆蓋度低，光照差，結(jié)果晚，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高。為了促使香梨早產(chǎn)、豐產(chǎn)，要對(duì)果樹幼苗進(jìn)行整形修剪，控制主干在80 cm 左右，保留5～6個(gè)主枝，枝條張開角度為65°左右，形成半圓形樹冠。每年入冬前后都要對(duì)果樹進(jìn)行修剪，剪掉枯枝、病枝、過密枝及纖弱枝，控制徒長(zhǎng)枝，保留結(jié)果枝條。修剪時(shí)要控制枝條的張開角度，擴(kuò)大樹冠，提高果樹的覆蓋率。冬季修剪完畢后，要使樹冠呈上部稀疏而下部密實(shí)、外部稀疏而內(nèi)部密實(shí)、大枝稀疏而小枝密實(shí)的狀態(tài)，為果樹豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

在做好冬剪的基礎(chǔ)上，還要對(duì)果樹進(jìn)行開花前復(fù)剪與夏季修剪。每年3 月中旬，在果樹開花前、可以明顯分出花芽與葉芽時(shí)，對(duì)花芽進(jìn)行疏剪，剪去過多的花芽，多留短果枝。一般來(lái)說(shuō)，要多留頂花芽，少留腋花芽，多留粗壯的花枝，剪去纖弱的枝條，并控制花芽量與單株負(fù)載量，使香梨的果形大、個(gè)頭勻稱。根據(jù)樹冠直徑，可分別采取不同修剪方式：對(duì)于樹冠直徑6 m 左右的果樹，每株留1 600個(gè)左右的花芽；對(duì)于樹冠直徑4 m 左右的果樹，每株留800～1 200個(gè)左右的花芽。夏季修剪一般從5 月下旬開始，主要剪去樹冠內(nèi)膛中的病蟲枝、纖弱枝及過密枝，解決樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光問題，使果樹內(nèi)膛的花芽盡快分化。

5 授粉與疏果

一是掛花瓶授粉。在香梨樹開花前兩天，當(dāng)花骨朵呈燈籠形狀時(shí)，剪下授粉樹的花枝若干條，插在水瓶中并掛在花芽較多的枝上，每株樹掛3～5個(gè)水瓶，或用食品袋裝水插入花枝代替水瓶，授粉效果也很好。

二是引蜂授粉。利用蜜蜂等昆蟲授粉也能取得良好的授粉效果。果園配備蜜蜂，一般為3箱/hm2。因?yàn)槊鄯渚哂许樞酗w行采集花蜜的習(xí)性，所以要盡量將蜂箱順行擺放，且分布要均勻，蜂群間隔以100 m 左右為宜。

三是人工授粉。一般在果樹盛花期的起始階段進(jìn)行，相較于自然授粉，能使著果率提高20%～30%。人工授粉有如下方法：⑴人工點(diǎn)授。采集碭山梨樹、鴨梨樹等授粉樹的花粉或從市場(chǎng)購(gòu)買花粉，與滑石粉按1∶5 的比例配好，裝入小瓶進(jìn)行點(diǎn)授，一般是現(xiàn)用現(xiàn)配。還可用橡皮頭直接在授粉樹上蘸粉點(diǎn)授。為了保養(yǎng)結(jié)果的枝條，對(duì)主枝應(yīng)隔花點(diǎn)授，避免產(chǎn)生大小年現(xiàn)象。⑵機(jī)械噴霧授粉。如果花期遇到干熱風(fēng)氣候，花柱頭不到24 小時(shí)就會(huì)干，需要抓緊時(shí)間授粉。把花粉、水、葡萄糖、硼砂及尿素按1∶500∶25∶1.5∶5 的比例配制成花粉液裝入噴霧器中，在上午12點(diǎn)前或下午5 點(diǎn)后噴灑，花粉液要隨用隨配，尤其是硼砂必須在使用前將其加入。從果園初花期到盛花期，每隔2 天左右噴一次，整個(gè)花期噴2～3 次即可。⑶紗布抖授。把花粉與滑石粉按1∶10 的比例混合，裝入紗布袋中，并綁在長(zhǎng)桿上，在樹的上部迎風(fēng)抖授即可。

