菠蘿蜜的養(yǎng)護(hù)管理及主要病蟲害防治

呂江勇 鐘曉萍

（廣東農(nóng)墾熱帶作物科學(xué)研究所，廣東 茂名 525011）

就菠蘿蜜的種植來看，該地區(qū)有著優(yōu)越的自然條件，且水果品種是非常豐富的，不但能美化環(huán)境，還有著較高的觀賞價(jià)值。但是因?yàn)橹T多原因，在養(yǎng)護(hù)管理方面還有著一系列問題。基于此，文章對(duì)菠蘿蜜的養(yǎng)護(hù)管理進(jìn)行了討論，包括園地選擇及建園定植，在此基礎(chǔ)上還分析了主要的病蟲害，并提出了防治措施，僅供借鑒。

1 菠蘿蜜的養(yǎng)護(hù)管理

1.1 園地選擇

就菠蘿蜜來說，它屬于熱帶果樹，溫度條件將在很大程度上影響菠蘿蜜的生長，且還決定著它是否可以成為經(jīng)濟(jì)栽培的關(guān)鍵因素。它的栽培條件，建議年均溫度應(yīng)在22℃以上，且最冷月的均溫度應(yīng)超過13℃，要求其絕對(duì)最低溫度應(yīng)在0℃以上，這樣才能確保其正常開花及結(jié)果。將菠蘿蜜當(dāng)作商品化進(jìn)行栽培，需確保其栽培地點(diǎn)的最低溫度要相對(duì)較高[1]。菠蘿蜜的生長條件，要求應(yīng)有足夠的水分，且年降雨量較多，建議年降水量應(yīng)超出1200mm。菠蘿蜜的根系屬于深度生長，且還比較耐旱，但是在栽培過程中，應(yīng)做好防旱及保濕工作，特別是在秋冬季節(jié)，想要更好地促進(jìn)菠蘿蜜的生長發(fā)育，需做好灌溉工作。另外，菠蘿蜜對(duì)光照條件還有一定的要求，雖然要求陽光充足，但是它卻比較耐陰，菠蘿蜜的幼苗還非常懼怕強(qiáng)光，因此，在對(duì)菠蘿蜜進(jìn)行種植時(shí)，可借助間種的方式，科學(xué)進(jìn)行密植，為其預(yù)留較多的營養(yǎng)枝[2]。從種植土壤方面來看，菠蘿蜜的要求不是很高，大部分土壤都能種植菠蘿蜜，最佳的栽培土壤是肥沃及潮濕土壤。在公園及道路兩邊的菠蘿蜜，他們能得到更好的生長，其枝葉相對(duì)繁茂，有著較高的產(chǎn)量，品質(zhì)也非常好，不但能夠起到美化環(huán)境的作用，還能增加經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 建園定植

針對(duì)開墾基挖穴施肥作業(yè)而言，要求應(yīng)在低于5℃的緩坡地帶完成，利用機(jī)種的方式，對(duì)土地進(jìn)行一次深翻，然后再對(duì)其進(jìn)行平整。如果是丘陵地形，可根據(jù)等高線劃分梯田，建議面寬應(yīng)在1.5m至2.5m之間，其梯田面應(yīng)朝內(nèi)部傾斜，這樣能更好地保水[3]。通常情況下，菠蘿蜜的種植株距是5cm至6cm之間，其行距一般在6cm至7cm之間，每平方公頃建議種植225株至330株菠蘿蜜。其種植穴的長、寬及深度都應(yīng)在0.8m至1m之間。在進(jìn)行挖穴的過程中，要求表土應(yīng)同底土進(jìn)行分開放置。在進(jìn)行種植之前的1至2個(gè)月時(shí)間里，需要進(jìn)行回土，建議先將表土鋪設(shè)在底部，然后鋪設(shè)雜草，將枝葉同0.5kg石灰融合在一起，之后再鋪設(shè)一層表土，接著施加磷肥0.5kg及禽畜糞50kg，如果種植條件較好的，可以施加50至100g菌肥，這樣將獲得較好的栽培效果，之后再覆蓋一層表土，讓其超過地面的高度，建議超出高度為20cm，做好這些工作之后，等待半個(gè)月時(shí)間，當(dāng)土盤下沉之后，就能開展種植作業(yè)。菠蘿蜜一般在春季的定植效果最好，在進(jìn)行定植時(shí)，應(yīng)選取健壯的樹苗，建議苗高在25cm左右。在移苗的過程中，應(yīng)防止對(duì)根系造成損傷，把苗放進(jìn)種植穴中，再將包扎物解開，并利用細(xì)土來充填土團(tuán)下部及四周。在這一過程中，要求樹兜上面的蓋草應(yīng)保持濕潤狀態(tài)，最好能夠遮蔭，之后再為其淋上定根水[4]。

