和田地區核桃夏季栽培及管理技術

（塔里木大學植物科學學院，新疆阿拉爾 843300）

核桃（Juglans regia L.），是胡桃科核桃屬喜光的多年生落葉果樹，富含大量脂肪、氨基酸等多種人體需要的營養物質，自20 世紀60 年代以來，核桃作為出口產品之一，具有較高的商品價值，是我國重要的木本糧油經濟作物[1]。近年來，和田地區核桃產業發展很快，但由于栽培方法不科學，管理技術水平有限等原因，造成產量品質低下。而合理整形修剪與科學管護是保證核桃正常生長，早產、穩產和豐產的重要措施。

1 土肥水管理

1.1 土壤管理

為保證核桃的生長質量，在生長階段需要對土壤進行翻耕、除草等處理，以保證土壤疏松，養分充足。在土壤管理過程中，要根據樹體的年齡，采取不同的管理技術。5～6年幼齡核桃樹需要根據田間情況進行土壤管理，夏季一般除草2～3 次，若是選擇間作，要依據間作作物的生長狀況進行松土和除草。成齡核桃樹夏季土壤管理的主要任務是翻耕熟化，可在每年春、秋季節進行1～2 次全面翻耕，翻耕深度在35 cm左右。

1.2 施肥管理

施肥是保證核桃樹體良好生長的重要一環。施肥不僅可以為樹體提供營養，還能夠改良土壤結構，促進樹體根系發育、樹體花芽分化和果實早實[2]。施肥過程中不僅要注意園地的土壤肥力狀況，還應當關注園地氣候條件、樹體生長狀況及隨著物候期的變化樹體的營養吸收狀況，選擇不同的肥料、施肥時間和施肥方法進行科學施肥。

1.2.1 施肥時期

（1）基肥。一般在秋季果實采收后至落葉前進行?；实氖┤肽軌虼龠M樹體花芽分化和根系生長，改善樹體營養水平，為來年的開花坐果打好基礎。（2）追肥。需要根據樹體生長發育狀況，及時補充相應元素的速效性肥。追肥一方面可以為樹體提供當年生長發育所需的各種營養元素，另一方面還能促進果樹優質和高產，為第二年樹體坐果奠定基礎，是在果樹生產過程中不可或缺的環節。追肥一般分為3個時期：第一次是在雌花開花前或展葉初期，以速效氮肥為主，可促進開花與坐果，利于新梢生長發育；第二次為雌花開花以后，以氮肥為主，配以適量的磷肥和鉀肥，第二次追肥能夠促進果實發育，增加坐果率，有利于枝條生長和木質化的形成；第三次追肥在6 月中下旬，核桃在硬核期后，以追施磷、鉀肥為主，氮肥為輔，主要是滿足核桃仁發育所需的大量營養成分，提高核桃果實品質。

1.2.2 施肥方法

根據核桃不同種植地區與不同樹勢選擇合適的施肥方法。主要有以下幾種：一是環狀施肥。以樹干為中心，在樹冠半徑的位置挖1 條深約30 cm，寬約30 cm 的環狀施肥溝，肥料施入后覆土。該方法操作簡單，適用于幼齡核桃樹。二是放射狀施肥。從樹冠外緣不同方位開始，由樹干向外挖4～8 條寬30 cm、深40 cm 放射狀的施肥溝，避免重復施入同一位置。適用于5年生以上核桃樹，挖溝時要避免大根。三是追肥常用的方法——穴狀施肥，在樹冠半徑1/2處開始，向外挖若干小穴，深約40 cm，肥料施入后覆土。除此之外還有條狀施肥、灌溉施肥以及葉面噴施等。

1.3 灌水

核桃樹體生長發育的一切活動都需要水。試驗證明，在核桃園中，當核桃樹體最大持水量低于60%時，會出現萎縮等不健康現象[3]。和田地處西北地區，其年平均降水量為33 mm，而年平均蒸發量為2 600 mm，所以合理灌溉，滿足核桃樹體生長所需是生產管理中至關重要的一步。

2 整形修剪

核桃的整形修剪工作貫穿于栽培管理的全過程。夏季修剪常采用以下幾種方法：（1）抹芽定枝。主要針對骨干枝延長頭和結果枝帶頭枝，由于所處的位置不同，往往極性強，頂端優勢旺盛，萌發的芽和形成枝較多。及早處理可以節省養分，使保留下來的帶頭枝生長更旺盛。保留適當的枝芽也是一種疏果方法，使樹體的生長與結果保持平衡。（2）疏枝。在5～7 月，除各級骨干枝和各類結果枝組的延長頭之外，還萌發有大量新枝，有些枝條充分利用空間，形成永久的結果枝組；在骨干枝的相同位置會萌發對生的新梢，應當及時疏除，以免影響骨干枝延長頭的生長；在各類結果枝組延長頭附近萌發的枝條，要根據核桃品種、樹齡和產量要求衡量疏枝程度。（3）摘心?？梢源龠M新梢當年形成分枝，對翌年的產量起關鍵作用，還可培養結果枝組，秋冬季節對旺長枝條的摘心，可以抑制新梢生長，充實枝條。摘心可在各級骨干枝上進行，也可在各類結果枝上進行，但目的和作用不同。（4）拿枝?？梢愿淖冎l著生的角度。對開張角度、增加分枝量、形成各類結果枝及增加產量起著非常重要的作用。

