淺析六枝特區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

吳云貴

（六枝特區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 六枝 553400）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展規(guī)模

六枝特區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命系列決策部署，全面加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，多方籌措資金，提升服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展初見成效。2012年開始規(guī)模化種植紅心獼猴桃，至今發(fā)展規(guī)模達(dá)2 000 hm2，主要以東紅、紅陽和金紅等黃肉紅心為主，分布在木崗、新窯、月亮河、龍河等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前初掛果和盛掛果1 067 hm2，平均產(chǎn)量530 kg/0.067 hm2，總產(chǎn)量達(dá)1 500 t，產(chǎn)值0.4×108元。帶動(dòng)當(dāng)?shù)?.2×104人實(shí)現(xiàn)增收，是六枝特區(qū)重點(diǎn)打造的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，已成為六枝特區(qū)名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。

1.2 發(fā)展模式

全區(qū)以獼猴桃SPV項(xiàng)目建設(shè)為核心，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，通過多種形式的股份合作模式和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推廣異地置業(yè)、入股分紅、資產(chǎn)收益等利益聯(lián)結(jié)方式，合理確定貧困戶在產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈、價(jià)值鏈中的環(huán)節(jié)和份額。全區(qū)參與經(jīng)營(yíng)的政府平臺(tái)公司3家，旗下組建子公司7家，參與的民營(yíng)企業(yè)4家，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社18家。通過土地流轉(zhuǎn)、基地建設(shè)、務(wù)工收入等帶動(dòng)農(nóng)民1×104人以上增收。

1.3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

六枝特區(qū)獼猴桃果園參照《六盤水市獼猴桃果園技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。

1.3.1 選址整地

整體規(guī)劃建園機(jī)耕道、生產(chǎn)便道、排灌設(shè)施等因素，便于山地農(nóng)業(yè)機(jī)械化操作。選擇建園地勢(shì)，主要選擇海拔在800～1 350 m，土層比較深厚的沙黃壤土、肥沃疏松、通透性好、水源豐富，排灌方便的區(qū)域。在栽培技術(shù)中，先進(jìn)行整地改土，對(duì)土壤進(jìn)行一次深翻，根據(jù)地勢(shì)走向開溝整廂，溝寬60 cm，深50 cm，廂寬4 m。

1.3.2 栽桿搭架

用統(tǒng)一制作的長(zhǎng)2.5 m的立柱水泥桿進(jìn)行立式栽桿，根據(jù)苗木定植密度進(jìn)行栽桿，用水泥桿80根/0.067 hm2，地拉砣10個(gè)/0.067 hm2，鍍鋅鋼絲（規(guī)格Φ3.8 cm和Φ2.2 cm）150 kg/0.067 hm2。

1.3.3 定植苗木

3月—5月施足生物有機(jī)菌肥作為底肥，并配備施用適當(dāng)?shù)拟}鎂磷肥，選擇1～2年生健壯嫁接苗進(jìn)行定植，種植株距為3 m，行距為4 m，用紅心獼猴桃嫁接苗56株/0.067 hm2。

1.3.4 果園管理

根據(jù)紅心獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育階段，分階段進(jìn)行田間苗木、肥水管理，配套建設(shè)水肥一體化設(shè)施，包括苗期管理、培養(yǎng)樹勢(shì)、修枝剪枝、培養(yǎng)結(jié)果枝、消毒處理、防治病蟲、疏花授粉、疏果套袋、采摘貯藏、清園管理等系列重要環(huán)節(jié)，也是保障獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)的重要階段。

1.4 科技支撐

六枝特區(qū)成立獼猴桃產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，依托中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)和中科院武漢植物研究院等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，簽訂合作協(xié)議，邀請(qǐng)專家深入開展培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)。建成牛場(chǎng)鄉(xiāng)（海拔1 700 m）、新窯鎮(zhèn)（海拔1 300 m）、中寨鄉(xiāng)（海拔700 m）3個(gè)高中低不同海拔區(qū)域?qū)嵤┘t陽、東紅、金艷獼猴桃等7個(gè)品種4.34 hm2的引種試驗(yàn)基地，目前進(jìn)入管護(hù)期。通過試驗(yàn)示范建設(shè)，積極探索適宜六枝境內(nèi)獼猴桃種植區(qū)域、優(yōu)良品種、科學(xué)管護(hù)模式，將為六枝特區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)的參考依據(jù)。

