種植養殖雙增效 生產服務齊增收

昌元家庭農場位于重慶市巴南區二圣鎮中坪村，農場主劉昌元出生于1963年，是當地有名的種田能手，家庭人口7人，包括他和父母、妻子、兒子、兒媳、孫子，家庭勞動力4人，家庭承包地16畝。2011年，他流轉本村其他農戶64畝土地種水稻，并取得了較好的收益。嘗到甜頭的劉昌元，叫回在外務工的兒子劉海（1987年出生），一起搞規模化種植。2013年5月，在國家鼓勵家庭農場發展的政策號召下，他們到工商部門注冊登記了“巴南區昌元家庭農場”。近年來，通過直接流轉田地搞種植、養殖，向周邊農戶提供農機服務等方式，不斷擴大生產經營范圍，經營收入不斷增加，成了當地有名的、體面而自由的高素質農民。2014年，昌元家庭農場獲得重慶市首批家庭農場示范場稱號。2016年，劉昌元獲得重慶市優秀家庭農場主稱號。

適度流轉土地，有效控制經營風險：劉昌元是個地道的農民，年輕時也曾經出外打工，但一直種植自己的承包地，會開農機，懂農業技術，是當地有名的種田能手。2011年，看到農產品價格比較好，村里許多農戶又因出外打工不愿種地，他便與周圍農戶簽訂了64畝的土地流轉合同，年租金根據田土肥力、水源條件不同，按每畝150～200kg稻谷計算，流轉期限到2028年。這64畝流轉地，連同自己的16畝承包地，地界相鄰，集中連片，比較適于機械化耕作。他們因地制宜，水田種水稻，旱地種梨樹，為昌元農場保持適度的經營規模提供了基本保障。在此基礎上，他精打細算，根據每年農產品價格走勢和農戶田地要價情況，按一年一議的方式流轉不同規模的土地種植水稻。流轉面積最多的一年是2014年，達到了340多畝，最少的一年是2018年，只有220多畝。流轉規模雖然有所波動，但在近幾年糧食價格下行的壓力下，他們很好地控制了土地流轉成本，確保了較好的種植收益。

購置機械研習技術，打造農場核心競爭力：農場種植面積擴大了，再依靠人力畜力耕種，既需要支付日益高昂的人工成本，又面臨勞動力雇請難、管理難的問題，劉昌元一家對此心里明白、對策清楚，不惜血本購置了必要的農機裝備。近年來，農場依靠家庭投入和財政項目補助，已購置大型聯合收割機2臺、拖拉機3臺、微耕機2臺、插秧機3臺、潛水泵1臺、汽油機1臺、電動噴霧器6臺、其他小型農業機械12臺，價值近百萬元。為提升農機操作維護水平，劉昌元還將兒子劉海送到農機部門培訓，劉海現在已經成了農機操作和維修的行家里手。目前，農場自營水稻田的翻耕、插秧、灌溉、病蟲害防治、收割等環節，全部實現了機械化作業，勞動生產效率大大提高，年均節約人工成本近20萬元。

提供農業生產托管服務，降低支出增加收入：由于絕大多數青壯年長期外出務工，當地田地多數由老人耕種，一些位置偏遠、地力偏差的甚至出現撂荒。許多農戶聯系劉昌元，愿意把土地租給他。考慮到這些地塊不能成片，許多作業環節經常無法使用機械，劉昌元選擇提供農業生產托管服務的方式與這部分農戶合作：農場統一提供種子、肥料、農藥，統一進行育秧、機耕、插秧、病蟲害防治、收割，農戶負責作物的日常管理。農作物收獲后歸農戶所有，農場每畝收取400～500元的代耕代種費，另外還按協議獲得國家水稻種植全程機械化服務補貼。2014～2017年，農場服務面積曾達到300畝，2018年由于沒有獲得國家補貼，服務面積減少到50畝。通過提供農業生產托管服務，既增加了農場收入，又避免了因大量流轉土地而必須提前支付的地租和生產資料、雇傭人工等費用支出。

