基于“吃播”熱潮中的思想政治教育冷思考

洪 濤，孫舒婷

（蘭州理工大學馬克思主義學院，甘肅 蘭州 730050）

2020年12月23日，在十三屆全國人大常委會第二十四次會議上，全國人大常委會專題調研組針對珍惜糧食、反對浪費情況進行報告。①武維華.全國人民代表大會常務委員會專題調研組關于珍惜糧食、反對浪費情況的調研報告——2020年12月23日在第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十四次會議上[J].中華人民共和國全國人民代表大會常務委員會公報,2021（01）:194-202.習近平總書記高度重視節約糧食和糧食安全問題，并對制止餐飲浪費行為作出重要指示并強調，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“厲行節約、反對浪費”一直是全社會高度重視和提倡的社會風尚。2020年初突如其來的全球新冠肺炎疫情，給我國糧食安全問題敲響了警鐘，盡管我國糧食連年豐收，但是糧食安全形勢依然值得重視，不得大意馬虎，我們應該始終保持對糧食安全問題的清醒認識和憂患意識。黨的十八大以來，各地區各部門各級政府積極貫徹落實習近平總書記重要指示精神，積極出臺相關文件，開展“光盤行動”，抵制“舌尖上的浪費”，大力整治鋪張浪費及公款餐飲娛樂消費等行為，并且針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，切實加強引導和管理，對培養學生勤儉節約良好美德等提出明確要求。

近年來隨著網絡技術與手機軟件的發展，網絡成為當代人生活學習工作的必備媒介，不僅為信息傳播提供了廣闊的平臺，更為各種文化交流和價值傳播提供了全新的陣地。隨著互聯網和智能手機的更新迭代，網絡直播這一新興傳播應運而生并不斷升溫，其催生出的網絡文化消費成為當代青年消費的主潮，在中國網絡文化消費中，“吃播”文化更是占據了廣大的網絡文化消費領域的一席之地，被廣大青年學生群體大為追捧。種類繁多、形形色色的“吃播”文化消費，一方面反映著青年一代對于精神文化方面的多重需求感、體驗感、滿足感，另一方面影響并重塑他們的世界觀、人生觀、價值觀。因此，基于網絡直播環境這一熱潮，冷靜分析思考在網絡直播文化中有益于青年學生健康成長的元素，積極進行思想政治教育，已成為新時代思想政治教育者的重大責任。本文將網絡直播文化與思想政治教育相融合，挖掘這一新型傳播媒介給高校網絡思想政治教育所帶來的新場域新思考。

一、何謂“吃播”

“吃播”是從2014年開始，興起于韓國的一檔美食類真人秀節目，顧名思義是“直播吃東西”?！俺圆ァ钡闹鞑冏诩依锏臄z像機前，向網友直播他們的用餐過程。在這個過程中，觀眾根據自己對主播及其視頻的喜好程度加以關注和獎勵。2015年“吃播”正式傳入中國并迅速發展，在一些網絡平臺大力推廣下催生出中國“吃播”第一人密子君，“大胃王”朵一等眾多“吃播”主播，一股“吃播”熱潮在中國掀起并受到許多青年“吃貨”的追捧。①李陽.我國吃播熱的產生原因及其存在的問題[J].傳播力研究，2018，2（36）:229+239.“吃播”這一直播題材興起于韓國，最初人們觀看“吃播”的本意在于治愈心靈緩和內心的壓力，通過觀看主播分享美食故事，品嘗美味的食物，在屏幕對面感受美食及聲音給大腦神經帶來的刺激，進而體驗心理的治愈和安慰。

