會東縣“雙低”油菜高產栽培技術及發展對策

蔣光美

涼山州會東縣農業推廣站，四川涼山

會東縣冬春光熱資源豐富，種植油菜歷史悠久，但由于受病蟲害的影響和栽培技術的落后，種植面積不穩定，到1990年，種植面積僅5.53 hm2，總產量12 t。為滿足市場對純菜油的需求，1998年會東縣農業局引進了“德油”“蜀雜”等系列“雙低”油菜品種進行栽培試驗，從中篩選出品質、豐產性和適應性等方面均表現好的“德油”和“蜀雜”系列為主推品種，并根據品種的生育特性和不同區域總結出油菜的高產栽培技術，在全縣進行大面積推廣。

1 “雙低”油菜種植的經濟效益

會東縣油菜主要利用水稻后茬種植，有水源保障，多年測產油菜平均單產達到2 850 kg/hm2，平均產值約1.28萬元/hm2，而種植小麥僅0.84萬元/hm2，種植油菜比小麥增收0.44萬元/hm2。2020年，會東縣油菜種植面積到3 981.00 hm2，比2008年增1 488.93 hm2，增長59.75%；總產量達11 318 t，比2008年增加5 291 t，增長87.79%；總產值達13 620.4萬元，比2008年新增產值達10 428.4萬元，增長326.70%。

2 “雙低”油菜高產栽培技術

2.1 選用良種

根據不同區域氣候條件，在鉛鋅鎮、新街鎮高海拔地區推廣早熟品種“隆油1號”“德油早”，解決大小春茬口矛盾。在姜州鎮、嘎吉鎮、鲹魚河鎮推廣高產優質的“德油5號”“德油8號”等中熟品種，集中連片種植。

2.2 培育壯苗

1）選好、留足苗床。選擇地勢向陽、排灌方便、肥沃疏松的田塊，前作為十字花科蔬菜的旱地不宜作苗床，苗床與本田面積按1∶5留足。

2）精細整地、施足底肥。一般每公頃施用干糞0.75萬～1.05萬kg，過磷酸鈣375.00～450.00 kg，草木灰450.00～900.00 kg，結合整地施入土壤表層。

3）適時播種。根據會東縣的氣候特點，在9月中下旬育苗。

2.3 適時移栽，合理密植

一般10月中下旬移栽，移栽時要邊取苗邊移栽邊淋定根水。要求移栽要株行距均勻、苗子大小、深淺均勻。采用寬窄行栽培方式，寬行66 cm，窄行33 cm，窩距33 cm，每公頃密度為6.0萬穴，每穴1苗。

2.4 合理施肥

1）早施、勤施苗肥。在移栽成活后可施第1次苗肥，每公頃施用農家肥0.75萬～1.05萬kg，尿素45.00～75.00 kg，相隔15 d后，可進行第2次追肥，用肥量與第1次相同。

2）重施開盤肥。在12月中下旬至翌年1月上旬重施開盤肥，具有保冬壯、促春發的雙重作用。一般施2次，每次施農家肥1.50萬～2.25萬kg/hm2、過磷酸鈣225.00～300.00 kg、草木灰750.00 kg，結合培土壅蔸。

3）穩施苔肥。通常在1月中下旬剛抽苔時施用，以速效肥為主，應看苗靈活掌握，若葉色淡黃，葉片發紅，葉片小，則應施農家肥1.50萬～2.25萬kg。

2.5 增施硼肥

油菜對缺硼反應敏感，特別是雜交油菜，缺硼會嚴重導致油菜發生“花而不實癥”?？擅抗曈?0%硼砂7.50～15.00 kg作底肥施用；苗床期用0.3%硼砂水溶液750.00 kg噴霧。對于底肥未施硼肥的田塊，可在冬前和冬后各進行1次葉面噴施，每次每公頃施用90%硼砂1.50 kg+尿素3.00 kg兌水750.00 kg噴施。

2.6 病蟲防治

1）蟲害。會東縣油菜遭受蚜蟲危害較重，以藥劑防治為主，以適時早治為原則。當油菜苗期蚜株率達10%時開始噴藥防治，只有降低蟲口基數才能有效控制蚜蟲發生。蕾苔期開始預防1次，初花期至盛花期防治3～4次，每次間隔7 d。安全高效的藥劑有農地樂、抗蚜威、吡蟲啉、敵殺死、來福靈等。

2）病害。會東縣油菜生產中病害較輕，以控制根腫病的蔓延為主。實行輪作，避免重作。植播地盡量做到不連續兩年重播，水旱輪作更佳。避開與十字花科作物重茬。選擇土壤結構理想的無病田作育苗基地，減少根腫病侵染途徑。油菜植播地選定后，要及時翻耕曬田，整地挖溝，施用腐熟的農家肥。苗床期是預防油菜根腐病發生浸染的關鍵時期。應確定合理的播種量，3葉期后應及時間苗，去除病弱苗，培育健壯移栽苗。每公頃施用熟石灰1 500.00～2 250.00 kg均勻撒施于土表，通過整地充分拌于土中。每公頃施用1%石灰液或1%石灰液＋75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液灌窩，移栽后2～3 d灌1次，10 d后再灌1次。發現病株，及時拔除，并在取晾干后統一燒毀，防止病菌更大面積蔓延。

2.7 適時收獲

應在全田有2/3的角果呈現淡黃色時收獲。抓住晴天早晚搶收，盡量做到輕割、輕放、輕捆、輕運。在茬口緊張地區，提早3～5 d拔收。

3 會東縣發展油菜產業存在的不足

會東縣菜油加工多數是小作坊自產自銷，沒有注冊商標，沒有統一標準，質量不穩定，沒有固定銷售網絡，價格波動大。在姜州鎮、會東鎮蔬菜種植區域，由于水源差，育苗地和種植地塊較固定，多年種植，已有根腫病發生，對油菜發展極為不利。油菜是常異花授粉的十字花科作物，生長期間極易串花授粉，當年即可導致菜籽品質下降。

4 雙低油菜發展的對策建議

4.1 加大菜籽的加工銷售

建議引進信譽好的大企業從事榨油和銷售等服務工作，實行“公司+農戶”的經營方式，形成產供銷一條龍服務，保證菜油的質量。

4.2 控制根腫病的發生

油菜屬于十字花科作物，連續多年種植同科作物，勢必造成病害的大范圍發生，因此，要對農民及早進行技術指導，預防根腫病的發生，確保油菜增產增收。

4.3 統一規劃

為了保證“雙低”油菜品質，會東縣政府應做出統一規劃，使當地推廣的“雙低”油菜主要集中在有水源保證的地區，以油菜基地的形式建設，同一品種集中成片種植，以防止不同品種間相互傳粉。