費縣綠色大棚番茄種植與管理技術

周 超

（費縣行政審批服務局，山東 費縣 273400）

1 浸種育苗

1.1 浸種消毒

采用綠色大棚種植番茄時需要用藥物或熱水對種子進行浸泡，這樣不僅可以有效殺滅種子上的病原微生物，還能促進番茄種子生長發芽，提高幼苗成活率。

第一，藥物浸泡消毒。一是將種子浸泡在涼水中4h后撈出控水，然后浸泡在1%福爾馬林溶液20 min，撈出置于密閉容器內密封2 h，然后用25℃左右清水反復沖洗，該處理方法可以有效預防番茄早疫病。二是將種子浸泡在40℃溫水中3 h后撈出控水，然后浸泡在1%高錳酸鉀溶液15 min，撈出后控水，然后用25℃左右清水反復沖洗，該處理方法可以有效預防番茄潰瘍病[1]。

第二，熱水浸泡消毒。將番茄種子浸泡在涼水中10 min，撈出浸泡在50℃溫水中，期間不斷攪拌種子，讓種子攜帶的泥土、砂礫、雜物或病原菌等脫離種體，然后補充50～52℃熱水，讓種子在50℃熱水中浸泡25 min，撈出后置于涼水中4 h，促進種子恢復至室溫。

1.2 種子露白

當種子清理干凈后放到無菌紗布上，然后覆蓋一層無菌的薄毛巾，噴灑適量水，毛巾濕潤即可，室溫控制在25～30℃，每天噴水1～2次，讓上層毛巾一直保持濕潤，當有70%～80%種子露白可進行下一步播種處理。

2 移植定植

2.1 適時播種

大棚種植收獲的番茄大多在春節前上市，這樣獲得的種植效益大。這就需要農戶在8月15日—9月10日期間對苗床進行整理、播種，待苗子出來后進行通風，合理控制大棚內溫度。

2.2 移植

番茄苗長出七八片葉時可以進行移植，移植對番茄成長具有重要意義，必須在其綠葉長好，享受到充足的光合作用后再移植。若壟高20 cm，番茄的秧苗移植為13 cm即可，這樣有利于水浸入到番茄根部，還不會淹苗。若移植太深，土壤溫度較高時會烤壞番茄莖基部，容易發生病害。

2.3 定植

第一，施好底肥。由于番茄生長時間長，定植前先對土壤施足底肥，每0.067 hm2地施加腐熟農家肥+氮磷鉀復合肥+微生物菌肥，邊翻土邊施肥。第二，定植位置選擇。選擇南北畦定植，畦間距離為1.4～1.5 m，每畦種植2行，行間距為50～90 cm，株距在45～50 cm，種植密度為2 000棵/0.067 hm2。

3 田間管理

3.1 水肥管理

定植后需要進行澆水松土工作，由于番茄生長較為特殊，在其第一穗果前無需人工澆水，這樣才能促進番茄根系部向下發育，降低番茄倒伏發生。當第三穗果剛開花時，農戶需要做好澆水處理，這是番茄澆水的關鍵和最佳時機[2]。此次澆水10～15 d后再澆水一次即可，澆水同時在土壤內添加硝酸鉀復合肥，使用量為10 kg/0.067 hm2，第一次采收后也需要做好水肥處理。

3.2 吊蔓整枝

第一，做好吊蔓。番茄吊蔓時間為其第一穗果開花（或植株生長到30～40 cm）時，吊蔓可以有效控制頂端長勢，延長番茄采收期，若吊蔓不及時，當大棚內的濕度較大時，番茄莖稈會腐爛，還容易感染土壤中的致病菌。傳統的吊蔓方式為鋼絲吊繩，這種吊蔓方式不利于植株養分和水肥輸送，費時費力。新型吊蔓方式可借助扶蔓夾或卡口等輔助設施，不僅節約成本，還不會污染環境。第二，做好整枝。可選用單干整理方法，即去掉番茄所有側枝，當部分番茄結多個穗果枝時也需要打頂，讓枝頭果實數量小于4個即可。整枝可以減少側枝對養分的消耗，同時增加透光和通風。第三，循環生長。第一次采摘后，需要確定另一側枝作為番茄的主干進行培育，將主干及其殘葉全部清理掉。一般側枝長出2個穗果后再打頂，這樣就能循環的培養出新的側枝，切勿過早留出側枝，會影響番茄膨大[3]。

