一碗羊肉湯

文／江蘇省南京市金陵匯文學(xué)校 金琦萱

不論天氣多冷，一碗熱氣騰騰的羊肉湯總能驅(qū)走寒氣，帶來陣陣暖意。

第一次在這家店喝羊肉湯大概是8年前，即我們剛搬過來的那年。當(dāng)時(shí)正逢大年初五，平時(shí)熱鬧的鳳凰西街一帶的飯館大都關(guān)門了，零星開著的幾家店，也準(zhǔn)備打烊了。頂著寒風(fēng)，我們一家人就這樣在街上尋尋覓覓。

這時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)一家飯館仍亮著燈。“是羊肉湯店！”我激動(dòng)地喊出來。

打開店門，一陣暖意瞬間撲面而來，羊肉湯的香味也刺激著我的味蕾。往里看去，第一眼便是一口大鍋和案板上的大塊羊肉。羊肉旁是幾塊看起來很酥脆的燒餅。

老板很熱情地拿來菜單，我匆匆掃了幾眼，看到“羊肉湯”三個(gè)字后，就迫不及待地說：“老板，來一份羊肉湯！”“好嘞！”老板應(yīng)著。不一會(huì)兒，羊肉湯端上來了，放在桌子中間的電爐上，咕嘟咕嘟地冒著泡。香氣開始溢出來了。本來堆在鍋里的羊肉，因加熱而變軟，浸到湯里去了。我剛準(zhǔn)備夾一塊肉嘗嘗，爸爸說道：“可先別著急去吃，鍋里的羊肉需要再煮一段時(shí)間，才會(huì)更入味。等到香氣徹底溢出時(shí)，才是最佳品嘗期。”

終于，爸爸說可以開動(dòng)了。我先盛上一小碗湯，抿上一口，然后吃羊肉、豆腐果，接著吸粉絲，最后再配上一塊燒餅。吃完后，細(xì)密的汗珠便從額頭冒出，亮晶晶的，一陣小風(fēng)吹過，只覺神清氣爽。身子暖和，心也暖和了，此刻只有一個(gè)字可以形容我的心情——爽！

從那以后，我們一家便成了這家店的常客。后來，這家店的老板也認(rèn)識(shí)我們了。我們之間的對(duì)話也從“老板，來一份羊肉湯”“好嘞”，變成了“老板，和往常一樣”“好嘞”。

寒冬中，就讓一碗暖暖的羊肉湯來撫慰你我寒冷的胃和心吧！