南疆西瓜高效栽培技術研究*

張福錄

（新疆農墾科學院，新疆 石河子 832000）

南疆墨玉縣隸屬于新疆維吾爾自治區和田地區，地處中亞，位于亞歐大陸腹地，受到典型溫帶荒漠型氣候的影響。該區曾以核桃為主要經濟作物。因其林果共用的特點，既可以起到防風固沙的作用，同時產出的核桃果實可以帶來經濟價值，所以長期作為該區的主要栽培作物。但是核桃冠幅大，因其遮陰性強、需水量少、營養爭搶力強等生長特點，無法間作其他作物，難以實現當地居民的脫貧創收，故在此區開展西瓜等高經濟價值新疆特色果蔬的高效栽培技術研究。

然而，南疆地區少數民族居民受到的專業教育少，沒有長期的農耕傳統，西瓜栽培技術低下，加上南疆特有的復雜生態環境。因此，研究一套適合南疆地區的西瓜栽培技術體系，幫助當地農民掌握簡單易行的栽培方法，增加該區居民收入是當務之急！

1 育苗技術

1.1 品種選擇

因南疆風沙大，西瓜實際可栽培時間短，加之農民栽培技術不熟練，同時交通不發達，不適合長距離運輸等情況，我們選擇了早熟性好、抗性高、口感脆甜且皮薄肉多的西瓜品種雙佳世星，并在當地進行發芽預試驗，發現該品種出苗整齊，出芽率高，苗期生長勢強，最終被確定為該區的試栽品種。

1.2 前期準備

考慮到南疆地區經濟發展落后，物資運輸不便等問題，我們就地取材進行育苗。首先收集廢舊報紙，折疊制作簡易育苗缽。其次，準備填裝基質。操作方法：準備好育苗基質后，將基質灌裝到報紙育苗缽中，因報紙容易受潮破損，所以在育苗過程中需要將填裝好的育苗缽緊密排列擺放。擺放完成后，統一噴灑澆水。因為基質表面張力的原因，需要多次噴灑，每隔3 h噴1次，反復進行4～6次，直至基質完全澆透。同時將供試的西瓜種子放置清水中浸泡12 h。

1.3 催芽育種

前期準備完成的第二天，將浸泡好的西瓜種子播種到自制育苗缽中，播完后覆蓋0.5 cm 厚的育苗基質，立即澆水。覆蓋一層透明地膜，在溫棚中等待出芽。一般在3 d 左右開始出芽，6 d 時出芽超過70%，此時將透明地膜移除，進行1次噴水灌溉。

1.4 苗期管理

苗期管理主要包括水分管理、溫度管理、施肥和放風。水分管理一般是在當地時間09：00 和19：00 各澆水1 次。如遇陰天僅在當地時間13：00澆水1次即可。采用噴水的方法澆灌。苗期不可干旱，防止干枯死苗。溫度管理可以和放風結合。放風有助于排出棚內不良氣體，同時防止春天時節棚內過熱的問題，促進植物生長。陰天低溫，僅在14：00至16：00之間放風。晴天在棚內溫度達到25 ℃時開始放風，直到18：00結束放風。放風方法：將塑料薄膜大棚兩側塑料膜掀起，離地約50 cm 高即可。肥料管理也是苗期管理很重要的一環。苗期植物的質量會直接影響到后期的栽培及產量，而水肥是決定瓜苗品質的關鍵因素之一。苗期要以氮鉀含量高的肥料為主，同時要補充適量的微量元素。所以我們選擇國光高鉀肥（含微量元素）與全元素均衡肥混合使用，混合比例1∶2。溶于水后，用噴壺噴灑，遵循薄肥勤施的原則，3 d1次。

苗期時間一般會持續20 d 左右，等到四葉一心時，即可開始移栽定植。

1.5 移栽定植

當瓜苗長至四葉一心時進行移栽定植。在移栽定植前需要進行準備工作。

南疆因為少數民族眾多，畜牧業比較盛行，但是缺少統一的規劃及管理。所以在本次扶貧前我們先收集當地居民各家各戶的牛羊糞便進行堆肥發酵。在育苗期間進行腐熟。育苗結束后，將這些腐熟的牛羊糞便平鋪到種植地中，連帶牛羊糞便一起進行翻土，使其與泥土混合均勻。接著進行起壟及鋪設地膜與滴灌帶。壟高約30 cm，寬約80 cm。起壟完成后，每條壟上正反放置2條滴灌帶，滴灌帶鋪設完成后，覆蓋透明地膜，用土壓實。然后進行移栽定植，每壟栽苗2 行，每行株間距50 cm。移栽選擇在陰天或者是晴天的傍晚。移栽結束后使用滴灌的方式澆灌一晚定根水。