2.1 幼樹修剪

3～5 年生的核桃樹修剪主要以培養主枝和側枝為主，同時，還要利用輔養枝來促進核桃果樹的早期結果。生長過程中修剪分3個階段進行，首先是抹芽，其次是摘心，最后是疏枝工作。對各主要枝干進行修剪，一般修剪原則為盡量保留主干，保留長度在0.8～1.0 m，而對分枝的保留長度一般控制在0.6～0.7 m。在幼樹階段，如果不修剪，不易形成良好的豐產樹形結構。

2.2 結果樹修剪

核桃樹盛果期的修剪，主要目的是為了平衡樹勢，改善樹體的通風透光性，增加樹體結果枝組的更新。對成型結果的樹木可以分別在春秋兩季、果實收獲后進行修剪，重點修剪重疊枝、下垂枝或影響植物整體接受光照的枝條等，可以3～4 年進行1 次修剪，合理控制樹木生長質量。在結果期疏除衰老枝，回縮更新結果枝，疏除病蟲枝和干枯枝，避免結果部位外移，防止結果枝衰老。因此，合理地整形修剪可以培養良好的樹體結構，控制維持營養生長與結果之間的平衡，保證樹體健壯生長。

2.3 疏花疏果

當樹體的營養成分不足時，會發生樹體營養生長與生殖生長之間的矛盾，從而導致“大小年”現象[4]。應對此類現象，可通過樹體的疏花疏果來減輕樹體營養負擔，從而調節樹體營養生長與生殖生長之間的關系，避免“大小年”現象的出現。疏花時，雄花量控制在90%～95%，雄花和雌花之比達到30～60 ∶1，可明顯提升核桃產量和品質。疏果可在雄花受精后20～30 d，幼果發育到1.0～1.5 cm 時，根據結果部位，疏除弱樹或細弱枝上的幼果，空間郁閉的要多疏，使分布均勻。

3 核桃夏季主要病蟲害及防治方法

對核桃的病蟲害防治，堅持預防與治理相結合的原則。夏季及時中耕除草，結合秋冬施基肥，深翻樹盤，樹干涂白，消滅越冬幼蟲和蟲卵。

3.1 腐爛病

核桃腐爛病是一種真菌性病害，危害植株的枝、干以及幼樹的主干與側枝。造成此現象的原因一般為管理粗放、土地瘠薄、水肥不足等。該病會造成樹體枝條枯死，結果能力下降，嚴重時引起植株死亡。和田地區核桃腐爛病普遍發生，因此加強腐爛病防治是該地區病害防治的主要工作。

防治方法：采用刮治結合樹體噴淋技術進行防治，通過運用科學的核桃田間管理技術，如增施有機肥和綠肥，進行核桃樹體春季修剪和夏季修剪，對病斑刮后涂5～10 波美度石硫合劑或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液防治核桃腐爛病。

3.2 核桃炭疽病

核桃炭疽病具有潛伏期長、發病時間短和爆發性強的特點，一般老樹發病嚴重，主要危害果實、嫩芽和枝葉。

防治方法：選用優質抗病品種，規范田間管理，將病枝、枯枝等集中燒毀；整形修剪后及時除草松土，改善園內通風透光條件；噴1 ∶1 ∶200 的波爾多液或75%百菌清600倍液等措施進行防治。

3.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要危害核桃樹葉，吸收樹體養分，在8月中下旬至9月發生，嚴重時可導致樹葉干枯，葉面脫落，空殼和癟殼增多，影響當年產量可達50%以上，在和田地區常年發生，所以必須要重視。

防治方法：在早春樹體萌芽前用3～5 波美度石硫合劑或80%硫磺水分散粒劑進行全園噴霧，殺滅越冬蟲源，剪下的枯枝及時銷毀處理。

4 小結

在和田地區核桃樹夏季生產栽培管理中，結合當地實際情況提出合理的土壤水肥管理技術、整形修剪技術、有效的病蟲害防治技術等，為當地核桃培養良好樹體結構、豐產樹性提供技術指導，將高效栽培模式應用到生產實踐中，幫助當地果農提升核桃產業的經濟效益，逐漸達到核桃提質增效的目的。