關于農業生產中化學農藥正確認識與使用的思考

張世華

（左云縣植保植檢站 左云縣馬道頭綜合便民服務中心，山西 左云 037100）

1 科學認識化學農藥的利與弊

化學農藥作為一種防治藥劑，不可避免地會對土壤、水、大氣等環境產生負面影響，然而關注其缺點的時候要肯定它在控制農業有害生物、保護農業生產安全、提高作物品質等方面發揮的巨大作用。化學農藥的使用，正是在利益與危害間的博弈,但化學農藥在發展過程中也在不斷改進和提高，一些高效低風險農藥陸續取代了過去高風險、長殘留農藥，正在趨利避害的過程中不斷前進和發展[1]。它的優點一是便宜；二是適應面廣；三是用的劑量少且操作簡單、使用特別方便；四是效果顯著，還可應急。不可忽視的缺點仍是對人畜有毒、容易污染環境，在作物體內有一定的殘留，通過殘留進入人體之內影響人體的健康。這些是在生產中盡量要避免和克服的一些問題，而避免和克服的有效辦法就是要科學地使用農藥。

2 化學農藥正確選擇和使用的原則

科學應用化學農藥能趨利避害。對待農藥,中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安總結了“正確認識，嚴格管理，規范使用，科學發展”[2]十六字箴言。一是要選高效、低毒、低殘留環保型的農藥，禁止使用“兩高”（高毒、高殘留）、三致（致癌變、致畸形、致突變）農藥；二是要控制中等毒性農藥的使用次數和劑量；三是要以農業防治和生態防治為基礎，在農藥的使用上優先使用生物農藥防治；四是要嚴格執行農藥操作規程，提高農藥的使用水平。

2.1 對癥下藥

要根據防治對象選擇適當的農藥，做到有的放矢、對癥下藥，這是取得良好防治效果的關鍵。農業生產中的病蟲害一般分為病害、蟲害兩大類，病害又分為真菌性、細菌性、病毒性、線蟲性、生理性的病害五大病害，要認清病害和蟲害，做到對癥施藥。

2.2 有針對性地施藥

針對性地施藥主要是施藥時要根據不同的時期和不同的病蟲害發生的特點，確定植株不同的部位來進行施藥，控制病蟲害的發生。比如說有的是根系的病害，結果從葉片進行施藥噴藥，那肯定效果不好，這樣的情況下采用灌根施藥，才是最好的[3]。

2.3 適時合理地使用農藥

根據病蟲害的發生規律和防治指標，嚴格地控制最佳防治病蟲的時期，就叫適時用藥。一般在多種病蟲害發生時要明確主要防治什么病蟲害。因為很多病害是混合發生的，要確定主治某種病害，兼治某些病害，不能主次不分。另外，病蟲害達到防治指標時再進行防治，每種病害或蟲害的發生只有達到一定的程度，才會對農作物造成危害。因此，在防治上要根據病蟲草害的防治指標來施藥，不能一見病害就防治、一見蟲就噴藥。實際上少數病蟲害的存在未必是一種壞事，有時候它們還能起到積極的作用。同時也不能錯過最佳的防治時期，害蟲一般都是在卵孵化盛期至幼蟲3齡前進行防治，這時它的身體比較弱，這時農藥施用效果比較好。一般還有好多真菌性病害，通過空氣傳播或水滴傳播，所以在發病的初期就要進行防治，特別典型的就是霜霉，一旦稍微發病馬上就得防治，因為它速度很快，這時候通過用最少的藥劑量就達到了防治的效果。

2.4 農藥的最佳用量

最佳的用量就是把病蟲害控制在經濟損失水平之下所需要的量，即要用最少的量達到最大的防治效果。農藥的施用量應根據藥劑的性能、不同的作物、不同的生育期、不同的用藥方法來確定，不能隨意地增加或減少使用量。雖然通過防治也可以達到一點病害沒有，但是這得多用很多量和多付出很多勞力，這樣是很不合理的。所以說防治有個合理的閾值，達到這個值之內就行了；盲目減少藥量達不到防治效果，貽誤最佳防治時期。但現實生活中更多存在的是有事沒事打一遍藥，存在打“放心藥”現象，隨意加大藥劑量和增加用藥次數，不但浪費農藥，增加成本和用工時間，還對天敵造成危害，而且還很容易對環境形成農藥殘留。對于某一些病害的話，很可能因為病害的生命周期很短，很容易發生突變，增強抗藥性。

2.5 輪換交替用藥

為什么要進行交替使用？因為對一種防治對象長期、反復使用一種或同一類型的農藥，極容易引起病蟲害的抗藥性，降低防治效果。為了減少、減緩病蟲害對農藥產生抗性，對防治對象要輪換、交替使用作用機制不同的藥劑，以防病蟲害產生抗藥性，達到經濟有效的防治效果，比如可以選生物農藥和化學農藥交替使用。