1.3 合理施肥、水分充足

（1）在種植過程中，科學(xué)施肥能夠讓菠蘿蜜枝梢快速成長，從而生成樹冠，除了冬季要施加有機(jī)肥之外，在其每次出現(xiàn)新梢之前，都應(yīng)為其施加速效肥，使其枝梢變得更加壯碩。對(duì)結(jié)果樹而言，當(dāng)采摘果實(shí)結(jié)束后，還應(yīng)施加適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥及速效肥，確保菠蘿蜜的長勢(shì)，強(qiáng)化葉片功能，讓花芽得到分化。當(dāng)初春季節(jié)發(fā)芽時(shí)，亦或是抽花序前，都應(yīng)施加速效肥，以實(shí)現(xiàn)新梢的健康生長，確保花序得到發(fā)育。當(dāng)果實(shí)得到較快的生長后，還應(yīng)施加壯果肥，讓果實(shí)得到充分地發(fā)育。

（2）因?yàn)椴ぬ}蜜對(duì)水分有著很高的要求，尤其是在其花期和果實(shí)成長期，就應(yīng)確保有足夠的水分，如果長時(shí)間干旱，將導(dǎo)致小果出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，亦或是出現(xiàn)發(fā)育停滯及畸形等問題，還會(huì)進(jìn)一步影響果實(shí)的質(zhì)量。對(duì)此，在花期和果期，如果出現(xiàn)干旱問題，需采取有效措施進(jìn)行灌溉。如果是雨季，極易產(chǎn)生內(nèi)澇問題，應(yīng)做好排水工作，避免積水影響根系的生長。

1.4 適當(dāng)修剪蔬果、環(huán)剝環(huán)割促花

（1）菠蘿蜜正常生長，也極易出現(xiàn)圓頭形樹冠。對(duì)它的修剪應(yīng)以除枯枝、弱枝及密枝為主，當(dāng)采果結(jié)束之后，應(yīng)將殘留樹干及雄花枝等剪掉。在冬季的主要工作就是修剪，在采果后和春季也可進(jìn)行合理的修剪工作。就疏果工作來看，主要是在特殊情況下進(jìn)行修剪，如果結(jié)果非常多，那么在果實(shí)生長到一定程度時(shí)就應(yīng)完成疏果作業(yè)，在第一年時(shí)，可以每株菠蘿蜜保留2至3個(gè)果，第二年每株可保留4至5個(gè)果，之后的每一年都可相應(yīng)的多留2個(gè)果。

（2）當(dāng)菠蘿蜜種植完成后，在很長一段時(shí)間內(nèi)，都沒有結(jié)果，亦或是營養(yǎng)較多，都將對(duì)開花和結(jié)果造成一定的影響，因此對(duì)于樹干及主枝而言，有必要開展環(huán)剝環(huán)割，以便讓養(yǎng)分積累在上部枝干上，從而確保菠蘿蜜開花結(jié)果；另外還可在它的主枝上，每30cm的距離進(jìn)行刻傷，促使其開花結(jié)果。在進(jìn)行刺傷時(shí)，應(yīng)確保不會(huì)對(duì)皮層造成損傷，流出的乳汁也不用將其擦掉。

2 主要病蟲害防治

2.1 果腐病

（1）危害癥狀。在染病的初期階段，果皮表面會(huì)出現(xiàn)茶褐色病斑，當(dāng)其增多之后，會(huì)導(dǎo)致菠蘿蜜組織變軟，在病斑的中間部分會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)變深，變?yōu)樯詈稚嗷蚴呛谏诠け砻孢€會(huì)出現(xiàn)大量的黑色小點(diǎn)，若是病情嚴(yán)重還會(huì)連成一大片。如果是在潮濕情況下，還會(huì)產(chǎn)生很多白色及黑色條狀物。當(dāng)病菌傳播到果柄部，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)腐爛及脫落問題。如果是幼果染病，因?yàn)槠涔膺€沒有成熟，那么病果就會(huì)干枯在樹上。

（2）病原與發(fā)病特征。其病原菌通常都是囊孢殼菌，該病一般都發(fā)生在成熟果實(shí)上。大部分都是因?yàn)闄C(jī)械造成的損傷，亦或是昆蟲蛀傷導(dǎo)致。從廣東地區(qū)發(fā)展來看，該病通常是在3月份發(fā)病，在4至6月份會(huì)進(jìn)入盛行期。在溫度為25℃左右，且濕度大于80%時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)該病。針對(duì)陰濕且多雨的環(huán)境，往往會(huì)結(jié)很多果實(shí)，樹冠也會(huì)發(fā)育過剩，這種情況下，都會(huì)讓病情變得更加嚴(yán)重。

