殼聚糖和水楊酸對(duì)杧果光合色素和抗氧化酶的影響及抗畸形效果

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110160），來自印度Govind Ballabh Pant 農(nóng)業(yè)科技大學(xué)的研究人員研究了不同濃度殼聚糖和水楊酸對(duì)杧果光合色素和抗氧化酶的影響及抗畸形的效果。杧果畸形是杧果生產(chǎn)中的一種不明確病害，對(duì)印度整個(gè)杧果產(chǎn)區(qū)具有很大影響。試驗(yàn)于2019年2月至2020年3月在兩個(gè)不同杧果品種Amrapali（對(duì)杧果畸形中度易感）和Dashehari（對(duì)杧果畸形中抗）的7年生樹上進(jìn)行了7 個(gè)處理，每處理3 次重復(fù)。分別在花序出現(xiàn)之前、開花前和盛花期葉面噴施殼聚糖和水楊酸。

結(jié)果顯示，Dashehari 的葉綠素?zé)晒夂凸夂仙刈罡撸珹mrapali 的畸形最嚴(yán)重。殼聚糖(0.50%) 處理后兩個(gè)品種的葉綠素?zé)晒狻⑷~面積、光合色素、脯氨酸和總酚含量均比對(duì)照增加最大；相反，抗氧化酶如超氧化物歧化酶、抗壞血酸過氧化物酶和愈創(chuàng)木酚過氧化物酶在0.40%水楊酸處理的兩個(gè)品種中均較高，在統(tǒng)計(jì)上與0.50%殼聚糖處理相似。然而，過氧化氫酶活性在較低濃度下降低，而在殼聚糖和水楊酸濃度較高時(shí)增加。因此，在花序出現(xiàn)、開花前和盛花之前保護(hù)性施用殼聚糖或水楊酸可減少杧果畸形的概率，并提高防御誘導(dǎo)的抗氧化活性，從而提高對(duì)花朵畸形的抵抗力。（周 洲/摘譯）