黔育1號菊苣的特征特性與栽培技術

付 薇，韓永芬，何 靜，孟軍江，陳 偉，覃濤英

(1.貴州省農業科學院 草業研究所，貴州 貴陽 550006； 2.貴州金農富平生態農牧科技有限公司，貴州 松桃 554100)

菊苣(CichoriumintybusL.)是菊科菊苣屬多年生草本植物，草質柔嫩、利用周期長，鮮草產量、粗蛋白含量高，富含各種維生素及礦物質，且耐貧瘠、抗干旱[1-3]，可直接飼喂、青貯或制成干粉[4-6]。為給貴州家畜養殖業發展提供優質草種，推動喀斯特山區及相似生態條件地區草業經濟的持續快速健康發展，2006年，貴州省農業科學院草業研究所將省審品種“黔引普那菊苣”搭載“實踐八號”育種衛星經航天誘變，以主推的菊苣品種(普那、將軍)為對照，通過RAPD分析、高產抗旱品系篩選、抗旱機制研究、品比試驗、區域性試驗和生產試驗，選育出1份優良品系PA-82，于2014年6月通過貴州省農作物品種審定委員會審定(黔審草2014001)，正式定名為黔育1號菊苣。該品種草質幼嫩，營養成分含量較高，適口性好，休眠時間短，青綠期較長，抗干旱。該品種審定至今，先后在貴州的黔西南、黔南、銅仁、畢節等地示范種植0.67萬余hm2，取得了良好效果，草種供不應求。為使該品種在貴州退耕還草和種草養畜中發揮更大作用，現介紹該品種的特征特性與青飼、種子利用高效栽培技術要點如下。

1 黔育1號菊苣特征特性

1.1 植物學特征

黔育1號菊苣主根粗壯肥厚、肉質、入土深20～30 cm，側根發達、水平或斜向分布。抽苔期平均高80 cm，開花期平均高197 cm。葉片互生，株葉數25～38片，基生葉片大、長32～48 cm、寬10～13 cm，莖生葉較小、披針形，葉片折斷后有白色乳汁。主莖直立，分枝偏斜，莖具條棱，中空。頭狀花序，單生于莖和分枝的頂端，或2～3個簇生于中部葉腋，總苞圓柱狀，長8～15 mm，舌狀花，淺藍色，每個花序由16～21朵花組成，呈紫藍色。瘦果，楔形，具短冠毛，長0.3～0.8 mm，千粒重1.1～1.3 g。

1.2 生物學特性

黔育1號菊苣喜溫暖濕潤氣候，抗旱，耐寒性較強，在-8℃左右仍能安全越冬，喜肥水。在貴州南部2月中旬返青，6月開花，花期5-10月，長達6個月，7月上旬至8月中旬種子成熟，生育期176 d左右，春播當年能開花結實，但產量低。再生性能強，年可刈割5～8次，利用期7～8個月。一次播種，可多年利用，若水肥條件較好，刈割適當，利用年限可達5～6 a，抗病性較強。

1.3 營養成分

草質優良，蓮座期40 cm高時刈割的鮮草烘干后測定，粗蛋白25.48%，粗脂肪3.17%，粗纖維14.32%，無氮浸出物40.30%，粗灰分10.28%，鈣1.70%，磷0.41%。

1.4 產量表現

2012-2013年，黔育1號菊苣與將軍菊苣、普那菊苣在貴州獨山、道真、畢節3個不同生態環境下進行的區域性試驗結果表明(各品種鮮草產量見表1)，黔育1號菊苣在3個試驗點，均表現出較強的適應性和產量優勢，其平均鮮草產量為95 935 kg/hm2，較對照將軍菊苣85 204 kg/hm2增產12.6%、普那菊苣84 048 kg/hm2增產14.1%。

