牧草種子貯藏特性及技術(shù)

張鵬

（重慶市忠縣畜牧生產(chǎn)技術(shù)推廣站 404300）

牧草種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接決定牧草生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益。每一顆種子經(jīng)歷從收貨到次年播種或更為漫長(zhǎng)的貯藏時(shí)間，如何保持種子活力，讓種子在休眠時(shí)期仍能純凈、飽滿、整齊一致，這就要求管理者要根據(jù)不同種類牧草種子的貯藏特性進(jìn)行貯藏，為其提供安全、干凈和適宜的貯藏環(huán)境，降低種子活力減退，因此，種子管理水平直接決定來(lái)年播種的發(fā)芽率和成活率，影響播種質(zhì)量和牧草產(chǎn)量。所以，研究牧草種子貯藏特性與貯藏技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 牧草種子貯藏特性

大多數(shù)一年生或多年生的牧草大多為有性繁殖，因此，種子質(zhì)量直接影響牧草產(chǎn)量和品質(zhì)。和其他農(nóng)作物相比，牧草種子的產(chǎn)量低，許多牧草還存在某些野生特性，其種子的成熟一致性較差。牧草主要分為禾本科和豆科，禾本科牧草種子大多有外殼，這層外殼不僅能降低種子的吸水性，還能減少病蟲害的侵襲，是天然的保護(hù)層。豆科種子雖然沒(méi)有這層外殼，但其種子存在硬實(shí)現(xiàn)象，更便于貯藏。因此，禾本科牧草種子的貯藏壽命不如豆科牧草種子長(zhǎng)，且一年生的豆科牧草種子的貯藏壽命也長(zhǎng)于多年生的豆科牧草種子。

1.1 豆科牧草種子的貯藏特性

常見(jiàn)的豆科牧草有紫花苜蓿、串葉松香草、白三葉、沙打旺和草木樨等，豆科牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適口性強(qiáng)，適合作為青貯飼料原料。許多豆科牧草種子的種皮由一層排列緊密的細(xì)胞組成，水分不易深入，因此，豆科牧草種子的管理貯藏難度相對(duì)較小。但有些豆科種子的不飽和脂肪酸含量較高，種子貯藏時(shí)容易出現(xiàn)氧化酸敗現(xiàn)象。當(dāng)庫(kù)房?jī)?nèi)溫度高于25℃，尤其是超過(guò)30℃時(shí)，當(dāng)豆科牧草種子的含水量高于13%，種子外皮容易出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)的浸油脫皮現(xiàn)象，隨后整個(gè)種子會(huì)變軟，進(jìn)而破壞豆科牧草種子原本的生命力，使用這種劣質(zhì)的豆科牧草種子，成長(zhǎng)的豆科牧草適口性會(huì)下降，也會(huì)影響牧草營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)[1]。因此，豆科牧草貯藏時(shí)需要通過(guò)單拉、單割、單垛、單脫粒及單晾曬、單保管等管理方法進(jìn)行科學(xué)貯藏，以免發(fā)生混雜現(xiàn)象。

1.2 禾本科牧草種子的貯藏特性

常見(jiàn)的禾本科牧草有黑麥草、無(wú)芒雀麥、牛尾草、蘇丹草和雞腳草等，禾本科牧草產(chǎn)量高，生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性強(qiáng)，畜禽采食后易于消化，所以，禾本科牧草種植面積較高。禾本科牧草種子成熟前容易脫落，增加了留種難度，且不利于后茬作物種植。禾本科牧草種子生理代謝旺盛，呼吸作用較強(qiáng)，因此，種子在貯藏過(guò)程中容易發(fā)霉發(fā)芽，尤其是剛?cè)霂?kù)的禾本科牧草，若種子含水量沒(méi)有控制好，很容易出現(xiàn)發(fā)芽或霉變。禾本科牧草種子結(jié)構(gòu)較為疏松，不耐熱，一旦外界溫度過(guò)高容易出現(xiàn)不同程度的品質(zhì)受損，因此，高溫烘干或日光暴曬都會(huì)嚴(yán)重降低種子生活力[2]。當(dāng)外界溫度持續(xù)升高時(shí)，禾本科牧草種子內(nèi)的脂肪酸含量會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，降低種子使用價(jià)值。

2 牧草種子貯藏技術(shù)

2.1 種子入庫(kù)前的準(zhǔn)備

2.1.1 做好種子貯藏庫(kù)的安全檢查工作

牧草種子入庫(kù)前需要對(duì)庫(kù)房房頂、墻面和地面進(jìn)行全面檢查，若房頂有下陷和傾斜跡象，需要請(qǐng)專人維修，需要對(duì)門窗、墻壁缺損和滲漏進(jìn)行檢查，若有缺損需要修補(bǔ)墻面，嵌縫粉刷，同時(shí)檢測(cè)庫(kù)房地面是否平整和光滑。要求牧草種子貯藏庫(kù)整體無(wú)縫隙和破損，墻壁光滑清潔，地面平整光滑有瀝青，為牧草種子貯藏安全提供保障。

2.1.2 做好種子貯藏庫(kù)的清潔和消毒工作

首先，入庫(kù)前需要對(duì)之前的異品種子、雜質(zhì)、垃圾進(jìn)行清除，然后對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)部進(jìn)行全面清掃，先清水沖刷，再自然晾干或風(fēng)機(jī)吹干，再選用10%石灰水進(jìn)行噴灑消毒，或用80%的敵敵畏乳油，清水稀釋200 倍后噴灑消毒，消毒后48h 內(nèi)需要密封，這樣才能達(dá)打到消毒效果，然后再通風(fēng)24～36h 后種子方可入庫(kù)。其次，清除庫(kù)房外周雜草和積水，保持環(huán)境整潔，減少蚊蟲滋生。

