不停攪拌的人生

文/[韓]樸光洙

朋友們來我家玩的時候，我會做一些泡菜湯、大醬湯來招待，他們嘗了之后，一定會驚訝地問是誰做的。每當這個時候我都會微笑著，開玩笑似的說：“我的身體里面住著一位鄉村老奶奶。”

到目前為止，我已經做過豆渣湯、醬牛肉、青花魚、醬蘿卜等許多食物。作為男人，做料理時我所感受到的就是——比想象中要簡單。別說男人，就連很多女人只要一想到“要做飯了”，就會產生一種茫然的感覺。

其實，我在做飯之前也有著跟他們一樣的想法。但是，現在在做飯之前，我會閉上眼睛，靜靜地在腦海中想象一下要做的食物，回想一下那些回味無窮的瞬間。例如要做“腌黃瓜”的時候，我先閉上眼睛，這時最先浮現在腦海中的就是腌黃瓜的爽脆，然后是從調料中感受到的辣椒粉的辣味，從醋中感受到的酸爽，從舌頭最里面感受到白糖的甜味，只要有這些就能完成制作腌黃瓜的基礎菜譜。剩下的部分就交給每個人的創意了。

以我為例，我會在里面添加一些切碎的蔥和食鹽，嘗一嘗味道之后覺得還缺點兒什么，就加一點兒辣椒醬，或者加一點兒其他的東西，慢慢地補充其中所缺的味道。最終完成的食物味道，會因每個人添加的食材不同而有很大的差異。雖然美味不美味以及什么味道是做食物時最重要的部分，但好像也沒有那么重要。雖然發揮著想象力制作出來的食物大部分的時候是好吃的，但也有不如意的時候，每當這個時候，“我成功了”的滿足感能彌補味道上的欠缺。

活到現在，我發現人生其實和做飯沒有太大的區別。只要確定好菜譜，剩下的就是慢慢地消除恐懼，一點點品嘗咸淡，一點點添加不足的味道就可以了。就像沒有一下子就能完成的食物那樣，也沒有一下子完成的人生。我們最需要改變的就是認為“我做不了食物”，然后不去挑戰的態度。像這樣一直放棄挑戰，你的人生就會只剩下不符合你口味的食物。這樣的食物，只是想一想就覺得非常可怕吧。

你的人生道路，不管加入什么材料，都由你來主宰。雖然暫時不好吃，但為了把你的人生變得有滋有味，需要慢慢地攪拌。攪拌，不停地攪拌。