1.5 設(shè)施建設(shè)

六枝特區(qū)著力加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)籌財(cái)政資金2 850×104元、爭(zhēng)取金融資金5 000×104元支持獼猴桃基地建設(shè)，建成產(chǎn)業(yè)路68.3 km、機(jī)耕道66 km、水利灌溉田687 hm2、防雹炮臺(tái)13門。建成管理智能化、信息數(shù)據(jù)化、產(chǎn)品可追溯的智慧系統(tǒng)3套，正在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，配備獼猴桃分揀車間，配套的2×104t氣調(diào)保鮮庫、冷鏈物流車及分選設(shè)備，將對(duì)獼猴桃實(shí)行集中分選、統(tǒng)一包裝外銷。

1.6 機(jī)械推廣

全面推行獼猴桃基地機(jī)械化生產(chǎn)，不斷提高基地機(jī)械化水平，帶動(dòng)獼猴桃基地提升種植質(zhì)量，提高生產(chǎn)效益。以木崗獼猴桃基地為核心，購進(jìn)山地三輪車18臺(tái)、大型耕地機(jī)3臺(tái)、除草機(jī)200臺(tái)、農(nóng)用噴霧器160臺(tái)、農(nóng)用灌溉設(shè)備3臺(tái)等設(shè)備，不斷配齊配強(qiáng)獼猴桃基地建設(shè)所需農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備。

1.7 品牌創(chuàng)建

加強(qiáng)獼猴桃“彌你紅”品牌保護(hù)和推廣應(yīng)用，從選址、建園、種植、管理等環(huán)節(jié)，按照《六盤水市獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》建設(shè)，組織12家獼猴桃經(jīng)營(yíng)主體入駐國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)，安裝智能監(jiān)控設(shè)備、水肥一體化設(shè)備等智能系統(tǒng)。嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，其中一個(gè)合作社獲得“貴州最美獼猴桃園”稱號(hào)，目前認(rèn)證獼猴桃綠色食品2個(gè)、獼猴桃地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)，申報(bào)綠色食品認(rèn)證5家。

2 存在的主要問題

2.1 標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)不夠

對(duì)照推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展九大重點(diǎn)任務(wù)二十條要求，區(qū)內(nèi)建成的獼猴桃果園標(biāo)準(zhǔn)化程度低，尤其是合作社和大戶建設(shè)的果園，在選址建園、整地開廂、種植標(biāo)準(zhǔn)、管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、采摘銷售等方面的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施欠缺

獼猴桃果園建在坡地居多，田間機(jī)耕道、排水溝渠、防風(fēng)林、基地保鮮庫等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，有的道路未進(jìn)行硬化，有的水源點(diǎn)缺乏，工程性、季節(jié)性缺水，田間生產(chǎn)、灌溉較困難，容易受極端天氣災(zāi)害影響。

2.3 病蟲防控有難度

區(qū)內(nèi)種植的東紅、紅陽品種是從外地引進(jìn)品種，其適應(yīng)性及抗病能力較弱，適宜在海拔1 300 m以下區(qū)域種植，高于1 300 m以上海拔容易發(fā)生潰瘍病，同時(shí)還有蚧殼蟲、食蠅等蟲害對(duì)獼猴桃造成為害，防控成本高，防治難度大，直接或間接影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 經(jīng)營(yíng)模式較單一

建成的獼猴桃基地主要依托市級(jí)平臺(tái)公司和區(qū)級(jí)平臺(tái)公司為主體帶動(dòng)發(fā)展，各自為戰(zhàn)情況突出，沒有形成抱團(tuán)發(fā)展態(tài)勢(shì)，村級(jí)合作社實(shí)力弱，民營(yíng)企業(yè)因產(chǎn)品品牌不統(tǒng)一，參與積極性不高，線上線下銷售有差距。

