蘋果園土壤有機質改良措施淺析

謝連杰，王海云

（1.山東省招遠市農業技術推廣中心，山東 招遠 265400；2.山東省招遠市果業總站，山東 招遠 265400）

土壤有機質能夠有效改善蘋果園土壤的理化性質，為蘋果樹提供生長所需的各種營養元素，具有提高化學肥料利用率、平衡土壤溫濕度、促進蘋果樹根系生長和提高抗逆水平等功能。有機質可從多方面對土壤物理性質進行有效的改善，其中對土壤結構的改善是最主要、最直接的，改善土壤的通氣性和透水性，為植物的生長和微生物的代謝提供各種養分，在提高土壤肥效利用率和促進農業產業可持續發展等方面都能夠產生巨大的影響力。

1 國內外蘋果園有機質含量現狀

國外高產蘋果園的土壤有機質含量一般為20 g/kg以上，而國內蘋果園土壤有機質含量平均僅為10 g/kg左右[1-3]。土壤有機質含量偏低，會造成土壤肥力流失，引起養分供給不足，土壤的保肥、保水性能降低，最終影響蘋果優質高產。究其原因，主要是果農重視化學肥料的使用，忽視有機肥的投入，只用地、不養地。我國果園習慣上每年以土壤清耕為主，長時間的清耕對土壤的生物進程造成了嚴重破壞；同時大量化學除草劑的使用，降低了土壤中的碳回歸，多種因素導致了土壤有機質含量的持續下降[4]。提高蘋果園土壤有機質含量對于改善土壤理化性質、提高土壤的水肥保持能力、促進蘋果樹根系健康生長、保證蘋果的優質高產等方面都具有十分重要的作用。

從根本上改變目前蘋果園土壤有機質缺乏的現狀，需要尋找各種增加土壤有機質含量的方法，因地制宜探索適合當地蘋果園的有效改良措施。采取合理的栽培措施，給果園提供各種有機肥源，要繼續推行合理增施有機肥、果園種草和果園秸稈覆蓋等措施。根據蘋果園實際情況探尋科學合理的施肥措施作為蘋果園肥源重點推廣，從而探索提高果園土壤有機質含量的新措施。

2 蘋果園土壤有機質含量改良措施

綜合國內外有關蘋果園有機質改良措施，應用廣泛的有以下幾種方式，每種方式各有利弊，實際中應選擇適合蘋果園實際情況的措施加以應用。

2.1 科學使用有機肥

相對于化肥，有機肥存在養分含量低、體積大、有異味、施用量大等缺點，同時施肥方式也以開溝深施為主，施肥過程費時費力。而化肥中所含養分種類單一且濃度高，施入土壤溶解后可被蘋果樹快速吸收利用。

實施有機肥與化肥合理配比施用是實現蘋果產業高質量發展的科學選擇。選擇適量的有機肥料，合理搭配氮磷鉀肥，配合蘋果樹的生長進程施肥，對施肥比例進行適時調整。同時結合其他栽培管理措施，例如采用測土配方施肥、滴噴灌施肥、水肥一體化施肥等[5]。大力發展有機肥深加工產業，提高有機肥的含量比例，將肥料加工為顆粒，提高肥料的使用效率，農民在施用有機肥時可以省工省力，也可提高農民施用有機肥的積極性。

2.2 蘋果園生草

蘋果園生草對土壤的理化性質和肥力供給均起到了有效作用，在其他果樹產業先進的國家得到了較為廣泛的應用[6,7]。我國20世紀末將果園生草制作為綠色果品生產技術措施在全國推廣，但截至目前，生草的果園面積不足10%，生草栽培措施仍處于小面積試驗及應用階段。特別是在國內干旱的山地果園，草和果樹爭搶有限的水資源，蘋果園生草可能與對蘋果根系的水分供應產生影響[8,9]。

適宜草種的選取是蘋果園生草成功的前提和基礎，按區域、氣候和土壤類型等選擇相應的草種。在我國所選用的草種中，主要種植的有百脈根、三葉草、鼠茅草、黑麥草和油菜等[10]。選取草種的依據為:適合當地的氣候條件，與果樹爭奪營養物質的能力弱，耐陰性強，病蟲害不易侵染。蘋果園生草在提高土壤有機質含量、改善土壤理化性質和提高蘋果產量與品質等方面均有促進作用。劉蝴蝶等[11]研究表明:對蘋果園進行連續生草覆蓋2～3年后，土壤的有機質含量得到顯著增加，土壤有機質含量分別是對照的1.54倍、1.52倍、1.47倍和1.51倍，且達顯著水平。

2.3 覆蓋秸稈

我國是農業大國，秸稈產量位居世界第一[12]，以往研究表明:秸稈覆蓋技術對覆蓋區域的溫濕度和土壤理化性質等都有有利影響，還具有抑制雜草生長的優點。秸稈覆蓋技術是秸稈肥料化的直接體現。對果園進行玉米秸稈覆蓋，可減少因焚燒秸稈造成的環境污染，又可增加土壤的有機質含量，改善土壤理化性質，起到保水保肥的作用。

梁芋等[13]通過對3個果園進行覆草試驗，3個果園覆草有機質后含量分別提高了0.36%、0.33%和0.42%，并且全氮、速效鉀和速效磷含量均有不同程度的提高。馬彥等[14]研究發現，蘋果園覆草后土壤有機質比清耕提高8.7%。

水資源短缺的蘋果園，通過覆蓋秸稈，能有效提高土壤有機質含量，明顯改善土壤水分涵養能力，從而改善土壤的理化性質，有利于提高蘋果樹的抗旱能力，是果園科學管理的一大措施[15]。在秸稈覆蓋蘋果園的基礎上，適當增施氮肥以調整土壤中碳氮比例，加速秸稈的腐熟分解速度。

3 走技術與制度結合的道路

對于當前蘋果園土壤有機質含量低對蘋果產量和品質帶來負面的影響，應該采取行之有效的措施增加土壤的有機質含量，走優質的農業產業發展之路。在技術手段上，選取適宜的栽培措施來提高果園的土壤有機質的含量，如合理的有機肥使用、果園生草和覆蓋秸稈等一系列措施提高土壤的有機質含量。在制度管理上，加強對農業用地的用途實施管制，同時對土壤環境加強管理，制定配套的因地制宜的管理細則和操作流程。

蘋果園土壤有機質含量的提高對果業健康穩步發展起到極其重要的促進作用，根據蘋果園的具體情況，積極采取合理有效的措施，盡快提高果園土壤有機質含量，實現果業的高質量可持續發展。