豬囊尾蚴病的防治

宿海娟

（遼寧省朝陽市建平縣動物衛生監督所 122400）

豬囊尾蚴病的病原為豬帶絳蟲的幼蟲，豬囊尾蚴寄生在豬的肌肉、心臟、腦及眼等器官，導致感染豬表現全身癥狀的一種寄生蟲病。本病不僅對養豬業危害巨大，且蟲體也能感染人，對人的健康也會產生重要影響，對防控本病有非常重要的公共衛生學意義[1]。

1 病原簡介

本病的病原為豬囊尾蚴蟲，民間又稱豬囊蟲，成熟的蟲體外形為橢圓狀，大小約相當于一粒黃豆，外層有一層包囊包裹，大小約為4～5mm×6～10mm，包囊內部充滿液體，外壁有一個圓形的乳白色小結節，其內部有一個內陷的頭節，頭節上有4 個圓形吸盤，最前端頂突上有許多角質小鉤，分兩圈排列。蟲體的整個生活史需要中間宿主和終末宿主共同參與，中間宿主一般為家豬、野豬、犬、貓、駱駝等，終末宿主為人。成蟲的蟲體長達3～6m，有的甚至能達8m 以上，整個蟲體有近千個節片，頭節圓球形，直徑約1mm，頂突上有數十個角質小鉤，分內外兩環交替排列。蟲卵為圓形或橢圓形，直徑為33～45μm，外層為一層薄的卵殼，大多會脫落，脫落后外層由較厚的胚膜替代，具有輻射狀的條紋，內部有一個六鉤蚴。

2 生活史

成蟲寄生于人的小腸前半段，以其頭節深埋在黏膜內，蟲卵或孕節可隨糞便排出，對環境形成污染，健康豬吞食后就可感染。蟲卵在消化液作用下，外膜破裂，內部的六鉤蚴逸出，借助小鉤和分泌物作用在48h 內鉆入腸壁內部，并進一步深入到淋巴管和血管，通過血液循環到達全身各個組織器官，骨骼肌、心肌、中樞神經組織是該蟲侵染的主要靶組織，在其中經過約60d 的發育便成為囊尾蚴。這些囊尾蚴可長期存在于豬體內，有的甚至能達數年，但長期存在可刺激機體對其進行鈣化包封處理，鈣化后的蟲體不久會自行死亡。如果豬肉在加工時未熟透，其中的囊尾蚴不會被完全殺滅，人食入后會在腸道內逸出，用頭節和小鉤依附在腸黏膜表面，通過頭節鉆入小腸，吸取營養并快速生長，正常情況下2d 之內就可發育成熟，2 個月左右可見到有蟲卵隨糞便排出體外。人體內通常寄生的蟲體并不多，一般為1～2 條，偶爾能見到3～4 條者，不治療的情況下，蟲體在人腸道內可生活20 多年。

3 流行特點

本病呈全世界流行，尤其是以豬肉為主要動物蛋白來源的國家和地區，東亞、南亞地區流行較為嚴重，我國以北方流行為主，主要和人們的生活飲食習慣有很大關系。據不完全統計，全國每年因豬囊尾蚴病而造成的直接損失可達數千萬元人民幣。豬的感染主要和飼養模式及豬場衛生管理水平有很大關系，散養的豬本病發生率較高，尤其是存在人隨意大小便的豬場，更加重了本病的流行。舍飼豬群發病率較低；衛生管理水平高的豬場該病也很少發生。目前該病未表現出明顯的季節性，適合蟲卵生存的溫暖季節發病率稍高一些，一般呈地方流行，以散發為主。豬和野豬等是本病的最主要傳染源，也是最主要的易感動物，病原主要通過消化道傳播，各品種、性別和日齡的豬都能感染，但以中大型豬感染居多。

4 臨床表現

對于豬來講，感染囊尾蚴后蟲體可隨血液流動感染全身組織，如果對腦細胞進行破壞，則病豬表現出明顯的神經癥狀，如走路不穩，經常嘶叫，全身顫抖，四肢僵硬，后肢不靈活，反應遲鈍等。如果在眼部感染，則病豬的視力會出現下降，甚至失明。寄生在肌肉中的蟲體一般相對安靜，偶爾的移行能引起組織局部機械性損傷，病豬表現肌肉水腫，局部疼痛。對于嚴重感染的豬，其生長發育會受到影響，表現全身消瘦，料肉比升高，皮膚干燥無光澤，呼吸困難，經常咳嗽，吞咽障礙，出欄時間延長等。

