黃花烏頭（關(guān)白附）栽培技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

葛 勇，顏廷林

（1.杭州朱養(yǎng)心藥業(yè)有限公司，浙江 杭州 310011）

（2.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，遼寧 沈陽(yáng) 110161）

中藥材關(guān)白附，別名，關(guān)附子，是東北地區(qū)地道藥材。原植物為毛茛科多年生草本植物黃花烏頭（Aconitum Coreanum），塊根供藥用，為常用中藥。具有祛風(fēng)痰、逐寒濕、止痛等功能，用于治療中風(fēng)不語(yǔ)，口眼歪斜，偏正頭痛，寒濕痹病等病癥。野生關(guān)白附主要分布于遼、吉、黑三省及河北省部分地區(qū)，分布區(qū)域十分狹窄，并且多為零散分布。受自然條件限制，生長(zhǎng)速度慢，天然更新能力極差，野生蘊(yùn)藏量十分有限。根據(jù)關(guān)白附用藥需求及新藥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)后原料藥的大量需求，關(guān)白附的資源十分緊缺，關(guān)白附開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景極為廣闊，現(xiàn)有野生資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求。無(wú)論從當(dāng)前還是長(zhǎng)遠(yuǎn)看，為保障市場(chǎng)用藥及保證資源的可持續(xù)利用，人工栽培勢(shì)在必行。現(xiàn)在人工栽培已有一定面積，趨勢(shì)是面積在逐步擴(kuò)大，而人工栽培最好的運(yùn)營(yíng)模式是實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

一、黃花烏頭（關(guān)白附）栽培技術(shù)

（一）栽培技術(shù)

1.選地、整地。

栽培地選擇應(yīng)該按著關(guān)白附產(chǎn)地的適宜性，因地制宜，合理布局建立栽培基地。生產(chǎn)基地應(yīng)選擇大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染地區(qū)，一定范圍內(nèi)不能有各種污染源。生產(chǎn)基地的環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。遠(yuǎn)離交通主干道l00 m以外。具體栽培地應(yīng)選取地勢(shì)稍高、光照充足、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土，丘陵地區(qū)的向陽(yáng)緩坡地、新開(kāi)的荒地，果園及幼林的林間空地亦可種植。鹽堿、易澇、重粘土地不適宜。育苗地應(yīng)選土質(zhì)肥沃的土地或有排灌條件的緩坡地。前茬以禾本科作物為好，忌連作。

選地后應(yīng)根據(jù)土壤肥力情況進(jìn)行施肥，原則以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，盡量不施或少施化肥。土地應(yīng)深翻，翻地深度30～40 cm，將土塊耙細(xì)后作床。床高0.15～0.20 m，寬1～1.2 m，床間距（過(guò)道）35 cm，床長(zhǎng)為l0 m或根據(jù)地形而定。移栽田也可以作成寬35～40 m的壟。現(xiàn)大面積栽培深翻整地播種采收等作業(yè)均可機(jī)械操作，大大降低成本。

2.育苗播種。

生產(chǎn)上一般先育苗后移栽，育苗應(yīng)選用當(dāng)年采收的新種子，陳種子禁止使用。播種時(shí)間：秋季播種在10月中下旬至結(jié)凍前，春季在5月中旬至6月中旬均可播種。

播種方法：

（1）條播：在床面上按行距12～15 cm開(kāi)溝，每床播3～4行，溝深2～3 cm，播幅10～12 cm，踩好底格。將種子均勻撤在溝內(nèi)，每平方米用種量4.5～5 g，蓋土厚1～1.5 cm，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，每畝用種子量2.5～3 kg。如種子發(fā)芽率低或種子有余可多播些種子。

（2）撒播：先摟平床面，將表土摟向床的兩側(cè)作覆土用，把種子均勻撤在床內(nèi)，每平方米播種量6～7 g。再將兩側(cè)的床土摟回床面，要求蓋土厚度均勻，然后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，每畝用種量2.5～3 kg。上述兩種方法蓋土之后均要在床面蓋草或松樹(shù)葉保濕，厚度為1.5～2.0 cm，土壤干旱時(shí)播種后澆水。

3.育苗田的管理。

（1）苗前管理：播種之后至出苗之前應(yīng)加強(qiáng)育苗田的管理，秋季播種田尤其應(yīng)注意防止人、畜踩踏苗床，春季風(fēng)大應(yīng)注意防止床面的覆蓋物被風(fēng)吹跑，土壤干早時(shí)要澆水防旱，幼苗開(kāi)始出土?xí)r，應(yīng)在早晨或傍晚分次除去床面的覆蓋物，以防壓苗。

