黃芪多糖在動物飼料添加劑與免疫增強劑中的應用
——評《特種經濟動物飼料學》

樊燕燕

（鄂爾多斯應用技術學院，內蒙古鄂爾多斯 017000）

書名：特種經濟動物飼料學

作者：王忠艷

出版社：科學出版社

出版時間：2015 年8 月

ISBN：9787030452429

定價：59 元

黃芪多糖是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根經提取、濃縮、純化而成的水溶性雜多糖，淡黃色，粉末細膩，均勻無雜質，黃芪多糖是黃芪發揮作用的主要成分。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。同時具有抗病毒、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗應激、抗氧化等顯著作用。在養殖中，不規范的使用抗生素會導致動物產品抗生素殘留等問題，間接對人類健康及食品安全造成威脅。隨著我國畜牧業及養殖業的迅速發展，人民群眾對于食品安全問題也日益重視，開發無殘留、無副作用、無公害的綠色飼料添加劑和免疫增強劑已成為飼料生產企業的重要工作之一。隨著我國對于黃芪多糖研究工作的不斷深入，黃芪多糖毒副作用小、無殘留、促進動物生長發育等優點逐漸凸顯，其在飼料生產及加工過程之中的應用越來越廣泛。

《特種經濟動物飼料學》一書是由科學出版社出版，王忠艷主編的一部養殖經濟動物參考用書。《特種經濟動物飼料學》一書首先回顧了飼料行業由產生至發展的整個過程，同時對于飼料學的基礎知識及飼料分類體系進行了定義，我國飼料分為八大類：粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料和微生物飼料，并對于八大類飼料的原料特點、營養價值及其使用和質量管理進行了分析和說明，本書不僅可以作為本科、專科院校的飼料加工、動物科學、動物飼養學以及飼料加工學等專業學生及研究生的教學專用書籍，也可以為相關飼料生產領域的科研、生產及相關企業管理人員提供價值參考。

根據《特種經濟動物飼料學》一書的內容，可以發現，黃芪多糖在動物飼料添加劑中的應用有助于提高動物的生產性能和飼料轉化率。在動物飼料中添加黃芪多糖作為飼料添加劑，有助于顯著改善動物的腸道運動，調節動物腸道內微生物菌群平衡，增強動物體質，對于飼料中營養物質的消化吸收，加速飼料在動物體內的新陳代謝，從而促進動物的生長，提高動物養殖的經濟效益。根據《特種經濟動物飼料學》一書的內容，可以發現，在畜禽飼料中應用黃芪多糖，有助于提升畜禽的日增重，降低腹瀉率，提升回腸消化率及血清氨基酸濃度，有助于促進畜禽的生長；調節家禽腸道內的微生物平衡，減少家禽體內大腸桿菌的數量，增加家禽小腸絨毛高度和寬度、黏膜厚度、絨毛表面積，促進腸道功能的改善，增加家禽對飼料營養物質的吸收和消化功能；黃芪多糖可以有效降低動物的腹瀉率和死亡率，促進動物腸道菌群中有益菌群的繁殖，改善動物腸道微生物平衡，增加體尺指數，顯著提升動物的生產性能。

根據《特種經濟動物飼料學》一書的內容，可以發現，黃芪多糖在動物免疫增強劑中的應用，可提高動物的免疫力和抗病能力。黃芪多糖具有無污染、無殘留、無副作用、安全以及高效環保等顯著優點，在動物免疫增強劑之中具有更廣闊的應用空間和應用前景。根據《特種經濟動物飼料學》一書的內容，可以發現，在畜類免疫增強劑之中，黃芪多糖有助于提升畜類的免疫力，在家畜疫苗接種中使用黃芪多糖可以顯著提高家畜疫苗的免疫應答水平；在禽類免疫增強劑之中添加黃芪多糖，有助于改善禽類的免疫抑制，提高禽類的生長性能，促進禽類動物的生長，提升禽類的免疫器官指數，提高禽類動物的抗氧化能力，緩解環磷酰胺對于禽類動物細胞免疫器官引起的免疫功能和免疫抑制功能；在其他動物免疫增強劑中添加黃芪多糖，有助于促進其他動物免疫器官的全面發育，增強其他動物的免疫功能，延長其他動物的抗體持續時間，顯著提升其他動物的機體免疫功能。

綜上所述，隨著社會經濟的不斷發展和人民生活水平的不斷提高，我國高校對綠色、安全、飼料添加劑和動物免疫增強劑的需求與日俱增。黃芪多糖無毒副作用、無殘留以及無污染等優勢，在動物飼料添加劑及動物免疫增強劑之中得到了較好應用，隨著我國對黃芪多糖藥理作用和免疫作用研究的深入，黃芪多糖在我國得到了越來越廣泛的開發和應用。