5 診斷

由于豬肉中寄生著幼蟲，導致其外觀和正常豬肉有很大不同，表現蒼白而浸潤，仔細檢查能發現腦部、眼睛、肝臟、脾臟、肺部等都有囊尾蚴蟲體的存在，骨骼肌豐厚的組織中分布也較為集中，通過肉眼都能鑒別。有些發病較久的豬，其肌肉組織中的蟲體可出現鈣化灶。實驗室診斷時可采用顯微觀察法和酶聯免疫吸附試驗，顯微觀察即采集病料標本后，通過顯微放大觀察，在視野中可以看見更為清晰的蟲體，進而對該病進行確診。酶聯免疫吸附試驗是利用抗原抗體特異性結合的原理，用已知的抗原來檢測豬體液中是否含有抗體，從而判定是否有感染。

6 預防

由于囊尾蚴的發育史需要中間宿主和終末宿舍共同參與，故可通過兩種宿主同時控制的方式來阻止疾病的發生，加強環境衛生管理和人員管理[2]。

6.1 加強環境衛生管理

本病多發于環境衛生條件差和管理水平低的豬場，尤其是很多小型豬場，廁所為旱廁，有時人員甚至直接將糞便排在環境中，這種方式很容易為本病的發生創造條件。本病高發地區應加大人員衛生宣傳力度。豬場的病死豬尸體要嚴格進行無害化處理，深埋或焚燒，防止經過不法途徑流入市場。豬糞可采用干清糞的模式每日一清理，并在遠離生產區的地方集中堆肥發酵處理，利用發酵過程產生的生物熱殺滅其中的病原。

6.2 做好人員管理

人是本病的終末宿主，當該病出現流行時，所有人員禁止生食或食入未熟透的豬肉。如果當地病患較多，除了將疫情上報之外，還應積極普查，搞好城鄉肉制品的衛生檢驗[3]。發現病豬肉嚴格按照國家相關規定進行銷毀，屠宰場和動物衛生監督所要做好豬肉溯源工作，防止病原再次擴散。疫區人員禁止食用未熟透的豬肉，飯店量推薦客人點煮透的或炒制、油炸類豬肉。發現有員工出現可疑癥狀第一時間就醫檢查，如確診為豬帶絳蟲感染，應對本場所有豬進行緊急藥物預防。有條件的豬場可配建更為衛生的水沖廁所，淘汰旱廁，條件較差的豬場需做好人員管理，禁止糞便亂排。

6.3 本病的治療

對絳蟲有殺滅作用的藥物有吡喹酮、阿苯達唑等。吡喹酮可按照60mg/kg 的劑量，每隔兩天用藥1 次，連用3～4 次基本能使病豬康復。阿苯達唑按照30mg/kg 的劑量每日用藥1 次，連用5d，對本病的治療效果也很理想。由于蟲體寄生部位在腸道，推薦采用口服給藥的方式進行飼喂，為了使藥物局部濃度更高，建議喂藥前先將病豬斷料4h，讓其有饑餓感，之后將藥物拌于少量飼料中，讓豬短時間內將拌有藥物的飼料吃完，達到集中給藥的目的。集中給藥可保證藥物在腸道內較高的藥物濃度，藥物相對生物利用度也會更高。需要提醒的是，對于臨出欄的育肥豬在治療時一定要注意藥物休藥期，防止因藥物殘留帶來食品安全問題。

7 小結

隨著我國集約化、規模化豬場逐漸增多，其管理也越來越規范，加上新一代養殖人對防病觀念比較重視，大多具有良好的衛生習慣，使得豬囊尾蚴病在我國很難再出現流行。特別是進入21 世紀后，該病逐年減少，近些年已經鮮有報道。但仍有部分地區保留生食或食半分熟肉的習慣，使得該病很容易感染人。有些愛吃火鍋的地區，若食材的肉片過厚，或燙制時間過短，火鍋底料溫度不夠高等，很容易導致人感染。建議防控該病一定先從生活習慣入手，政府可定期組織本地養豬場的技術人員進行相關知識培訓，同時加強本地區疫情的監控，徹底控制本病。