（2）除草、松土：幼苗出土后生長(zhǎng)較為緩慢，當(dāng)年生苗多數(shù)僅有二片子葉，而各類(lèi)雜草生長(zhǎng)較為迅速，全部生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)除去苗床內(nèi)的雜草，要作到除早、除凈，結(jié)合除草分次用小鋤頭將行間的床土疏松。土壤過(guò)于干旱時(shí)，于早晨和傍晚澆水。

（3）遮蔭、排灌：黃花烏頭幼苗雖然也喜光照，但在幼苗期不耐長(zhǎng)時(shí)期的強(qiáng)光暴曬，長(zhǎng)時(shí)間的炎熱干旱也影響幼苗生長(zhǎng)，可以在育苗床兩側(cè)適量種植玉米等高桿物作為幼苗遮蔭，條件方便也可以在床面上部架遮陰網(wǎng)遮蔭。7～8月高溫多雨季節(jié)應(yīng)注意田間排水，防止床內(nèi)積水。

（4）追肥、蓋土：6～7月在幼苗生長(zhǎng)旺季根據(jù)土壤肥力情況適當(dāng)追肥，在行間開(kāi)溝追施適量二按，或者在午后4時(shí)之后葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液。秋季幼苗枯萎后至結(jié)凍之前，向床面上蓋1～1.5 cm厚的腐殖土或腐熟的農(nóng)家肥拌適量農(nóng)田土，既利于防寒越冬，又起到迫肥作用。

（5）二年生幼苗管理：當(dāng)年生苗的塊根很小，不便于移栽，第二年仍需在苗床內(nèi)繼續(xù)生長(zhǎng)，加強(qiáng)管理十分重要。春季返青之后開(kāi)始長(zhǎng)出地上莖，全部生長(zhǎng)期內(nèi)要及時(shí)松土，干旱時(shí)及時(shí)澆水，7～8月高溫多濕季節(jié)注意田間排水。生長(zhǎng)期內(nèi)注意田間病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，做到及時(shí)防治。9月下旬以后地上部分枯萎，將地下塊根采，挖，進(jìn)行分栽。

4.移栽。

（1）種栽來(lái)源及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：移栽用的塊根主要是用種子育苗生長(zhǎng)二年的塊根，大小比較均勻，形態(tài)基本一致。其次是采集野生關(guān)白附的鮮塊根或者是用塊根繁殖的家栽塊根，后兩種種栽形態(tài)和大小相差較大，大小不一，形態(tài)不等。一定要按要求挑選分類(lèi)，分別移栽。種栽標(biāo)準(zhǔn)是外觀(guān)無(wú)腐爛、無(wú)病斑，塊根色澤新鮮，無(wú)機(jī)械損傷，休眠芽大而飽滿(mǎn)。有病、蟲(chóng)害的塊根、無(wú)休眠芽塊根不宜作種栽。

（2）種栽處理：種子育苗的塊根采挖之后將生長(zhǎng)不良和過(guò)小的挑出單栽，余下的塊根作正常種栽用。采集野生塊根和家栽的塊根應(yīng)挑出不宜作栽的塊根加工入藥，余下塊根按規(guī)格分類(lèi)，分別進(jìn)行種栽處理和栽植。栽植前將種栽用50%多菌靈500倍溶液浸泡消毒，種栽浸30～50 min，浸泡之后將塊根晾去表面水分即可栽植。

（3）移栽時(shí)間：一般在秋季移栽，多數(shù)與塊根采收同時(shí)進(jìn)行，邊采收邊移栽，具體時(shí)間為地上部分枯萎，種子采收完后至結(jié)凍之前進(jìn)行，栽植時(shí)間不宜過(guò)晚，一般在9月下旬至10月中旬，移栽過(guò)晚時(shí)塊根栽下之后因地溫太低，當(dāng)年不能長(zhǎng)出多數(shù)須根，不利于翌年生長(zhǎng)。其次是春季移栽，時(shí)間是頂芽萌發(fā)之前，土壤解凍以后，以早栽為好。如果沒(méi)有人工栽栽培的種栽，又在春季采集野生苗作種栽，應(yīng)該在植株剛剛返青出土、地上僅有3～4片葉時(shí)采挖，原則是在新子根尚未形成之前，否則采集過(guò)晚，新子根已開(kāi)始長(zhǎng)出，且幼根很嫩小，如果采挖移栽時(shí)將其碰壞，一年內(nèi)則不再長(zhǎng)出新子根，7～8月植株仍有假活現(xiàn)象，但最終枯死，地下無(wú)新塊根，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

