盧氏雞生態放養管理技術要點

2021-12-03 04:48:14李惠曲文斌陳亞麗

中國畜禽種業 2021年7期

李惠曲文斌陳亞麗

（1，河南省三門峽市農業綜合行政執法支隊 472000；2，河南省靈寶市農業農村局 472500；3，河南省三門峽市陜州區觀音堂畜牧獸醫站 472123）

1 盧氏雞養殖背景

盧氏雞是河南三大地方品種雞之一，主產區位于河南省三門峽市盧氏縣境內，屬片羽型非烏骨系綠殼蛋品系。其高蛋白、低脂肪、肉質鮮嫩，歷史上就有“中國土雞之王”的美譽，現又被業內專家評價為“精品肉雞”，是理想的天然綠色食品。盧氏雞所產的蛋有青綠色和粉白色兩種，蛋清濃厚，蛋黃大占全蛋35%，具有“三高一低”（高硒、高鋅、高碘和低膽固醇）的特性，營養價值高，被譽為“雞蛋中的人參”。盧氏雞也稱盧氏花雞，是我國優良的地方家禽品種資源，1983 年被《中國畜禽優良品種志：河南卷》錄入，2001 年被河南省畜牧局列入《河南省畜禽品種資源保護名錄》，2003 年列入《中國畜禽遺傳資源保護名錄》，2011 年收錄入《中國畜禽遺傳資源志：家禽志》[1]。2009 年，盧氏雞獲批為國家地理標志產品?！秶抑虚L期科學和技術發展規劃綱要》（2006～2020）將“種質資源發掘、保存和創新與新品種定向培育”作為生物種業優先發展的主題。發展盧氏雞養殖，不僅滿足了人們對高質量農產品的消費需要，同時也是保護地方良種的一項重要舉措。

2 盧氏雞生理特性

盧氏雞屬小型蛋肉兼用品種，體型緊湊、勻稱，羽毛、翅緊貼身體。性活潑、機敏、易受驚、善飛[2]。公雞平均體重1.5～2.3kg，母雞平均體重1.3～1.8kg。盧氏雞具有個體輕巧、覓食力強、耐粗飼、產蛋較多、抗病力強、抗逆性強、適應性廣、性情溫順喜群居、肉質鮮嫩、風味獨特和產綠殼蛋等特點[3]。

3 盧氏雞養殖現狀

在選擇散養蛋雞品種時，宜選用體型小而緊湊、活潑愛動、善于覓食、耐粗飼、抗病力強的品種[4]。盧氏雞完全符合散養條件。在實際生產中，大部分養殖場戶也采取散養模式，即可滿足其生活習性，也可一定程度降低飼養成本，提高盧氏雞及綠殼蛋產量。目前，盧氏雞養殖以河南省盧氏縣為中心，輻射周邊的靈寶、欒川、洛寧及陜西省的洛南、商南和丹鳳等縣[5]。盧氏境內盧氏雞標準化生產以盧氏菜源盧氏雞生態養殖有限公司和盧氏縣優鮮道生態農業有限公司為主，生態放養在全縣18 個鄉鎮全面推廣，近10 年來盧氏雞兩種累計飼養量達到700 萬只，帶動社會效益2.56 億元，逐步建立了“政府引導、場戶參與、團隊助力、成果推進”的產業扶貧模式，采取“公司+農戶+基地”、產供銷一體化經營模式，實施標準化、科學化的管理模式，全面促進盧氏雞的產業化發展。

4 盧氏雞生態放養技術要點

盧氏雞生態放養技術主要是指將脫溫后的雞群白天放養在經隔離的林地、果園、灌叢草地等自然環境中，任其充分活動，自由采食，營養不足部分人工補飼，晚上回歸雞舍的養殖方式。

4.1 適宜放養時間

每年的4 月中旬～11 月底。宜選擇天氣晴朗、氣溫舒適的春、夏、秋季進行放養。

4.2 雞苗引進

要從驗收合格的盧氏雞種雞場引進雞苗。一般引進脫溫后的雛雞，且雛雞健康狀況良好。

4.3 放養過渡期

剛從盧氏雞種雞場引進的雞苗需在雞舍內飼養3～5d 后，選擇天氣暖和、氣溫在15℃以上的晴天進行放養。開始放養的前3d，根據實際情況每天放養3～5h，以后逐漸延長到雞群自由進出雞舍。

4.4 放養密度

放養密度建議以15～25 只/畝為宜。雞舍內飼養密度不高于10 只/m2。要遵循全進全出原則，每群雞同時進場、同時放牧、同時出場。

4.5 營養標準

4.5.1 飼料選擇

盧氏雞主要以谷物、蟲子、野草、草籽、瓜果等天然飼料為主，同時為了保證營養需求，配以玉米、豆粕及少量微量元素、維生素等補飼。注意補飼飼料的存放，防潮、防霉、防污染以及防鼠、防蟲、防鳥。

4.5.2 補飼要求

根據馬克思主義哲學的觀點，“事物都是聯系的.聯系是有普遍性的.”更何況化學本身就是一門從實踐中來的學科，教師在進行教學的過程中應當注意這種聯系的普遍性，發掘課本內容，盡可能地從實際現象入手，幫助學生分析和解決問題.比如學生在日常生活中，如果長時間不吃已經切開的蘋果，蘋果就會發生變色，這其實就是蘋果在空氣中發生了氧化還原反應.教師在講到氧化還原反應的時候，就可以通過這個例子為學生找到化學課本和生活之間的聯系，在聯系中展開抽象的化學教學.

補飼每日早晚各一次，根據雞群的實際體重的差異、野生食源（青草、昆蟲、草籽等）情況調整飼喂量或營養水平。建議6～10 周齡每日補充35～50g 配合料，11～15 周齡每日補充50～80g 配合料，16～20 周齡每日補充80～100g 配合料，21 周齡以后每日補充100g 配合料。