江淮地區薄殼山核桃早實豐產栽培技術

陶曉晴

（天長市林業局，安徽 天長 239300）

1 薄殼山核桃形態特征與生物學特性

薄殼山核桃屬胡桃科山核桃屬落葉喬木，是一種重要的干果樹種。其果大、殼薄，取果仁容易，無澀味，營養豐富，市場需求大，具有廣闊的市場發展空間[1-2]。同時，其樹體高大挺直，生命周期長，宜作為庭蔭樹和行道樹，是庭院美化和城市綠化的優良樹種，還可栽植于林網和“四旁”。相比其他樹種，薄殼山核桃田間管理省工，適于規模化種植。但其結果遲，3 a初花，4 a始果，8～10 a逐步進入盛果期，盛果期50～80 a，具有較高的種植價值。

合肥、滁州等江淮地區年日照時間1903.34h，日照百分率43%，年平均降水量1326.9 mm，年平均氣溫15.8℃，無霜期246 d，≥0℃的年積溫為5842.5℃，≥10℃的年積溫為5202.6℃，氣候十分適宜薄殼山核桃生長。該地區4月20日至5月10日降水天數少，對授粉影響小；7—9月年均降水量214.8 mm，雖不能滿足薄殼山核桃掛果的需水量，但通過建設灌溉設施可解決此問題；丘陵及平原區多數地塊土層深厚，在1 m以上，立地條件適宜種植薄殼山核桃。近幾年，合肥、滁州等江淮地區薄殼山核桃基地建設發展很快，面積已達466.7 hm2，少量5 a前種植的薄殼山核桃已開始掛果。隨著經濟效益的顯現，薄殼山核桃栽培面積增大。薄殼山核桃是一種綜合效益高的優良樹種，對育苗和栽培技術均要求較高。只有掌握一整套育苗和造林技術，才能有效指導生產，推動薄殼山核桃基地高質量發展。

2 薄殼山核桃早實豐產栽培技術

2.1 選用良種

品種性狀、幼苗質量均會對薄殼山核桃的營養價值及種植收入有極大的影響。所以，要選擇性狀較好、苗株健壯的幼苗，以保證薄殼山核桃高產穩產。江淮地區栽培薄殼山核桃以選用2+1嫁接大容器苗為主，可大大縮短緩苗期，促進早開花、早結果。經過近年來的栽培調查，在江淮地區表現較好的薄殼山核桃品種有馬罕（Mahan）、波尼（Boni）、威斯頓、威奇塔、金華等。

2.2 科學建園

薄殼山核桃的種植收益期在80～100 a，因此建園時應對園區整體布局進行綜合考慮，主要包括道路、配套灌溉設施、品種布局、種植密度和間作作物等。

品種配植要科學，以選擇3～5個品種為宜，品種過多會因成熟期不同而增加收獲成本。雌雄花期不遇的品種應配植授粉品種，雌雄花期相遇5 d以上的品種可不配授粉品種。要求授粉品種雄花盛開期與主栽品種雌花盛花期相遇，花粉發芽率高；與主栽品種授粉親和性高，并具較高的坐果率；與主栽品種相互授粉。選擇一兩個主栽品種、兩三個授粉品種栽植，授粉品種應在園區均勻分布，授粉樹間隔距離不宜超過50 m。配植品種時，主要品種約占80%，傳粉品種約占20%。可參考的品種配植類型有主要品種馬罕（Mahan），傳粉品種YLJ5、YLJ6、YLC21；主要品種波尼（Boni），傳粉品種YLC21、YLJ5、YLJ35；主要品種YLJ23，傳粉品種YLJ5、YLJ6等[3]。

江淮地區地形相對平坦，土壤肥力水平較高，可適當降低種植密度，一般株行距為（4～6）m×（8～12）m，種植密度為150～315株/hm2。具體種植密度要依據土壤肥力來確定。薄殼山核桃種植初期，由于株距較大，為了避免土地資源浪費，可以與中藥材實施間作。隨著薄殼山核桃植株的不斷生長，要逐漸減少間作物，以保證樹間通風透光良好、養分供應充足。