重視科學種田，提升農作物產量和品質：由于種植規模較大，單產水平和作物品質的少許提高，都能為家庭農場帶來顯著收益，因此劉昌元遠比周邊小農戶更重視學習農業科技。他和兒子積極參加農業農村部門組織的培訓活動，并在農技部門指導下采用了幾個方面的措施：一是應用新品種。農場水稻種植全部選用品質優良、產量穩定的新品種，從“宜優2115”“T優111”到“隆兩優”，全部是當年的最新優質水稻品種。二是應用新技術。在育苗上科學地進行種子處理選育壯苗，在施肥上進行測土配方施肥，在水稻生長各階段科學進行肥水管理，在病蟲防治上選用生物農藥和高效低毒農藥。三是聽取專家指導。農場經常請區農業農村部門和鎮農業服務中心的技術人員，到農場進行生產技術的指導，不斷提高水稻種植技術水平。

發展種養結合，提升單位面積的生產效益：農場從2018年開始試驗“稻+N”種植模式，在水稻田里養殖魚、鰍、鱔魚、蝦。由于地處山頂，土壤、空氣質量好，形成獨特的生態小環境，農場稻田養殖的魚、鰍、鱔魚、蝦品質好，深受消費者青睞，市場價格高。2018年劉昌元試著發展50畝稻田養鰍養鱔養蝦，雖然水稻產量有所下降但品質提高，加工成米后價格可以賣到每公斤10元。綜合種植、養殖收入，每畝稻田能增收2000多元，僅此一項全年增收10多萬元。

開展稻谷加工，提高農產品附加值：昌元農場的稻谷品質優良，直接交售給當地糧食加工企業，銷售價能夠比一般農戶高出0.2元/公斤。但通過多年對市場行情的了解，劉昌元感到，自己家的稻谷品質好，產量也上了規模，如果自己搞加工，肯定受歡迎，賣上更好的價格。2018年農場購置了大米加工設備，自己直接加工，并通過各種方式出售。2018年共加工出售大米50000多公斤，均價6.4元/公斤，扣除加工成本后，畝均收益比直接出售稻谷提高了30%以上。

農機對外服務，實現多渠道增收：農場海拔高度有500多米，生產季節比低海拔地區晚15天左右。劉昌元利用這個時間差和擁有大量農業機械的優勢，為周邊鎮街和巴南鄰近的渝北、南川等區縣農戶提供水稻插秧、耕田、收割等機械化服務。插秧價格每畝80元，機耕每畝150元，收割每畝200元。2018年，農場提供機耕服務面積2000余畝，收割、插秧面積300多畝，增加收入38萬多元。通過提供社會化服務，不僅為農場增加了收入，還為周邊300多農戶解決了水稻生產中面臨的耕種收難題。

努力開闊視野，拓展農場發展空間：令劉昌元感到高興的是，兒子劉海很喜歡農場的工作，也愿意主動謀劃農場的未來發展。在參加農業農村部門組織的青年農場主培訓班時，劉海結識了許多樂意從事農業的同齡人，他們一起加入了由當地農委組織的青年農場主聯盟，建立起微信群，在此平臺上相互交流，共享客戶信息、農業技術、農場管理和農產品營銷模式等。

昌元家庭農場通過適度控制流轉土地規模，購置較為齊全的農業機械，對內科學種田、種養結合，搞初加工增效益，對外代耕代種，提供農機服務增收入，獲得了較高且穩定的經營收益，成為體面的高素質農民。昌元農場的經營發展，有許多值得借鑒的經驗：一是控制土地流轉成本。該農場長期穩定流轉土地64畝，又根據每年的市場行情與農戶討價還價，彈性調整種植規模，既獲得了糧食生產的規模經營效益，又有效規避了市場價格波動的風險。二是種養結合增效益。昌元農場探索的“稻+N”種養模式，充分利用了田、水資源，獲得了種植、養殖兩份收入，還提升了水稻、水產品品質，可謂一舉多得。三是生產服務雙主體。昌元農場不僅成為直接從事適度規模種植的農業生產主體，還成為對外提供代耕代種、機耕、機收等農業生產托管服務的社會化服務主體，生產與服務雙結合。四是初級加工提高糧食生產附加值。銷售大米比出售稻谷更有賺頭。該農場通過自己加工出售大米，有效解決了種植環節效益低、銷售受中間商制約的“難題”。（據中華人民共和國農業農村部網）