2.5 技術(shù)力量缺乏

全區(qū)目前沒有從事獼猴桃的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，主要依托武漢植物園獼猴桃專家和企業(yè)從四川等地外聘技術(shù)人員，但由于地域差異，技術(shù)復(fù)制到本地后出現(xiàn)“水土不服”現(xiàn)象，各基地種植和管護(hù)的技術(shù)水平都不一致。

3 發(fā)展前景

3.1 資源優(yōu)勢(shì)

六枝特區(qū)位于貴州西部，境內(nèi)土地肥沃、氣候宜人，資源豐富。區(qū)內(nèi)交通四通八達(dá)，縱橫交錯(cuò)，國(guó)道G356和省道S214縱貫?zāi)媳保ㄜ嚨馁F昆鐵路、安六高鐵、都香高速和正在修建的六納睛高速、六安高速將形成境內(nèi)四通八達(dá)的高速路網(wǎng)。六枝特區(qū)處于長(zhǎng)江流域和珠江流域的分水嶺，南有北盤江上游牂牁江，北有烏江上游三岔河，東有黃果樹瀑布的源頭白水河，水能資源極為豐富。

3.2 區(qū)域布局

按照“標(biāo)準(zhǔn)打造、培育典型、串點(diǎn)成線、連線成片，因地制宜、分類推進(jìn)、分步實(shí)施”的思路，以“十四五”規(guī)劃為契機(jī)，圍繞“東、北、南”三條獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)劃東部獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展1 333 hm2、北部獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展1 333 hm2、南部獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展1 333 hm2。到2025年獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地超過5 333 hm2，獼猴桃產(chǎn)量超過50 kt，綜合產(chǎn)值超過10×108元。

3.3 品種培育

組建獼猴桃科研團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)資深專家協(xié)助開展獼猴桃資源調(diào)查，對(duì)野生獼猴桃的適應(yīng)性和抗性進(jìn)行普查，加強(qiáng)試驗(yàn)示范基地管護(hù)，提出獼猴桃資源保護(hù)、科研與利用建議；建立苗圃基地引種馴化，通過科技培育2～3個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、抗病效果好的本地當(dāng)家品種，提高科技應(yīng)用和產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率，助推區(qū)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面增品。

3.4 標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

推動(dòng)規(guī)模化獼猴桃基地建成智能化、信息化、數(shù)據(jù)化管理平臺(tái)，建設(shè)產(chǎn)品可追溯智慧系統(tǒng)。支持完善機(jī)耕道、灌溉設(shè)施、保鮮冷庫、防護(hù)網(wǎng)、防風(fēng)林等配套設(shè)施建設(shè)。推行清潔化生產(chǎn)，普及黃藍(lán)板、殺蟲燈、生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，開展獼猴桃綠色、有機(jī)和地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)到全覆蓋。

3.5 機(jī)械化生產(chǎn)

充分發(fā)揮六枝特區(qū)獼猴桃協(xié)會(huì)的作用，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，切實(shí)履行好協(xié)會(huì)職責(zé)，把全區(qū)獼猴桃所有機(jī)械進(jìn)行統(tǒng)籌起來，并積極申請(qǐng)和籌集資金采購所需農(nóng)機(jī)具，以木崗獼猴桃基地為試點(diǎn)，全面推行全區(qū)獼猴桃基地實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)，不斷提高基地機(jī)械化水平。

3.6 全鏈條發(fā)展

按照獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，引進(jìn)自動(dòng)化選果、分級(jí)和包裝設(shè)備，提升獼猴桃產(chǎn)品檔次。積極發(fā)展獼猴桃果酒、飲料、保健品、含片、化妝品等精深加工，提高獼猴桃產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率和精深加工比例，形成種植、加工、冷鏈、銷售等全鏈條發(fā)展態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。