陽城縣蠶?，F代農業產業園創建初探

李靖濤，畢凱媛

（1.陽城縣農業農村局，山西 陽城 048100；2.陽城縣董封鄉人民政府，山西 陽城 048100）

2017年，山西省人民政府辦公廳出臺了《關于創建特色農產品優勢區和現代農業產業園的意見》，全面部署現代農業產業園創建工作，要求各地立足資源優勢，創建現代農業產業園，完善產業鏈條，推進產業融合，提升產業競爭力，促進農民增收。

1 創建情況

陽城縣立足蠶桑產業，于2020年7月被批準創建為省級現代農業產業園，核心區包括次營鎮、寺頭鄉等2個鄉鎮。輻射芹池鎮、町店鎮、董封鄉、河北鎮4個片區發展蠶桑產業，帶動全縣蠶?，F代農業產業園創建工作穩步推進。截至2020年底已認定蠶桑市級現代農業產業園3個，批準創建桑葚市級現代農業產業園1個，認定蠶桑縣級現代農業產業園2個，形成了省、市、縣三級產業園全面建設的良好格局。

1.1 基地建設，成效顯著

1.1.1 產業發展基礎好

陽城縣位于山西省東南部，素有“北方蠶桑之鄉”“華北蠶桑之冠”的美譽，栽桑養蠶距今已有5 000多年歷史。2019年，全縣桑園面積0.21×104hm2，年養蠶3×104張，蠶繭總產量1 500 t，收入7 500×104元，蠶農戶均收入8 000多元。蠶繭產量占全省的86.8%，占全市的90.7%。

1.1.2 自然生長條件優

陽城縣是溫和涼爽氣候類型，有較大的晝夜溫差和較低的大氣濕度。土壤類型是褐土壤類型，丘陵地段，海拔為650～1 200 m，氮、磷、鉀等養分以及銅、鐵、錳等元素含量較為豐富，有機質含量1%左右，這樣的自然條件，十分有利于蠶桑產業的發展。

1.1.3 蠶桑品牌價值高

全國三大優質蠶繭基地，陽城縣位列其中。國家地理標志保護產品“陽城蠶繭”的品牌價值達到11.29×108元?！瓣柍巧］亍币渤蔀檗r產品地理標志產品?！瓣柍巧ＰQ習俗”2018年成功申報省級非物質文化代表性項目。

1.2 產業發展，科技引領

蠶?，F代農業產業園的創建離不開陽城縣蠶桑服務中心強有力的技術支持。在縣蠶桑服務中心的努力下，桑蠶新品種的引進和選育、陽城蠶繭生產新技術的推廣成效顯著。企業也在蠶?，F代農業產業園的創建中貢獻著自己的力量。如陽城縣禹珈豪絲業有限公司引進的先進生產設施設備——飛宇201V型煮繭機，大幅度提高工作效率。陽城縣永豐源制絲有限公司引進鮮蛹繅絲及食品加工技術，生產即食或調理食用蠶蛹，提高產品附加值。

1.3 龍頭引領，完善鏈條

蠶?，F代農業產業園初步形成了以龍頭企業為引領、規模發展的方式。從栽桑養蠶到收繭繅絲，再到蠶絲被加工，延伸到附屬產品桑枝食用菌的加工，拓展到桑葉茶等功能食品的加工，基本形成了較為完整的產業鏈條。

1.4 產業融合，增加效益

要加快推進現代農業產業園發展的步伐，就要探索出新的途徑，實現產業融合來增加效益。陽城縣寺頭鄉蠶桑文化節的舉辦就是不錯的嘗試。在2020年的蠶桑文化節期間舉辦了桑葚采摘節、“蠶?！敝黝}烹飪技能大賽等趣味文化活動，不僅加深了人們對蠶桑相關文化的理解和認識，而且吸引游客興趣和注意力，來摘桑葚果，嘗蠶桑系列美食，促進鄉村旅游發展和當地蠶農增收。

2 蠶桑現代農業產業園創建的瓶頸

2.1 產業化水平有待進一步提升

河北鎮蠶桑市級現代農業產業園的工廠化養蠶已為周邊鄉鎮起到了較好的示范作用。現在已建有33.33 hm2標準化桑園，400 m2小蠶共育室，8棟672 m2工廠化養蠶大棚，配套軌道養蠶、方格蔟自動上蔟、機械采繭等設施設備。然而，就全縣而言，蠶農仍以分散、小規模養蠶為主，蠶繭品質和產量參差不齊，不利于蠶繭品質的提升。