2 黔育1號菊苣高效栽培技術要點

2.1 地塊選擇

黔育1號菊苣栽培適宜選擇在貴州海拔400～1 800 m、排水暢通地塊。

2.2 整地與施基肥

翻耕土地，深度25～30 cm，整平、耙細。若采用育苗移栽方式，苗床用地應整理成廂頂寬約60 cm、廂溝寬約30 cm、廂溝深約25 cm的廂面，再施入適量有機肥與土壤混勻，苗床應澆水浸透待用。施農家肥15 000～30 000 kg/hm2或復合肥750～1 000 kg/hm2作基肥。

2.3 播種

2.3.1 種子要求及播種時間 選擇純凈度≥95%、發芽率≥80%的黔育1號菊苣種子。播種時期主要有春播和秋播，但以秋播為宜。春播時間為2月下旬至4月中旬，秋播以8月中下旬至9月中下旬為宜。

2.3.2 播種方式與播種量

1) 條播。青飼利用播種量為3.75 kg/hm2，行距30 cm～35 cm；收種利用播種量為1.5 kg/hm2，行距45～60 cm。播種后覆土。幼苗長出5～6片真葉時，去小苗、弱苗，及時除雜，留壯苗12.75～13.50萬株/hm2。

2) 穴播。青飼利用播種量為3.75 kg/hm2，窩行距約20 cm×30 cm；收種利用播種量為1.5 kg/hm2，窩行距約60×60 cm。播種后覆土。幼苗長出5～6片真葉時，去小苗、弱苗，及時除雜，每窩留壯苗2～3株。

3) 育苗移栽。播種量為1.5 kg/hm2，待幼苗在育苗苗床長出5～6片真葉時移栽至大田，青飼利用窩按約20 cm×30 cm、收種利用窩按約60×60 cm移栽，每窩栽苗2～3株，栽完后澆定根水。

2.4 田間管理

2.4.1 追肥 青飼利用，苗期用尿素提苗，施用量90～120 kg/hm2，每次刈割后追施尿素225 kg/hm2。收種利用，用尿素120～150 kg/hm2、過磷酸鈣75～150 kg/hm2、硫酸鉀75～90 kg/hm2，分別在幼苗期、孕蕾期和開花期平均施入。

2.4.2 澆水 應根據氣候及土壤墑情適時澆水。

2.4.3 中耕除雜 在植株沒有完全覆蓋地面前應中耕除草1～2次。

2.4.4 病蟲害防治 黔育1號菊苣易發軟腐病。發病初期應及時用農用鏈霉素、百菌清、多菌靈防治，藥劑使用量和方法按《農藥合理使用準則》(GB/T 8321.10-2018)[7]規定執行。發病嚴重植株應及時拔除，并用石灰對病穴處理。害蟲主要有蠐螬和蚜蟲。蠐螬用呋喃丹、50%辛硫磷等防治，蚜蟲用吡蟲啉、阿維菌素、抗蚜威等防治，藥劑使用量和方法按參考文獻[7]規定執行。

2.5 青飼利用

豬、鵝、兔等喜食。青飼，株高35～40 cm時刈割，留茬5～7 cm。秋季最后一次刈割應在生長季節結束前20～25 d進行，留茬7～9 cm。收割宜晴天進行。

2.6 種子收獲和貯藏

2.6.1 適時收獲 盛花期后20～30 d內適時收獲。選擇無露水、晴朗天氣人工或機械收獲，及時脫粒。收獲后及時晾曬，通過自然、人工或電熱等方法進行干燥，含水量不超過15%。

2.6.2 種子清選 經清選，一級種子應達到千粒重1.3 g，發芽率85%，水分15%，純凈度98%的要求；二級種子應達到千粒重1.2 g，發芽率80%，水分15%，純凈度95%的要求；三級種子應達到千粒重1.1 g，發芽率75%，水分15%，純凈度90%的要求。

2.6.3 種子包裝貯藏 使用布包或塑料編織袋及其他器具包裝。入庫種子含水量不超過15%。貯藏庫要求防水、防鼠、防蟲、防火、干燥、通風，相對濕度不超過60%，溫度低于10℃。