3.3 溫度控制

第一，保溫保暖。番茄是一種對溫度要求較高的農作物，開花期間白天和夜晚最適宜的生長溫度分別為20℃～30℃和15℃～20℃，若大棚溫度高于不同時間點的適宜溫度，不僅不利于番茄正常授粉，延緩生長和發育，還會誘發落花，且溫度的傷害是不可逆的。果實階段白天和夜晚最適宜的生長溫度分別為25℃～30℃和13℃～17℃，尤其冬季環境溫度低，若大棚內沒有做好保暖措施，溫度低于8℃時，番茄內不能形成足量的番茄紅素，就無法保證番茄的著色靚麗。同時溫度過低也不利于番茄的微量元素形成，農戶需要在大棚門口覆蓋薄膜，保障溫度不流失。第二，放風管理。大棚種植番茄時間主要為冬季，除了溫度控制外，還需要做好放風管理，這樣促進大棚內空氣流通，減少病蟲害發生。農戶可以選擇晴朗的中午放風，這樣環境溫度相對較高。

3.4 光照管理

番茄是一種需要光合作用的農作物，光照管理也是番茄種植工作的一項重點。尤其綠色大棚種植時間為冬季，此時光照相對少，農戶要保障大棚內的光照，促進番茄光合作用。第一，鋪設草苫。農戶可以在落日前在大棚上覆蓋一層草苫，到清早就解開，不僅能降低大棚內溫度流失，還能延長相對光照時間，加速棚內光合反應，保障番茄植株養分吸收。第二，暖棚清掃。定期對大棚頂端的灰塵、碎草、冬雪進行清除，保障大棚良好的透光性，提高番茄產量。

4 追肥管理

綠色大棚種植時最好不追肥，但為保障果實品質和產量，農戶可以在每次采摘后進行一次追肥，一般施加硝酸鉀+尿素+二銨，每種肥料施灑量為10 kg/0.067 hm2，追肥可以按照番茄種植情況合理開展。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

一是立枯病，主要發生于番茄幼苗期，幼苗白天萎蔫，夜晚正常，最終幼苗枯死但不倒伏。防治：加強苗床管理和消毒，用代森錳鋅+甲霜靈噴灑苗床，或發病后用百菌清或枯草芽孢桿菌噴淋莖基部，間隔7～10 d使用一次，連續施用3次。

二是早晚疫病，苗期、成株期均可發病。防治：葉面施灑5%百菌清粉劑，使用劑量為1 kg/0.067 hm2，間隔7～10 d使用一次，連續施用3次可防治番茄早疫病。用50%霜霉疫特凈800倍液噴霧消毒，間隔8 d使用一次，連續施用2～3次即可防治番茄晚疫病。

三是筋腐病，主要侵害果實，果實顏色不均，類似“花皮果”，果實口感味道差。防治：施加氮磷鉀復合肥，在番茄盛果期延長光照時間，促進葉面光合作用，葉面噴灑磷酸二氫鉀溶液或氨基酸型肥料，減少青皮和裂果發生；主要控制好大棚內溫度，尤其是夜間溫度，維持在15℃適宜，且晝夜溫差小于15℃。

四是潰瘍病，番茄葉、莖、花、果均可感染進而壞死腐爛，防治：種子溫水浸泡或1%高錳酸鉀浸泡處理；做好苗床消毒，舊苗床用40%甲醛溶液100倍液噴灑，然后覆蓋一層薄的塑料薄膜封閉，5 d后打開晾曬，一般半個月后可播種番茄種子；發病初期噴灑2%春雷霉素水500倍液，間隔7 d使用一次，連續施用4次。或20%噻菌銅懸浮劑1 200倍液噴灑消毒，間隔7～10 d使用一次，連續施用3～4次。

5.2 蟲害防治

一是蚜蟲。由于大棚白天溫度控制在25℃左右，此溫度有利于蚜蟲滋生，因此要做好防治處理，可使用煙霧劑（10%氰戊菊酯煙霧劑），使用劑量為0.5 kg/0.067 hm2，農戶覆蓋好草苫后，在大棚內點燃，人員離開大棚，關好大棚門，第二天早晨先通風，待煙霧徹底散去后人員方可進入；或使用銀灰色的塑料地膜，利用其反光折射遠離降低蚜蟲侵害；或噴灑50%滅蚜松乳油2 500倍液，間隔7 d使用一次，連續施用2～3次。

二是瓢蟲。噴灑2.5%魚藤酮乳油1 000倍液，間隔7 d使用一次，連續施用2～3次；或利用二十八星瓢蟲假死習性，人工捕捉，也可有效防治瓢蟲蟲害。