生豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢

張琳 王永茂

（1，貴州省綏陽縣茅埡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 563306；2，貴州省綏陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 563300）

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在近年來持續(xù)發(fā)展，使得生豬養(yǎng)殖技術(shù)也得到長足發(fā)展，整體養(yǎng)殖經(jīng)濟效益不斷提升。生豬養(yǎng)殖是農(nóng)民經(jīng)濟收入增長的一個關(guān)鍵點，而當(dāng)前生豬養(yǎng)殖技術(shù)依舊存在一定不足，造成生豬養(yǎng)殖實踐缺乏科學(xué)性，難以有效提升養(yǎng)殖效率。所以，有必要深入探究生豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢，以通過現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖技術(shù)促進生豬養(yǎng)殖效率及經(jīng)濟效益的提升。

1 生豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 營造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境

生豬養(yǎng)殖技術(shù)要發(fā)展，一個關(guān)鍵點就是優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境，因為優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境有助于促進生豬生長發(fā)育，若生豬養(yǎng)殖環(huán)境無法得到改善，那么生豬養(yǎng)殖技術(shù)也將無法得到發(fā)展。另外，合理優(yōu)化生豬養(yǎng)殖環(huán)境能使生豬發(fā)病率降低有效，防止病菌在養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的傳播，為生豬成長營造一個通風(fēng)、寬敞的環(huán)境，促進生豬健康成長和發(fā)育[1]。在生豬養(yǎng)殖過程中，若養(yǎng)殖面積過小，會對豬群活動產(chǎn)生限制，不利于豬群茁壯發(fā)育。在對生豬養(yǎng)殖環(huán)境進行改良過程中，要對豬舍建筑材料進行綜合考量，優(yōu)選環(huán)保、恰當(dāng)?shù)慕ㄖ牧线M行豬舍搭建，并結(jié)合生豬實際生長需求保持豬舍衛(wèi)生、整潔。在生豬養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員要及時將豬舍糞便等垃圾清除干凈，保持生豬成長環(huán)境的潔凈與干燥。同時，豬舍當(dāng)中要在合理位置設(shè)置采光口、通風(fēng)口，確保空氣正常流動，以防污濁氣體沉降。

1.2 引入遺傳改良技術(shù)

在生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展過程中，目前已經(jīng)開始引進優(yōu)質(zhì)生豬品種，促使生豬瘦肉比例有效提升，并加快生豬生長速度。但需要關(guān)注到這類生豬品種肉質(zhì)并不高，并且食用口感欠佳，不能滿足當(dāng)今市場需求。國內(nèi)有一些生豬品種雖然肉質(zhì)比較好，不過瘦肉比例相對偏低，并且生長速度較為緩慢，所以在生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展期間要合理引進遺傳改良技術(shù)，通過雜交方式促使不同生豬品種所具備的優(yōu)勢相結(jié)合，以改良生豬品種，同步在此基礎(chǔ)上使生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的經(jīng)濟效益獲得有效提升，推動生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1.3 合理應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)

生豬養(yǎng)殖技術(shù)要改進和發(fā)展，還要科學(xué)引進飼養(yǎng)技術(shù)，以確保生豬保持較快生長速度。在生豬養(yǎng)殖期間，要結(jié)合豬群實際情況及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等科學(xué)引入早期斷奶隔離分段飼養(yǎng)技術(shù)，也就是盡早將宰豬和母豬相隔離，實現(xiàn)分別飼養(yǎng)，促使生豬養(yǎng)殖更加科學(xué)[2]。另外，生豬飼養(yǎng)期間還可適當(dāng)引入放養(yǎng)模式，也就是在養(yǎng)殖場周邊草地或山坡上放養(yǎng)豬群，以促進生豬肉質(zhì)提升，同時還可適當(dāng)縮減養(yǎng)殖成本。

1.4 關(guān)注應(yīng)用監(jiān)控技術(shù)

將遠程監(jiān)控技術(shù)引入到生豬養(yǎng)殖當(dāng)中，可通過多種技術(shù)手段自動化的監(jiān)測豬群活動，從而對豬群健康狀態(tài)以及生長情況實現(xiàn)動態(tài)、科學(xué)管理。另外，在遠程監(jiān)控技術(shù)功能發(fā)揮下，還可全面、動態(tài)的監(jiān)控豬舍溫度，養(yǎng)殖人員可結(jié)合監(jiān)測數(shù)據(jù)適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖條件，為生豬營造優(yōu)良、適宜的生長環(huán)境，促進生豬健康生長。在遠程監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用期間，養(yǎng)殖人員可及時通過監(jiān)控發(fā)現(xiàn)豬舍存在的問題，針對性的采取必要措施妥善處理相關(guān)問題，以防不良因素對生豬健康成長產(chǎn)生負面影響。在生豬養(yǎng)殖過程中，還可利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，根據(jù)生豬品種和免疫情況有效追溯疫情，并在此基礎(chǔ)上減少因疾病引發(fā)的經(jīng)濟損失。

1.5 做好疾病預(yù)防工作

生豬養(yǎng)殖期間，生豬發(fā)生疾病不可避免，而要保證生豬養(yǎng)殖的科學(xué)，就要注重在養(yǎng)殖過程中采取有效措施預(yù)防生豬群內(nèi)出現(xiàn)傳染疾病，在加大傳染病防控力度基礎(chǔ)上促進生豬健康成長。由于生豬養(yǎng)殖環(huán)境中豬群相對集中，若豬群當(dāng)中其中一只豬受到疾病感染，就可能造成整個豬群感染疾病，嚴(yán)重情況下還會造成整個豬群崩潰，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶遭受巨大經(jīng)濟損失。為了有效防范疾病在豬群中傳播，需要在生豬養(yǎng)殖期間采取有效的疾病防控措施，最大程度降低疾病感染出現(xiàn)概率。在生豬養(yǎng)殖期間，要按照一定時間為生豬接種疫苗，促使年幼生豬提升個體免疫力，強化疾病抵抗能力[3]。養(yǎng)殖人員要在日常管理中動態(tài)監(jiān)測生豬感染疾病情況，一旦發(fā)現(xiàn)有生豬出現(xiàn)疾病感染問題馬上采取有效的隔離措施，以防其他健康生豬受到感染。

