大棚蠶豆、厚皮甜瓜兩熟高效栽培技術

李德勇

江蘇沿江地區農科所開展了以“蠶豆芽苗培育、芽苗人工春化”為關鍵技術的設施鮮食蠶豆栽培技術研究，實現了江蘇地區蠶豆鮮莢提前1～2個月采收上市。并在該技術的基礎上摸索出了大棚蠶豆、厚皮甜瓜一年兩熟高效栽培模式。該模式一般畝產蠶豆鮮莢800kg、甜瓜2500kg。

茬口安排

大棚蠶豆于9月下旬至10月中旬移栽（經過人工春化的蠶豆芽苗），翌年3月上旬開始采收蠶豆鮮莢，4月上中旬采收結束后清茬；厚皮甜瓜于3月中旬播種育苗，4月中旬定植，7月上旬開始采收，7月20日前采收完畢。

大棚蠶豆栽培要點

架膜移栽 選擇高產、優質、籽粒大的蠶豆品種，如江蘇沿江地區農科所選育的通鮮2號、通鮮3號、通鮮6號等。大棚蠶豆每畝移栽密度為2500～3000株。芽苗移栽時不必帶土，地膜移栽人工用小鍬穴栽。第一次架膜時間10月底，蓋好外邊的大棚膜；第二次架膜時間一般在12月中下旬（溫度低于0℃且棚內蠶豆開始現蕾時），蓋好里邊的二棚膜。

溫濕度調控 苗期分枝期溫度掌握在12～15℃，現蕾開花期溫度15～18℃，開花結莢期18～25℃；大棚內相對濕度60%～80%為宜。為了蠶豆早開花結莢，于12月中下旬架內棚膜，早上9點開始先揭開背風面的內外棚門通風，下午3點蓋好；至3月10日左右、氣溫回升到0℃以上、日最高溫度達到10℃時，除去二棚膜。濕度調控，2月底至3月底10～15天滴灌1次，3月底后7～10天滴灌1次。

開花結莢期管理 一是整枝，開始結莢后，每株保持有效分枝數10個，多余的清除掉。二是打頂，下部始花發黑，抽出黑色部分看到小莢1cm左右時摘除頂心。三是整除無頭枝（凍害枝或主莖）、空枝。

肥水管理 一要巧施基肥，一般在秋播前10～15天，按照種植布局，開挖一條蠶豆待栽行（溝），規格為20cm×20cm，挖出的土放置在行間，先碎土、曬土滅菌，然后每標準大棚按磷肥和復合肥各20kg或腐熟有機肥1000kg，均勻施于栽種溝內，隨后覆土拉平或再起高壟10cm待移栽。二要巧施花莢肥，植株下部結第一個小莢開始及每次采莢后，利用滴灌帶施肥，每次每畝施尿素5～7.5kg。

病蟲害防治 注意防治赤斑病、蚜蟲和蠶豆蟓。赤斑病可在發病初期每畝噴赤霉清100g；蚜蟲每畝用1%甲維鹽乳油30ml或10%吡蟲啉可濕性粉劑30g噴霧防治；蠶豆蟓的防治可結合防病，在盛花期每畝用菊酯類農藥40ml加多菌靈200g兌水50kg噴霧，隔7天再噴1次。

適時采收 蠶豆莢果呈鮮綠色，種子體積已經長足，種子內含物已經固化，但尚未硬化，即在莢果充實期是鮮食蠶豆采摘上市的最佳時機，用手捏青莢感覺籽粒不移動，可采摘。由于各部位的鮮莢生長發育進程不一致，故采摘要分批進行。

厚皮甜瓜栽培要點

培育壯苗定植 選用早熟、高產、拉病性強的厚皮甜瓜品種，如江蘇省海門市農科所選育的海蜜2號、海蜜5號等海蜜系列甜瓜品種。3月中旬播種，在大棚內營養缽育苗。苗床寬1.2m、溝深15cm，長度依苗量而定。床底鋪3～5cm厚的稻草，上面鋪電熱線，接控溫儀，最后撒一層細土。播前2～3天制缽、缽土噴50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液消毒。每缽播1粒種子，邊播種邊蓋土，蓋土厚0.8～1cm。播后蓋地膜，搭小棚。出苗80%時揭去地膜，并逐步通風煉苗。每隔5～7天噴1次藥防病。晴天小棚應早揭早蓋，確保暖床過夜。4月中旬定植，每個大棚（6m寬）栽5行甜瓜，行距1.2m、株距35～40cm，每畝栽1400～1600株，吊蔓栽培。

田間管理 定植后2～3天棚內保溫保濕促進成活。活棵后棚溫控制在25～30℃。

整枝授粉 單蔓整枝，主蔓長30～40cm時吊蔓上架，主蔓有18～20節時摘心，將13～15節上生出的子蔓留2葉摘心作為結果枝，除保留頂部2條子蔓，其余節位生出的子蔓全部去除，每株留果1個。進行人工輔助授粉或者用坐瓜靈處理，幼果有雞蛋大時疏果。

肥水管理 坐果初期每畝用45%三元復合肥30kg在株間穴施，果實膨大初期要求土壤相對含水量70%～80%，收獲前15～20天土壤相對含水量控制在60%～70%。

病蟲害防治 病害有霜霉病、蔓枯病，可用殺毒礬、克露防治。害蟲有瓜螟、紅蜘蛛等，要在通風口處安裝防蟲網，并結合用菜喜或抑太保防治。

適時采收 適時采收是果實品質好壞的關鍵，一般根據市場及運輸遠近確定采收適期。如在當地銷售，成熟度達到9成以上時采收；長途運銷，成熟度在8成時采收。采收時應留3～4cm的果柄，以利于儲存和運輸。