（3）防治。應(yīng)強(qiáng)化栽培管理工作，在冬季時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦芳佑袡C(jī)肥料。科學(xué)開展疏花疏果工作，噴灑藥劑來預(yù)防蟲害，在采摘果實(shí)時(shí)，應(yīng)做到輕拿輕放，防止造成破壞；進(jìn)入果熟期之后可對(duì)其噴灑波爾多液等，建議7至10天噴灑一次。

2.2 炭疽病

（1）危害癥狀。該病主要出現(xiàn)在葉片及果實(shí)上，果實(shí)在成熟期進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)極易導(dǎo)致腐爛問題。主要有兩種表現(xiàn)，一種是葉脈會(huì)出現(xiàn)壞死現(xiàn)象：該病首先會(huì)發(fā)生在葉中脈基部，接著會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)往中脈頂部發(fā)展，之后會(huì)由中脈往側(cè)脈方向發(fā)展，進(jìn)而導(dǎo)致葉脈中毒，出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，最后變成褐色直至壞死；另一種表現(xiàn)為葉斑型：該病癥起初發(fā)生在葉尖及葉緣部位，在這之后會(huì)發(fā)展成半圓形，病斑直徑通常為1cm左右，也會(huì)變成褐色直至壞死。在對(duì)果實(shí)產(chǎn)生危害的過程中，首先會(huì)有褐色小斑一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)展成圓形褐斑，最終使果實(shí)全部變?yōu)楹稚敝粮癄€。在后期階段，發(fā)病部位還會(huì)長出大量的小黑點(diǎn)，也就是病菌子實(shí)體。

（2）防治。需強(qiáng)化管理工作，在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行噴藥，以便對(duì)果實(shí)進(jìn)行防護(hù)。在收果結(jié)束之后，還需開展松土作業(yè)，添加適量的有機(jī)肥，將樹上的病枝和病果全部剪掉；在花期和幼果期，對(duì)果實(shí)進(jìn)行噴藥保護(hù)。可噴灑75%的百菌清可濕粉劑600至800倍液。

2.3 裂果及其防治

（1）裂果。該現(xiàn)象屬于生理性病害，通常情況下，當(dāng)果實(shí)將要成熟時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)裂果，這屬于常見的癥狀，往往是因?yàn)槿狈ξ⒘吭貙?dǎo)致的，尤其是鈣元素的缺失。大部分都呈現(xiàn)出縱向開裂的趨勢(shì)，極少部分是橫向開裂。當(dāng)果肉裂開，剛開始會(huì)是黃白色，過一段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗铮又鴷?huì)逐漸變黑，嚴(yán)重的也會(huì)腐爛。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入成熟期，如果長時(shí)間干旱，亦或是長時(shí)間下雨，會(huì)使得溫度及濕度出現(xiàn)較大的變化，從而導(dǎo)致裂果現(xiàn)象的產(chǎn)生。

（2）防治方法。在果實(shí)快速生長階段，需開展土地深翻作業(yè)，對(duì)土壤進(jìn)行疏松，以確保根系的健康生長，增強(qiáng)其吸收功能；在生長階段，應(yīng)合理施肥，可應(yīng)用腐熟有機(jī)肥，科學(xué)搭配氮、磷、鉀肥，并配合鈣肥及生物有機(jī)肥一起使用，防止土壤出現(xiàn)潮濕問題，從而影響鈣元素的吸收。另外，在長時(shí)間干旱時(shí)，還應(yīng)做好澆水措施，防止突發(fā)降雨對(duì)果實(shí)的影響。在雨季，也應(yīng)做好田間排水工作，防止積水影響鈣的吸收，從而導(dǎo)致裂果。

2.4 天牛及其防治

對(duì)菠蘿蜜造成損害的天牛，往往包括兩種類型，依次是星天牛及桑大牛。針對(duì)幼蟲蛀莖干問題，情況較輕的話可能會(huì)導(dǎo)致樹體發(fā)育不好，如果情況較為惡劣，將導(dǎo)致枝梢干枯，甚至是枯死。想要有效防治天牛，可通過人工捕殺成蟲的方式來實(shí)現(xiàn)，將蟲卵處理掉，借助鋼絲鉤將幼蟲滅殺掉，或是在蛀孔中添加高濃度的農(nóng)藥，如敵敵畏等，也可以通過泥封的方式，滅殺幼蟲。

綜上所述，在菠蘿蜜的養(yǎng)護(hù)及管理過程中，首先需科學(xué)選取園地，為菠蘿蜜選取優(yōu)異的氣候環(huán)境；其次應(yīng)建園定植，在此需對(duì)株距及行距加以重視，同時(shí)還需注意表土及底土的回土工作，科學(xué)施加肥料；在病蟲害防治方面，應(yīng)避免病原的傳播，加強(qiáng)相關(guān)方面的管理工作，提升果樹抗病蟲害的能力。