幼兒園開展種植活動存在的問題與對策

福建省福安市第一實驗幼兒園教育集團 全秀春

當前大多數(shù)幼兒園的種植活動，成了形式、成了象征，種植變成門衛(wèi)保安的額外工作，教師和幼兒成了觀賞者，輕而易舉地收獲種植的勞動成果。這樣的種植活動不是勞動，它無法讓幼兒獲得有益的經(jīng)驗，無法真正有效地促進幼兒的發(fā)展。

一、幼兒園開展種植活動存在的問題

（一）種植內(nèi)容盲目選擇

種植什么，這是一門學問。在高樓林立的今天，許多教師和幼兒一樣缺乏種植經(jīng)驗，因此這個問題需要師幼共同學習、共同實踐。教師常常會考慮種植植物的美觀和種類的多樣化，卻不懂如何同幼兒一起對種植活動進行規(guī)劃，不懂因地制宜地選擇適合的植物種類進行種植。于是，筆者常常看到自然角的植物不到一個月就枯萎，或是種了一個學期總是長不大，只是掛了幾片葉子；也常常看到種植園地的草長得比蔬菜還旺還高。教師該怎樣與幼兒一起規(guī)劃種植活動呢？

（二）種植方式千篇一律

關(guān)注生命是兒童的天性，幼兒會對生命的成長過程充滿好奇，會關(guān)注生命成長過程中的每一個環(huán)節(jié)。然而，在幼兒園種植活動中，教師和幼兒對播種往往毫無經(jīng)驗，于是對所有的植物都是以千篇一律的方式進行種植，常常是把種子往土里一撒，或是挖個坑一埋就認為是播種了。更有甚者為了追求種植的成果，自作主張把播種環(huán)節(jié)交給他人，使得幼兒成為觀賞者。

（三）種植管理缺乏經(jīng)驗

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”想要有收獲，在種植過程中必須付出辛勤的勞動。每一種植物在生長過程中都會遇到不同的問題，如缺肥、干涸、蟲害、枯萎等，需要教師和幼兒投入精力去管理。然而，許多教師對植物和種植知之甚少，更遑論種植管理的經(jīng)驗。曾經(jīng)有教師帶領(lǐng)幼兒將稀稀疏疏長出的菜苗當成野草拔掉了。在他們心中，種植管理即每日澆水、拔草、施肥等，認為安排了值日生每日輪流對植物進行澆水、拔草就是種植管理，因此往往到了收獲季節(jié)兩手空空，種植場地雜草叢生，打擊了幼兒的種植熱情。此外，還有部分教師把整個種植管理工作交給他人，幼兒只需要每日澆水，輕而易舉地就能收獲勞動的果實，完全感受不到何為“粒粒皆辛苦”。

（四）種植收獲簡單粗暴

幼兒付出了辛勤的勞動，用了一個月甚至幾個月來等待，到了收獲時，教師通常的做法是讓幼兒自己去收獲成果并和收獲的成果合影，或是直接送到廚房由廚師烹飪后讓幼兒分食，這種做法顯得簡單粗暴。

二、幼兒園開展種植活動的策略

（一）種植內(nèi)容

1.根據(jù)光照長短規(guī)劃種植場地

在種植前，教師可以同幼兒一起觀察種植場地的光照情況。挑選一個晴天，對種植場地進行固定機位拍照，從早上8點到下午4點，一小時拍一張，這樣將拍到的9張照片以9宮格的方式擺放，可以看出種植場地一天的光照情況。把全日照的場地留給喜陽的植物，如玫瑰；把半日照的地方給繡球花或百合；而大樹下非常陰涼的地方交給闊葉植物，如綠蘿。教師要盡可能地根據(jù)種植場地的光照情況選擇植物種類，如果種植場地不能完全滿足植物的需求，那么師幼就要共同學習了解所種植的植物適合什么樣的環(huán)境、氣候和光照，想辦法去創(chuàng)造適合的環(huán)境。如綠蘿，在有陽光的時候需要移植到室內(nèi)；如木瓜，在霜降的天氣可以用薄膜遮蓋；如黃瓜，在播種后用薄膜覆蓋以達到保溫保濕的作用，促進種子發(fā)芽等。

2.根據(jù)學年時限選擇種植種類

幼兒一年在園時間九個月，中間有三個月寒暑假。在選擇種植種類時，教師要考慮避開兩個月的暑假，避免辛苦種植的植物在暑假期間因無人管理而死亡。選擇的植物盡量在一學年內(nèi)能夠有一個完整的生長過程，這樣有利于幼兒持續(xù)觀察植物生長的全過程，同時也能感受到收獲的喜悅。因此，教師首先要學習了解都有哪些植物的生長過程能在一學年內(nèi)完成，再讓幼兒選擇喜歡的植物種植，而不是盲目地讓幼兒隨意選擇。如上學期在種植園地可以選擇種植花菜、芥菜、芹菜、萵苣、薺菜、小白菜、馬鈴薯等植物，這些植物種植面積大，根系發(fā)達，所需土壤多，適宜在面積大的種植園地種植。在自然角可以選擇種植百合、青菜、生菜、香菜等植物，這些植物根系淺，所需土壤少，可盆栽，因而可在自然角種植。下學期則可選擇黃瓜、空心菜、四季豆、地瓜葉等植物在種植園地種植，選擇蔥、菊花菜、太陽花、五星花、牽牛花、綠蘿、吊蘭等植物在自然角種植。