然而，相比之下對于“吃得香”這一要求標準，廣大群體開始更加偏向于“吃得量大”和“吃得種類奇怪”，那些貼著“重口味”“新奇”“土味”等標簽的“吃播”視頻，往往點擊量和播放量都是躍居榜首，然而視頻內容卻很難和“治愈”“撫慰”等詞語掛上鉤?；钴S在短視頻平臺和直播平臺中的一些“土味”吃播，經常會以常人覺得“恐怖”的方式來吸引流量和關注。一直試圖滿足受眾群體“審美取向”的主播們，正在將潮流風向轉向迎合觀眾“審丑”“獵奇”的需求。除此之外，“吃播”市場入門標準低，似乎唯一的門檻就是“能吃”，好像只要具備了“能吃”這一項技能，一個普通人就能輕輕松松走出一條“成功之路”?！俺圆ァ钡臒岢庇萦遥絹碓蕉嗟娜思尤脒@個行業大軍，為了能迅速占領市場，在眾多吃播視頻中脫穎而出，一些號稱“大胃王”的吃播主播開始用“假吃”來博人眼球。有的主播在吃完之后，用藥物或者物理的方式催吐；而有的主播偷偷將食物吐入或者直接倒入身下的垃圾桶中，然后通過后期剪輯合成一次性吃完食物的視頻......②蒲曉磊.地方立法出手整治“吃播”亂象[J].浙江人大，2020（11）:72-73.根據聯合國糧農組織的統計，全球每年將近30%的糧食被損耗和浪費，總量約13億噸，世界76.33億人口中至少有8.2億面臨饑餓，相當于世界上每9人中就有1人沒有糧食。這種所謂“大胃王”“吃播”的行為無形之中傳遞了一種浪費奢靡暴飲暴食的飲食觀念，這樣的行為不僅傷害了主播自己的身體，也給粉絲們做了一個飲食消費的錯誤示范。

在這樣一個多元文化并存、多種思想交匯的網絡空間里，“吃播”文化開始“變味兒”，內容充滿低俗惡趣味，形式采取惡搞嘩眾取寵，一股歪風邪氣在“吃播”領域中肆意盛行。眼下青年正處在網絡文化尤其是直播文化興起的大環境之中，因此在這種“變味兒”的飲食理念中矯正青年人世界觀、人生觀、價值觀的偏差，引領當代青年樹立正確健康的價值標準，具有非常重要的現實啟示和時代意義。

二、“吃播”熱背后的冷思考

隨著網絡技術的發展，網絡直播在全社會掀起了一陣熱潮。據數據顯示，2019-2020年，觀看網絡直播的消費者中近一半的觀眾選擇觀看生活類和泛娛樂類直播視頻。美食類話題成為熱門題材，其中“吃播”視頻是最搶鏡的一類?！?019淘寶美食直播趨勢報告》顯示，過去的一年中，觀看美食直播的人數累計高達16億人次，年齡在20-40歲之間的青年觀眾占比最多。伴隨著“吃播”文化熱潮愈演愈烈，也讓我們應當冷靜下來，理性地觀看美食直播中出現的“變味兒”吃播，倡導珍惜糧食，拒絕浪費，構建一個風清氣爽的網絡直播環境。

（一）一粥一飯，當思來之不易

“民以食為天”這句話表達了糧食對人們的重要性，中國人民自古便注重飲食文化，中華民族博大精深的飲食文化在與新媒體融合中創新出更多更豐富的素材。隨著中國社會的不斷發展、社會生產物資的豐富和人民生活水平的日益提高，最直接體現于人們對飲食結構的改變和飲食質量的提高以及飲食觀念的更新，人們對飲食有了更多樣化、多元化、多層化的要求。網絡直播技術發展日新月異，更是掀起了全體網民直播的熱潮，與此同時媒介傳播中飲食文化展現出空前的火熱和繁榮。