2.2 蠶?，F代農業產業園專業人員缺乏

一是專業技術人員老齡化嚴重，不利于新品種、新技術的推廣；二是種桑養蠶工作既多又復雜，年輕人怕累怕辛苦不愿干，蠶農普遍年齡偏大；三是蠶農大都不是專職種桑養蠶，無法以充足的精力去管理桑園和學習好的種養經驗[1]。

2.3 受外部環境影響較大

陽城縣幾乎每年都有桑樹遭受晚霜凍害，霜凍后，春葉不僅產量減少而且品質也會下降，進而影響蠶繭的產量和質量，桑樹鵲口期霜凍的影響更為明顯[2]。受2020年新冠肺炎疫情的影響，企業復工復產推遲，物流交通受限，出口貿易受阻，世界經濟陷入低迷，國際國內經濟潛在風險和矛盾不斷增多，全縣鮮繭市場收購價較2019年同期下降2～14.8元/kg。

3 促進蠶?，F代農業產業園持續發展的建議

3.1 龍頭引領進一步提升產業化程度

龍頭企業牽頭，合作社積極參與，將專業技術要求高的、機械化設備應用廣的環節采用社會化服務的形式統一起來，如桑園統防統治、統一提供蠶種、統一小蠶共育、統一提供蠶藥等，在此基礎上，力爭達到桑園布局合理、桑園管理標準、桑蠶品種優良、栽桑養蠶省力的目標[3]。

3.2 多措并舉，建設專業蠶桑隊伍

一是引進或培養蠶桑技術服務人員，成立博士工作站或者專家大院，將科研院所的專家引進來，定期給予技術上的專業指導；鼓勵基層蠶桑技術人員到蠶桑先進省份學習新知識、新技術；二是重點蠶桑大鎮建設專業化服務隊伍，如專業隊性質的桑園病蟲害防治、采葉、剪枝、蠶室蠶具消毒、機械化采繭服務等；三是以完善的產業基礎和優惠政策，吸引農村留守青壯年、創業大學生、返鄉農民工、合作社、企業加入到蠶?，F代農業產業園建設中。

3.3 深耕蠶桑，構建全產業鏈發展格局

做精做細蠶?，F代農業產業園，構建“?！Q—繭—絲綢—附屬產品”的全產業鏈發展格局。一是做精做細養蠶收繭，提高勞動效率，降低勞動強度，提升蠶繭品質，因地制宜推廣河北鎮工廠化養蠶模式，將蠶繭產量高、人工成本低、小蠶成活率高、蠶繭上車率高、飼養周期短等優勢推廣到全縣周邊鄉鎮；二是積極引進絲綢加工企業，補齊絲綢加工的短板，提升蠶絲附加值；三是開展桑枝工藝品的編織、桑枝食用菌生產等，不僅可以充分利用桑枝，而且可以解決養蠶淡季的就業，增加收入；四是拓展蠶沙利用渠道，如制作蠶沙保健枕、蠶沙復合肥，提升附加值，變廢為寶；五是積極對接國內重點科研機構和國內知名企業，深入推進蛹蟲草、桑黃等高端產品的研發生產，實現產業鏈高端突破[4]。

3.4 產業深度融合，蠶?，F代農業產業園的發展方向

陽城縣蠶?，F代農業產業園的發展，應拓展思路、放開視野、轉變觀念，充分挖掘潛力，實現農、林、文、旅、康融合發展。整合縣域旅游，深度挖掘蠶桑歷史文化，利用“悠然陽城”全域旅游示范縣的品牌，推進蠶桑與旅游、文化、康養等產業深度融合。博物館中了解蠶桑歷史文化，研學基地中體驗采桑養蠶，桑園里采摘桑葚果，農家樂里品桑葉茶，嘗桑葚酒，享受蠶蛹、桑芽菜等蠶桑系列美食，把傳統的蠶桑產業變成現代人的休閑、娛樂、康養項目，滿足不同人群對養生保健的綠色需求，發展休閑農業、觀光旅游，促進現代農業產業園的產業深度融合[5]。充分利用陽城特有的蠶桑資源，發揮蠶桑生態作用，守護綠水青山，將綠水青山轉化為金山銀山[6]。

綜上所述，以蠶桑現代農業產業園創建為契機，依托蠶桑全產業鏈開發利用，深度融合農、林、文、旅、康產業，降低蠶桑產業的風險，大力推動蠶桑產業興旺，夯實鄉村振興的基礎。