1.6 保證飲水質(zhì)量

生豬養(yǎng)殖離不開水源，充分保證水源品質(zhì)與質(zhì)量能促進生豬健康成長。為此，生豬養(yǎng)殖期間養(yǎng)殖人員要注重采取多種措施提高飲水質(zhì)量，并根據(jù)生豬養(yǎng)殖環(huán)境具體情況積極引進優(yōu)質(zhì)水源，對生豬飲用水質(zhì)量實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)測，以促進生豬豬肉質(zhì)量提升。養(yǎng)殖人員為生豬提供飲用水期間，可適當(dāng)在其中加入維生素和食鹽等，以為生豬生長提供多種營養(yǎng)元素。因為不同豬只各自身體素質(zhì)會存在很大差異，所以，在生豬養(yǎng)殖期間最好對生豬實現(xiàn)分類管理，針對不同豬群采取差異化管理措施，以提升生豬綜合身體素質(zhì)。

2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢

2.1 科學(xué)建立生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)

在生豬養(yǎng)殖技術(shù)未來發(fā)展過程中，要注重融合多種不同生態(tài)系統(tǒng)，在養(yǎng)殖期間構(gòu)建良性循環(huán)生物鏈。如可通過收集豬糞進行沼氣制造，沼氣制成之后所剩下的廢料可通過肥料形式應(yīng)用到農(nóng)作物種植當(dāng)中，而農(nóng)作物成熟之后則可添加到豬飼料中，重新進入到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。另外，可以把生豬養(yǎng)殖和其他有機循環(huán)食物鏈融合于一體，尋找生豬養(yǎng)殖與其他動植物之間的關(guān)聯(lián)，在生豬養(yǎng)殖期間養(yǎng)殖其他種類動物或植物，構(gòu)建一個不斷循環(huán)的立體生態(tài)系統(tǒng)[4]。通過立體生態(tài)系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)，能縮減養(yǎng)殖成本，在此基礎(chǔ)上投入更多資金進行科技開發(fā)和技術(shù)研發(fā)。如生豬養(yǎng)殖場可專門選擇一塊地種植苜蓿等生豬喜歡吃的植物，然后將生豬放養(yǎng)在其中，以提升生豬飼料品質(zhì)，并可為生豬營造更優(yōu)良的生長空間，保障生豬豬肉品質(zhì)。

2.2 種養(yǎng)和自然放養(yǎng)相結(jié)合

生豬養(yǎng)殖技術(shù)在未來發(fā)展過程中，還要注重將種養(yǎng)和自然放養(yǎng)相結(jié)合，盡量為生豬養(yǎng)殖營造自然的生態(tài)環(huán)境。以往生豬養(yǎng)殖只是單一的將生豬關(guān)在狹小的人工創(chuàng)設(shè)的環(huán)境下進行圈養(yǎng)，而在這種環(huán)境下成長的生豬因為受到活動空間限制，不利于肌肉纖維生長，進而對豬肉口感產(chǎn)生影響[5]。在生豬養(yǎng)殖期間同步結(jié)合自然放養(yǎng)，為生豬營造大自然的生長環(huán)境，能夠使生豬獲得更多鍛煉機會，加快肌肉纖維生長，同時生豬還可在自然環(huán)境中獲取食物，生豬的排泄物能直接成為植物生長養(yǎng)料，獲得生態(tài)平衡效果。

2.3 將生豬養(yǎng)殖技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合

隨著時代和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對生豬養(yǎng)殖技術(shù)也提出了更高要求，一味地運用粗放圈養(yǎng)方式已無法滿足新時期環(huán)境下的豬肉市場發(fā)展需求，科研人員也越來越關(guān)注科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。粗放式養(yǎng)殖技術(shù)要投入大量時間和人力進行養(yǎng)殖場管理，并且需要對養(yǎng)豬場當(dāng)中的生豬進行密切監(jiān)控，不光耗時耗力，還會耗費較高成本。現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖技術(shù)通過積極引進各種現(xiàn)代化信息技術(shù)，比如監(jiān)控技術(shù)能夠?qū)ιi實際動態(tài)進行實時監(jiān)控，同時還可通過大數(shù)據(jù)對生豬具體情況進行觀察，以發(fā)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖期間存在的問題，將生豬養(yǎng)殖技術(shù)和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)建立有機銜接，可通過細致歸納與總結(jié)，以科學(xué)方式探索更恰當(dāng)?shù)慕鉀Q措施，幫助養(yǎng)殖戶減輕負擔(dān)，使生豬養(yǎng)殖效率顯著提升。

3 結(jié)束語

現(xiàn)代人們越來越注重養(yǎng)生和健康，這要求生豬養(yǎng)殖技術(shù)要不斷發(fā)展，以促進生豬養(yǎng)殖效率及豬肉品質(zhì)的提升。為了有效提升生豬養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)性，要在生豬養(yǎng)殖期間積極優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，關(guān)注疾病預(yù)防和飲水品質(zhì)的提升，并合理引用多種現(xiàn)代化技術(shù)，推動生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的合理、科學(xué)發(fā)展。