（4）移栽方法：種子育苗的種栽個(gè)頭較小，適宜作床移栽，不宜垅栽，栽植時(shí)應(yīng)當(dāng)細(xì)心操作，先在整平的床面上按行距15 cm順床方向開(kāi)溝，溝深7～8 cm，溝寬10 cm，再將種栽按株距8～10 cm左右頂芽朝上直立或稍?xún)A斜交錯(cuò)的放在溝內(nèi)（拐子苗），然后用鐵鈀子樓平床面蓋土，厚度以蓋過(guò)頂芽3～4 cm，每床（l0 m2）用種栽400～500株，畝用種栽量1.5～2.0萬(wàn)株。

5.管理。

（1）除草、松土：移栽后摟平畦面，若秋季移栽應(yīng)注意防止人畜踩踏床面。春季幼苗出土后至全部生長(zhǎng)期結(jié)束應(yīng)隨時(shí)除去床內(nèi)的各種雜草，保證苗床內(nèi)無(wú)雜草，每次除草同時(shí)要適當(dāng)松土，7～8月應(yīng)注意松土之后適量向植株的基部培土，防止植株倒伏。

（2）灌溉、排水：春季遇土壤過(guò)于干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，保證生長(zhǎng)期內(nèi)土壤中有充足的水分。7～8月高溫多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)作好田間排水，防止田間積水造成澇害，也能減輕各種病害的發(fā)生

（3）追肥：7月下旬至8月中旬，當(dāng)關(guān)白附孕蕾或開(kāi)花初期，可以根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)施肥，肥料種類(lèi)以磷、鉀肥為主，可以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)。也可以用0.3～0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥。

（4）蓋防寒土：對(duì)于移栽當(dāng)年不采收的植株，秋季地上枯萎后至入冬之前，先除去地上莖葉，再向床面上蓋一層農(nóng)家肥（蓋頭糞）或腐殖土，厚度為1.5～2 cm，有利于植株安全越冬及翌年春季的生長(zhǎng)。

（二）病蟲(chóng)害綜合防治

黃花烏頭病蟲(chóng)害主要有根腐病、白粉病、白絹病、蚜蟲(chóng)等。生產(chǎn)中必須本著“預(yù)防為主，綜合防治”的指導(dǎo)思想，采取綜合防治的措施。

1．合理選地，實(shí)行輪作。根據(jù)黃花烏頭的生物學(xué)特征及對(duì)環(huán)境條件的要求嚴(yán)格選地，尤其是移栽地應(yīng)選排水好、腐殖質(zhì)含量較高、含砂量略多的緩坡地，前茬宜選禾本科作物。栽培地一定不要連作，最多連種2年，再與禾木科作物輪作。

2．提前翻地，合理施肥。對(duì)擬栽黃花烏頭的地塊，最晚應(yīng)在播種前半月進(jìn)行深翻，深翻30～40 cm，晾曬土地，減少病原數(shù)量，在條件允許時(shí)最好進(jìn)行秋翻地。施用的肥料應(yīng)以農(nóng)家肥為主，適量增施磷、鉀肥，農(nóng)家肥一定要充分腐熟后使用。

3．選用健壯無(wú)病種子、種栽，使用前進(jìn)行消毒。繁殖用的種子和種栽一定要嚴(yán)格挑選，選取無(wú)病、健壯種栽，不能從病區(qū)采收種子、種栽作繁殖用。播種和移栽時(shí)將種子和種栽用50%可濕性多菌靈500倍液浸泡30～50 min進(jìn)行消毒。

4．清理田園，清除病殘株。

5．加強(qiáng)田間管理。全部生長(zhǎng)期內(nèi)要及時(shí)除去田間各類(lèi)雜草，做好松土、培土，按要求控制好植株的株行距，使其通風(fēng)見(jiàn)光；做好田間的日常巡查工作，早發(fā)現(xiàn)、早防治；做好田間的灌溉和排水防澇。