2.3 整地栽植

栽培薄殼山核桃應選擇土壤深度在1 m以上、土壤疏松肥沃、含水量適宜和pH值在7左右的平坦地塊，尤其適宜種植在河谷、沖積盆地和河堤旁。秧苗栽植前30 d，要做好場地準備工作。立地準備的最佳時間為12月至翌年1月，整地后需挖100 cm×100 cm的定植穴。江淮地區的土壤主要是黃色和棕色黏土，由于耕層以下不易透水，必須使用挖掘機進行整地。只有打破黏土層，幼苗才能扎根。同時，需要對低洼的田地挖溝渠，保證下雨時水能及時排走。定植穴挖好后，每個穴施農糞20.0～30.0 kg、過磷酸鈣0.8～1.0 kg、鉀肥0.5 kg，與表土充分混合。回填后定植穴深度保持在40～50 cm，用于種植。定植后，充分進行灌溉，在根部覆蓋1 m2塑料膜，在其上覆土2 cm厚并壓實；或者在幼苗根際周圍放置一些秸稈等覆蓋物，其上覆蓋1 cm厚的土壤，有利于保溫、保濕，防止雜草生長，提高幼苗成活率。

2.4 水肥管理

種植后第1年不施肥。2～4年生幼樹以施加速效肥為主，促進樹苗盡早長枝擴冠。通常，每年施3次肥：第1次于3月下旬至4月上旬施復合肥或氮肥150～200 g/株，第2次于6月下旬至7月上旬施復合肥或氮肥150～200 g/株，第3次在10月至12月底施農肥15.0～20.0 kg/株。

結果期果樹施肥以有機肥、氮肥、微量元素肥組合為主，一年施肥3次：冬季施有機肥20.0～30.0 kg/株；3月下旬出芽前，根據掛果量施氮肥或復合肥1.0～1.5 kg/株；6—7月施氮肥或復合肥2.0～3.0 kg/株。

2.5 樹體管理

2.5.1 定干。定植當年不可以進行任何修剪，只需要把樹體扶直，并保護好頂芽。春季發芽之后，頂芽向上直立生長，將其作為中心干，一般定干高度在0.8～1.0 m。

2.5.2 整形。幼樹整形一般不宜過度修剪，可采用摘心法促發分枝，并對選留的主枝、側枝，采用撐、拉、綁、刻的方法，形成合理的樹體結構。

2.5.3 結果樹修剪。應適度短截、回縮骨干枝和結果枝組，控制樹冠的橫向擴展，防止結果部位外移；剪除徒長枝、交叉枝、病蟲枝、細弱枝、過密枝和重疊枝；對部分著生位置適宜的內膛小枝適當短截更新，充實內膛，防止內膛空虛。

2.6 中耕除草

薄殼山核桃林間空間較大，幼樹期往往雜草生長旺盛，因此要重視除草工作。每年結合草害發生情況安排四五次中耕，耕作時嚴禁損壞苗木，樹盤要留出2 m2的保護帶，并確保樹盤周圍無雜草。嚴禁噴灑除草劑，提倡以種代撫，科學合理地間套種。除了高稈作物、攀緣植物，可選擇藥材、蔬菜、球類苗木、黃豆等進行間作，給薄殼山核桃樹留出生長空間。

2.7 病蟲害防治

薄殼山核桃病蟲害防治應堅持生態優先原則，采取綜合防治策略。

目前，薄殼山核桃的主要病害有生理病害、黑斑病、白粉病、瘡痂病等。生理病害主要發生在核桃樹結實期，通過平衡施肥、增加農肥和硫酸鋅的施用量、適度修剪、做好刺吸式口器害蟲的防治，可有效防治核桃樹的生理病害。黑斑病對薄殼山核桃一二年生幼苗的危害較大，每年5月底噴施甲基托布津800倍液和多菌靈600倍液進行防治。

薄殼山核桃的主要害蟲有食葉類害蟲和蛀干類害蟲。可在林間懸掛捕蛾燈進行成蟲防治；同時，要注意保護益蟲，如螳螂、瓢蟲等；在幼蟲期，噴施50%氯磷乳劑1000倍液和4.5%氯氰菊酯800倍液一兩次，防治效果較好。

3 結語

目前，國內外對薄殼山核桃的需求量逐漸增加。基于此，不同地區應根據實際情況選擇合適的薄殼山核桃品種，同時注意合理進行建園、整地栽植、施肥澆水、修剪及病蟲害防治等，提高薄殼山核桃的產量和品質，滿足市場需求。