2.1.3 做好種子篩選工作

對(duì)牧草種植進(jìn)行清洗分級(jí)可以保障種子質(zhì)量，便于貯藏和管理。清洗分級(jí)即去除破碎、含泥沙或雜質(zhì)的種子，同時(shí)淘汰成熟較差的牧草種子，種子含水量一般低于13%，若不能達(dá)標(biāo)可以干燥處理后再貯藏。當(dāng)種子含水量較低時(shí)會(huì)降低微生物滋生和繁殖，有利于安全貯藏。

2.2 種子入庫(kù)

篩選合格后的牧草種子在入庫(kù)時(shí)需要用干凈無(wú)菌的袋子包裝，并用標(biāo)簽或卡片標(biāo)識(shí)好生產(chǎn)年月、牧草品種、經(jīng)營(yíng)單位、種子產(chǎn)地、等級(jí)、純度、凈度、含水量、發(fā)芽率，填寫完整后于定包封口前裝入種子袋內(nèi)。

2.3 入庫(kù)后的管理

2.3.1 合理堆放排布種子位置

根據(jù)牧草種子貯藏特性和品種合理堆放種子，這樣便于入庫(kù)后管理和抽檢。堆放采用袋口朝外，堆放高度至多為7 袋，每垛之間間距0.6～0.8m，堆垛和墻壁之間間距至少為0.6m，便于操作人員通過(guò)間隔進(jìn)行檢查，也利于種子通風(fēng)透氣，降低種子的呼吸作用。

2.3.2 做好入庫(kù)后藥劑熏蒸工作

牧草種子入庫(kù)后需要統(tǒng)一進(jìn)行化學(xué)藥劑處理，即密封貯藏庫(kù)的門窗縫隙，用磷化鋁進(jìn)行消毒，消毒時(shí)禁閉門窗，嚴(yán)禁人員在內(nèi)，熏蒸時(shí)一定要封鎖庫(kù)門，以免毒氣外泄造成人員中毒和環(huán)境污染，熏蒸結(jié)束一周后方可打開門窗，提前開窗不僅會(huì)降低消毒效果，還會(huì)引發(fā)中毒問(wèn)題。

2.3.3 做好種子貯藏庫(kù)通風(fēng)換氣工作

由于牧草種子收獲季節(jié)為高溫高濕季節(jié)，雖然種子水分達(dá)到入庫(kù)要求，但外界環(huán)境濕度和熱量太高不利于種子貯藏，尤其是剛?cè)霂?kù)的種子還具有較強(qiáng)的呼吸作用和散熱能力，因此，入庫(kù)后需要定時(shí)開窗通氣，降低貯藏庫(kù)內(nèi)濕度和溫度，防治種子堆積后出現(xiàn)霉變或發(fā)芽情況。一般選擇上午9 點(diǎn)～下午4 點(diǎn)進(jìn)行通風(fēng)換氣，可以有效減少牧草種子水分。

2.3.4 定期抽檢，做好記錄

為有效把控牧草種子堆垛后的溫度和濕度狀況，首先要根據(jù)種子公司現(xiàn)有資源制定一個(gè)安全的監(jiān)控制度。其次，根據(jù)種子監(jiān)控制度，定期對(duì)種子進(jìn)行霉變、蟲害、結(jié)塊、出芽和含水量等指標(biāo)的檢測(cè)。測(cè)定時(shí)間選擇陽(yáng)光充沛的上午9 點(diǎn)～10 點(diǎn)進(jìn)行，對(duì)每個(gè)堆垛分層測(cè)定溫度，每層選用5 點(diǎn)（4 個(gè)外側(cè)角+1個(gè)中心點(diǎn)）測(cè)溫法測(cè)定種子溫度，散裝種子的測(cè)定方法也可以用5 點(diǎn)抽樣法進(jìn)行分層測(cè)溫[3]。春季和冬季每月檢測(cè)1 次牧草種子含水量，夏季和秋季每月增加1 次。

2.3.5 防治蟲鼠

首先，定期檢測(cè)堆垛是否有蟲害，若局部發(fā)生蟲害可用敵敵畏（稀釋500 倍）均勻噴灑至空麻袋外層，然后將其平鋪在種子堆垛上層，再用干凈的塑料布密封1 周，可有效降低蟲害侵襲。若堆垛發(fā)生大面積甚至是全部蟲害，需要及時(shí)淘汰污染的種子，并清理堆垛放置的位置。其次，開展防鼠工作，由于老鼠對(duì)種子貯藏庫(kù)的破壞性較大，必須做好防鼠工作，可以在門窗設(shè)置防鼠網(wǎng)，種子入庫(kù)或通風(fēng)時(shí)設(shè)擋鼠板，定期檢測(cè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有老鼠屎，若有可以用食物引誘方法滅鼠。同時(shí)及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)雜物，提高種子貯藏庫(kù)的清潔度。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，牧草種子是牧草生產(chǎn)的重要前提，優(yōu)質(zhì)牧草不僅為畜牧業(yè)發(fā)展提供高質(zhì)原料，也對(duì)草原建設(shè)和環(huán)境綠化具有重要價(jià)值。由于南方氣候濕潤(rùn)不利于種子保存，農(nóng)牧民的種子貯藏管理也缺乏科學(xué)依據(jù)，造成牧草種子純凈度和生命力降低，也無(wú)法為轉(zhuǎn)年牧草種植提供優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)資料。因此，需要加大科學(xué)牧草種子貯藏技術(shù)的推廣和應(yīng)用，根據(jù)不同牧草種子貯藏特性選擇適合的貯藏技術(shù)，促進(jìn)牧草種子貯藏規(guī)范化、科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。