（二）種植方式

1.根據(jù)植物特點選擇種植方式

種植是幼兒的內(nèi)在需要，幼兒應該參與種植的全過程。教師根據(jù)種植場地的規(guī)劃，綜合幼兒年齡和季節(jié)的因素，選擇合適的植物，采取合適的方式進行種植。種植的方式有點種、苗種、扦插等。可以邀請有種植經(jīng)驗的家長、門衛(wèi)或保安加入種植顧問的行列，教師與幼兒一同向他們?nèi)〗?jīng)，了解不同植物的種植方式。如馬鈴薯、黃瓜、百合、蔥等要用點種，花菜、薺菜、吊蘭等育種不易，可以采用苗種，地瓜葉、綠蘿可采用扦插的方式。教師和幼兒只有親身實踐，投入種植情境和種植過程中，才能持續(xù)不斷地關(guān)注自己的勞動成果，使種植活動成為一種有溫度和情感的活動，才能在種植過程中不僅收獲能力和知識，而且收獲情感和態(tài)度。

2.預期植株大小，把握種植間距

在選定種植植物之后，教師和幼兒在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，還需要通過查閱資料、咨詢顧問等方式初步了解該植物生長特點，從而預期植株收獲時的大小，把握種植間距，如馬鈴薯、四季豆植株比較大，間距需要一定寬度；空心菜、青菜、綠蘿等植株種植的間距可密一些。只有具備適合的間距，才能確保植物的生長不受限制，為收獲做好準備。

（三）種植管理

1.幼兒為主，直接管理

種植活動的核心價值是滿足幼兒親近大自然的需要，增進幼兒對植物的情感。在幼兒與植物、泥土以及各類種植工具相互作用的過程中，幼兒可以獲得多方面的知識經(jīng)驗。因此，教師不能剝奪幼兒與植物相互作用的機會，建議將種植園地劃分為幾塊田地，一小組幼兒認領(lǐng)一塊“責任田”，自始至終對這塊田地的植物進行管理照料，并觀察記錄種植故事。教師要有足夠的耐心等待幼兒翻好土，要以鼓勵的眼光看待幼兒的每一次拔草，要給予幼兒播種的信心，放手讓幼兒去嘗試，當幼兒看到緊挨著生長的小苗缺乏生長空間時，自然而然就能想到播種需要間距。同一個班級中不同的小組建議種植同樣的植物，這樣有利于互相觀察比較，引發(fā)探究。幼兒為主的直接管理，既有利于培養(yǎng)幼兒的主人翁意識，也有利于幼兒觀察植物的生長變化，使幼兒在種植過程中對植物充滿感情、傾注熱情。

2.教師為輔，間接管理

在種植活動中，教師需要熟悉所種植的植物的生長過程，可以向書本學習、向網(wǎng)絡(luò)學習，向農(nóng)民、園丁學習必備的種植知識經(jīng)驗，及時掌握植物的生長狀態(tài)，把握種植活動的指導時機，在每塊地播種之前指導幼兒如何翻土、曬土、滅蟲害，教會幼兒正確使用小鋤頭或小鏟子進行翻土。當雜草和小苗一起生長時，教會幼兒辨別什么是雜草，什么是苗，以及教給幼兒“斬草除根”的相關(guān)知識。教師還要明確植物生長所必需的三種肥料：氮肥——葉肥；磷肥——花肥；鉀肥——根肥。在日常生活中，組織幼兒一起收集尿液沉淀自制氮肥；同幼兒一起收集午餐時的蝦殼、蛋殼曬干研磨后自制磷肥；收集落葉焚燒后的草木灰或者將廚房淘米水裝入食用油桶中暴曬半個月自制鉀肥。在植物生長的不同階段，教師要適時提醒幼兒使用不同的肥料，遇到蟲害病害還要同幼兒一起想辦法或咨詢專業(yè)人員，取得良方對癥下藥，滅蟲治病。教師還要引導幼兒關(guān)注植物的根、莖、葉、花及果的不同特點，如關(guān)注土豆與紅薯的根、萵苣的莖、生菜和包菜的葉、黃花菜的花、無花果的果。教師也可以與幼兒共同發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)設(shè)一些實驗的情境，在一個班級的不同地里種植同一種植物，有的地里施肥，有的地里不施肥，最后比較兩種情況下植物的生長情況。教師還需要記住每塊種植地當年種植的植物種類，隔年避免種植同樣的植物，以保證植株茁壯成長。

（四）種植收獲

種植是一種循環(huán)的勞動，收獲時除了關(guān)注食用部分外，還可以考慮植物其他部分的課程意義。如，芹菜切下的頭可放在自然角進行水培發(fā)芽；生菜的頭平切后留在土里可繼續(xù)發(fā)芽；青菜、蘿卜等切下的頭可以作為印章畫的工具；花菜的葉子可以用來喂養(yǎng)小兔子等。此外還有一些植物，如食葉地瓜，在冬天低溫下無法生存，可加蓋保溫設(shè)備過冬，無須鏟除等。