2 栽培技術

2.1 田間管理

西瓜生長分為3個時期。營養生長期主要采取促進營養生長的管理措施，促進葉片長大，葉色加深，節間縮短，莖稈增粗。第二個是開花期，要做好授粉工作。第三個是果實成長期，主要是促進果實膨大及轉色。在營養生長期，為了減少徒長，要控溫控水，采用放風保持棚內溫度低于28 ℃，防止徒長。每周使用1 次氮磷鉀均衡復合肥，隨水滴灌。適當補充微量元素鎂和鐵。在開花期，放風膜常開，在昆蟲不足時人工授粉，磷酸二氫鉀及均衡復合肥以周為單位交替使用，隨水滴灌。注意補充微量元素鈣。在果實膨大轉色期，采用無化學藥物及肥料的方法促進增甜轉色，在果實口感風味上佳的基礎上減少化學藥物使用，提高果實品質和安全性。此外，還需要防風沙和果期轉果。轉果是為了防止爬地栽培爛果及果面黃斑，一般5 d 左右轉果1 次，轉180°。

2.2 生物去除土壤板結

土壤板結會降低土壤透氣性，降低水分的吸收利用，造成土壤鹽堿化，危害植物的生長發育。

當前解決土壤板結問題主要是采用蚯蚓或者人工中耕。然而南疆土壤貧瘠，蚯蚓存活度低，中耕不適用于地膜栽培且人力消耗過大。所以我們采用玉米氣根松土法，進行土壤板結的去除。

在定植移栽的同時，間隔3 株西瓜苗進行玉米栽植，同壟兩行交錯栽植。當玉米生長出地上根的時候，將玉米自地上40 cm 處截斷，利用玉米發達的根系進行松土。

2.3 害蟲的誘殺

南疆主要害蟲是地下害蟲，螻蛄和鉤金針蟲。螻蛄為當地主要害蟲，鉤金針蟲原為核桃的轉性害蟲，但是其若蟲時期會啃食植物，對西瓜造成危害。這兩種害蟲的誘殺主要采用毒土殺滅若蟲以及誘殺成蟲的方法。

2.4 整枝

為了增加西瓜產量及品質，采用一瓜兩蔓的方式進行整枝。在西瓜長到10 片葉時打掉頂芽，留第6 片及第8 片葉腋處的芽，其余抹除。在整個生長過程中，兩蔓上的側芽均需要抹除，防治營養競爭[1]。因為是爬地而非爬架栽培，西瓜生長出的卷須需要在抹芽時一并去除，防止植株多余的養分消耗。

2.5 增甜增紅技術

在西瓜果實成熟期實施的增甜增紅措施，直接關系到果實的品質、產量及銷售。能否創收，該階段起到了決定性的作用。

在南疆資源匱乏，運輸困難，同時還要減少農民生產成本的狀況下，我們本著就地取材的理念，從農民生活中選取材料，循環使用，既能保證產品的品質，又能節約成本，且材料易得，操作簡單。

在傳統觀念上，一般采用榨油剩下的油渣（主要是棉籽油渣）進行根外追肥，但是油渣處理比較困難，且堆置過程中產生巨大的異味及有害氣體，加之主要的油脂已經榨出，營養成分并不高。所以我們在本次科技扶貧過程中大膽創新，直接采用清油澆灌，產生良好的效果。操作方法：以棉籽油根外追肥，在西瓜進入花期時，植株附近10 cm處挖一小洞，加入一勺棉籽清油，約50 mL。棉籽油可以提供大量碳水化物，植物吸收后，有利于合成糖分，促進轉色。同時棉籽油為加工后產物，在土壤中被分解速度較油渣更快，利用率更高。

3 采收

3.1 采收時間

雙佳世星為早熟品種，坐果后26～28 d 即可采收。具體采收時間還需要根據當地氣候條件確定。

3.2 采收方式

南疆機械化水平不高，加上爬地栽培，所以西瓜收獲采用人工采摘。一般采摘蔓上留1 片葉，不宜留蔓過長，也不宜過短。采收時，一壟安排1個工人進行采收。每個西瓜植株先選取較大的那個果進行第一批次采收，一般用彎刀割蔓采收，這樣相較于剪刀，傷口平整一致，采收快捷。采收后需要輕拿輕放，有序裝筐。因該西瓜品種皮薄，堆碼層數不宜過高，運輸過程應減少震動，快速進行銷售。