6．藥物防治。要使用高效無(wú)毒低殘留農(nóng)藥，收獲前30 d禁用任何農(nóng)藥。播種和移栽時(shí)結(jié)合整地用50%多菌靈500倍液對(duì)床土進(jìn)行消毒。春季幼苗返青前后全田噴灑石硫合劑或波爾多液保護(hù)性農(nóng)藥。生長(zhǎng)期間若有病害發(fā)生應(yīng)及時(shí)用藥防治。根腐病發(fā)生用50%多菌靈500倍液或20%甲基托布津800倍液灌根或噴霧；白粉病用75%百菌清60～800倍液或粉銹寧800倍液噴霧防治；病毒病用5%菌毒清200～300倍液或者用1.5%植病靈800倍液噴霧防治；白絹病用50%多菌靈600倍液或50%速克靈1 500倍液病穴澆注。

（三）采收加工

1．采收年限與采收時(shí)間。

種子育苗繁殖的種栽移栽生長(zhǎng)2年后（即生長(zhǎng)4年）采收，其它大的塊根作種栽移栽后生長(zhǎng)一年采收。采收季節(jié)一般在秋季地上部分枯萎后至結(jié)凍前，多數(shù)與秋栽同時(shí)進(jìn)行。

2．采收方法及加工。

先將種子采完之后，除去地上部殘存莖葉，從苗床一側(cè)開(kāi)始將塊根挖出，抖掉根部泥土，將母根和子根分開(kāi)，未完全干枯的母根可單獨(dú)存放加工．完全干枯的母根不能人藥。收獲的子根按其大小分等，分別進(jìn)行干燥加工，加工之前應(yīng)除去塊根頂部的殘莖，揀出雜物，放在清潔場(chǎng)所在日光下晾曬，晾曬期間經(jīng)常翻動(dòng)，防止底部塊根發(fā)霉或干燥不均勻，同時(shí)應(yīng)注意防止禽畜到晾曬場(chǎng)。如果遇陰雨天或采收量過(guò)大時(shí)可以在干燥室內(nèi)烘干，烘干溫度應(yīng)在60℃以下，室內(nèi)應(yīng)有排風(fēng)設(shè)備。待塊根完全干燥之后，通風(fēng)讓其自然降溫后進(jìn)行包裝。

二、黃花烏頭（關(guān)白附）產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見(jiàn)

關(guān)白附人工栽培勢(shì)在必行。而人工栽培最好的運(yùn)營(yíng)模式是實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。所謂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是指：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以基地生產(chǎn)或個(gè)體戶(hù)的自主生產(chǎn)為基礎(chǔ)，依靠龍頭企業(yè)及中介組織的帶動(dòng)，采取貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍等形式，將關(guān)白附的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來(lái)，實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。就是把關(guān)白附生產(chǎn)與中藥工業(yè)企業(yè)原料基地、商貿(mào)企業(yè)貨源基地建設(shè)結(jié)合起來(lái)，形成系統(tǒng)及系統(tǒng)內(nèi)部有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)和利益互補(bǔ)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)關(guān)白附生產(chǎn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化。杭州朱養(yǎng)心藥業(yè)公司是全國(guó)關(guān)白附需要量最大企業(yè)。多年來(lái)在人工栽培基地建設(shè)等方面與沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位和個(gè)人進(jìn)行了許多合作探索。取得了一些成果經(jīng)驗(yàn)。關(guān)白附人工栽培勢(shì)在必行。而進(jìn)行人工栽培建立生產(chǎn)基地最好的運(yùn)營(yíng)模式是實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。要開(kāi)展好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以下幾點(diǎn)至關(guān)重要。

1.整體長(zhǎng)遠(yuǎn)有個(gè)切實(shí)可行的規(guī)劃。這個(gè)規(guī)劃由收購(gòu)關(guān)白附企業(yè)與種植方（如合作社或基地企業(yè)），深入細(xì)致的綜合多方面因素考量制定。如需求量、基地條件、資金投入、人員管理等方面情況。

2.合作方要切實(shí)誠(chéng)信。制定協(xié)議要盡力周密?chē)?yán)謹(jǐn)。要合作共贏，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享，分工明確，嚴(yán)格操作執(zhí)行。執(zhí)行中不斷完善合作機(jī)制和辦法。

3.選好、建設(shè)好基地，統(tǒng)一技術(shù)、管理。盡量采用機(jī)械化、先進(jìn)技術(shù)，實(shí)行科學(xué)管理，增效節(jié)支。