四是疏果。授粉后果樹結(jié)出幼果，如果著果過多還需要疏果。一般在幼果長(zhǎng)到小拇指大小時(shí)開始疏果，每隔15 cm 左右定果，留單果或雙果，疏果貫穿于香梨的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，直至采收。為了提高果實(shí)品質(zhì)，著果后1個(gè)月左右時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋。套袋時(shí)務(wù)必扎緊扎嚴(yán)袋口，避免害蟲鉆入，在采收前20 天左右去除套袋。

6 防霜凍

冬季來(lái)臨前，要在果樹的主干上涂抹石灰水，使樹體升溫快、降溫慢，并降低日光灼傷的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于遭受冰凍災(zāi)害導(dǎo)致樹干韌皮變成黑色或褐色的果樹，要采取補(bǔ)救措施，即在來(lái)年2月前在受凍果樹的樹干上每隔1 cm 左右劃一條豎道，在植物防凍劑原液中對(duì)入兩倍的水涂抹樹干，能有效減輕霜凍災(zāi)害。開花期遭遇低溫霜凍，尤其是氣溫低至-2 ℃以下時(shí)，必須采用煙熏的方式預(yù)防霜凍災(zāi)害。具體措施：提前在果園內(nèi)準(zhǔn)備草堆，每667 m2果園堆兩個(gè)直徑為1 m的草堆，密切關(guān)注晝夜溫度變化，當(dāng)凌晨氣溫降至零下，仍有繼續(xù)下降的勢(shì)頭時(shí)，要及時(shí)點(diǎn)火熏煙，草堆點(diǎn)著后，要用土壓住明火，利用煙霧提升果園溫度以驅(qū)散霜凍。

7 病蟲害防治

對(duì)于香梨樹的病蟲害防治，主要是防治“三蟲一病”。“三蟲”即梨小食心蟲、果螨及春尺蠖，“一病”即腐爛病。

梨小食心：香梨樹的主要害蟲，每年發(fā)生1～3 代，以藥物防治為主。在果樹越冬前要及時(shí)清理枯枝爛果等；每年2 月刮去老樹皮，消滅越冬的幼蟲及成蟲；5—8 月每隔20 天噴藥一次，用48%樂斯本乳油2 000 倍液、2.5%三氟氯氰菊醋2 000 倍液或5%銳勁特SC 防治梨小食心蟲效果明顯。

果螨：也是香梨樹的主要害蟲，尤其是與蘋果混栽的果園，更易滋生果螨害蟲。可于每年3月左右清理枯枝落葉時(shí)，翻開果樹根系附近的表土，消滅越冬的果螨。每年春分前后，越冬螨開始活動(dòng)，這是防治的關(guān)鍵期，可用滅掃利3 000 倍液或波美5 度石硫合劑噴灑地面；6 月再用殺螨劑噴灑一次。防治果螨要趁早，因?yàn)? 月以后，果螨成熟，潛藏在樹葉背面，以及蛛網(wǎng)的阻擋，導(dǎo)致藥物防治效果不好。

春尺蠖：每年2 月下旬要把主干的樹皮刮光，并捆綁寬約15 cm 的塑料膜，防止雌蟲爬到樹冠上（雌蟲無(wú)翅），3 月在塑料膜上涂上粘膠。

腐爛病：加強(qiáng)對(duì)生長(zhǎng)期果樹的栽培管理，控制單株掛果數(shù)量，秋季增施肥料，提高果樹的抗病能力。若果樹的根頸部位發(fā)生腐爛病，要及時(shí)橋接，并加強(qiáng)水肥管理，盡量補(bǔ)救、挽回?fù)p失。

8 采收、貯藏

每年9 月中旬，香梨果實(shí)進(jìn)入成熟期，逐漸變?yōu)楹稚＿M(jìn)入采收期后，要提前準(zhǔn)備臨時(shí)貯存場(chǎng)所。可選擇交通便利、位置適中、地面平整且陰涼的地方，在地面上鋪上紙，避免果實(shí)沾上泥土等污物，同時(shí)徹底打掃冷庫(kù)并消毒，以備后期存放果實(shí)。采摘時(shí)要輕拿輕放，避免機(jī)械損傷，以延長(zhǎng)果實(shí)的保存期。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)果實(shí)的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，剔除小果、傷疤果、病蟲果、損傷果及畸形果等。采摘下的果實(shí)要整齊堆放，蓋上紙，避免暴曬影響果實(shí)的清潔與外觀。