近日,《國際食品研究》(Food Research International )在線發表了中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所優質功能畜產品創新團隊最新研究成果。他們研究鑒定出萊蕪豬肉、北京黑六豬肉共同的特征脂質分子和揮發性風味化合物,為精準鑒定我國地方品種豬肉品質表型、推動地方豬種質資源開發利用提供了重要參考。
甘肅畜牧獸醫2021年9期
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2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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