2.6 農藥的混配要科學合理

為了達到一定的防治目的，將2種或2種以上的農藥混合在一起施用，叫農藥的復配混用。這樣能擴大防治譜，兼治不同的防治對象。注意配藥的時候要科學，例如配制乳劑時先兌水10倍以上，兌水先稀釋然后再加足量的水，不能一下灌進大桶里，防止配制不均勻。還比如配制藥液的時候有條件的話盡量把水稍微沉淀凈化一下，盡量使用清水，一些渾濁的水帶有泥漿或者礦物質特別多的話，是影響藥效的，很容易和藥產生拮抗作用，降低藥效。

要正確合理地使用混配農藥。農藥混用的原則一般是：要在保持原有農藥的有效成分的情況下，還要考慮到它們有互相增效的作用，必須保護好農藥良好的物理性能。因此要注意：一是混合時不能讓混合的農藥產生物理和化學的反應；二是混合后對作物不會產生影響，不要把作物本身也鈍化了；三是混合后沒有拮抗作用，即互相混合了反而降低了效果，就是拮抗作用；四是混合后它的毒性不能增加，就是不能把毒性累積起來增加了。另外要注意，如果混合不當的話，不但起不到良好的混合作用，還會引起藥害和毒害的發生，所以說混用的時候要特別注意。

2.7 注意安全間隔期

以蔬菜為例，安全間隔期是蔬菜最后一次施藥的時間距離收獲的天數，稱為安全間隔期。主要是防止最后一次施藥對蔬菜產品造成農藥的殘留，這是減少農藥殘留、防止農藥殘毒的非常重要的環節。不同的蔬菜種類和農藥，使用季節不同，種植的場地不同，安全間隔期也不同。在蔬菜生產中，要隨時做全程記錄。

2.8 使用最新式的施藥器械

農作物病蟲害的防治特別是重大病蟲害的統防統治不僅依賴于高效、低毒、低殘留農藥的安全使用，更依賴于科學的施藥方式和高效植保機械的推廣和正確使用。農藥、藥械、施藥技術是科學合理使用農藥的3個重要環節。因此盡量使用煙霧機、農用無人機等最新式的施藥器械，有著省藥、省水、減少污染、作業效率高、防治效果好、施藥人員安全系數高等好處。

3 對農藥概念認知的問題

近幾年，關于“有毒”農產品的新聞不斷出現，市場上充滿了對農藥的恐慌情緒,很多消費者在購買蔬菜、水果時，甚至將有沒有用過農藥作為選擇標準。農藥有這么可怕嗎？正常的農業生產會不會造成農藥殘留進而導致對人體傷害？

3.1 農藥的毒性

農藥對生物體毒害的性能和程度稱為農藥的毒性[4]。毒性大小通常用動物試驗的LD50表示，LD50是指殺死50%試驗動物總體的有害物質、有毒物質或者是游離輻射劑量。其數值愈小，毒性愈大；反之，數值愈大,毒性愈小。各種化學農藥之間的毒性差別很大，可分為劇毒、高毒、中等毒、低毒、微毒5類。所以并非平常所見的所有農藥都是高風險的有毒物質，有的農藥的毒性甚至比吃的食鹽的毒性還要低一些。在農業生產中即使使用一些高毒或劇毒農藥，只要嚴格按照說明書或農藥的合理使用準則進行安全操作，也不會發生中毒或慢性中毒或致癌這些殘留事件。實際當中發生的中毒事件一般都是違背了農藥操作使用規則造成的[2]。

3.2 農藥殘留

農藥殘留是指農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留在生物體內、采收的農產品中、環境中（土壤、水、大氣）的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱[2]。農藥殘留量是隨著時間和環境不斷的改變來降低的，所以在農業生產當中只要嚴格按照農藥安全間隔期來進行施藥，一般不會超出安全閾值，一般來說對食用者是安全的就稱為“農藥殘留未超標”。至于農藥在環境當中的殘留，比如說在土壤、水分中的殘留，是指環境對農藥最大的負荷量，即一定的地區、一定的期限內保證環境不要受到破壞。一般只要不超過最大負荷量，農藥對于環境的安全，也說它是合格的。

3.3 農藥對環境的污染

環境主要包括土壤、大氣、水這3方面。一般說農藥對環境的污染是指農藥在環境當中，它的最大負荷量如果超過了安全閾值,開始引發環境當中質量發生了變化，這樣就認為它發生了環境污染。農藥對環境的污染主要是取決于農藥的毒性、用量這2個因子，并非使用了農藥就一定發生環境污染。即使使用高毒農藥，只要把它的量控制在一定的范圍之內，一般來說它就對我們的環境不會造成影響。相反，即使我們用的一些低毒農藥用量過大的話，同樣也會造成危險。有的時候農藥在土壤或大氣或水當中，它能通過一些降解作用或水解作用而逐漸降低到最大負荷量之下。一般只要農藥不超過環境允許最大的負荷量就不會影響農業生產了[4]。