人類飲食應當遵循自然規律和客觀規律，然而“吃播”中的主博憑借嬌小的身材卻能吃下大量的食材，身材和食量之間所形成的巨大的視覺反差，傳遞出錯誤的信號，讓越來越多的青年人盲目跟風和無理智的崇拜，以為自己也可以這樣多吃不胖，導致許多青年人的健康觀、消費觀、價值觀被扭曲。然而，這種強烈的反差背后卻是主播們心照不宣的“秘密武器”——催吐。假吃真吐的過度浪費，大量美食堆砌的視覺盛宴。觀眾們在不了解這一秘密背后的真相時，往往會模仿主播們每頓飯的形式和數量，狼餐虎噬、大快朵頤，不僅毫無美感而且浪費糧食，最后的結果就是在長期暴飲暴食中傷害自己的腸胃和消化系統，嚴重者甚至會危及生命。病態“吃播”給社會帶來了奢侈浪費糧食的惡劣風氣，如果全社會在這樣一種追求物質奢華過度享受的氛圍中浸染，不以浪費為恥，反以為榮，禍及自身健康，形成錯誤的飲食觀念，長此以往，國家的糧食安全將必然受到影響。

中國特色社會主義進入了新時代。中國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。①吳薇，程佳琳.對新時代中國特色社會主義主要矛盾的認識[J].珠江論叢，2018（04）:20-31.如今，人們不再關心“有沒有”的問題，而是更加關注“好不好”“美不美”的問題。吃得好成為了展示個人生活質量、生活品味、消費能力、社會地位的獨特標簽?！皻v覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”，驕奢淫逸、好逸惡勞從來不是中華傳統美德。盡管中國綜合國力不斷提高，糧食生產連年豐收，但對糧食懷有敬畏之心的國人絕不能肆意糟蹋浪費每一粒糧食。一粥一飯當思來之不易，節約糧食不僅是個人的私事，更是關乎國家安危、百姓幸福，讓美好生活更有安全感的必然要求。

（二）審視、約束、自律，為“吃播”降溫

網絡文化消費出現亂象、怪象，大部分是由低水平的網絡媒介和低俗腐朽的落后文化所引起的。深受青年大眾和高校學生追捧的網絡文化大多是披著“文化”的外皮，因受其外在時尚、流行、娛樂這樣的光鮮亮麗形象作掩護，導致青年在成長成材中世界觀、人生觀、價值觀遭遇現實挑戰，讓“三觀”沒有定型的學生難于做出正確辨別。同時對于這些受眾群體而言，不良文化的新鮮感、刺激感能夠更令人接受、同化和效仿，所以網絡文化消費也更加向這種淺薄短視、唯利是圖的內容靠近。

網絡“吃播”之所以能在短短幾年迅速發展壯大，究其本因在于網絡文化本身就是一種資本化，市場化高度集中的文化消費類型。“吃播”的“變味兒”以低俗、淺薄、平庸的元素對感官加之刺激，從而使體驗者、消費者短暫快速地沉浸于眼前虛擬世界中，精神得以瞬時享樂和滿足?！俺圆ァ毙袠I的發展，其背后的經濟利益卻是屏幕前的觀眾所不得而知的，無論是主播身后所簽約的經紀公司還是直播過程對美食推薦（實際廣告植入）等等，都是網絡文化消費的商業化表現。主播依靠粉絲打賞和流量掙錢，廣告商獲取直播所帶來的消費利益，如此功利化的關系下，衍生出的“吃播”必然呈現出一種怪象、亂象、惡象。而消費者卻在這場商業利益驅動下收獲畸形的消費觀和扭曲的心理滿足感。

表面看來，“吃播”文化為文化消費帶來了更多元的選擇性和可能性，使年輕一代在紛繁多樣的“吃播”直播間中得到了放松與舒緩，充盈緊張的精神也在網絡世界得以釋放。然而看似輕松愉快的背后，更多的則是娛樂媚俗的消費模式，觀眾在體驗完直播短暫幾小時的歡愉之后，往往會陷入精神虛無空洞無從適應，行為無聊無趣無所適從。這種直播模式帶來了畸形的消費觀，讓越來越多青年人效仿這種直播工作，對金錢和勞動的概念有失正解，種種表象，確實是對消費本質的偏離。馬克思主義消費觀指出：消費除了是滿足人們基本的正常生活需要，還應該是有思想、有感情、有目的地進行著富有意義和創造性的消費活動。反觀這種不健康不理性的“吃播”文化消費皆是消費異化和精神異化的體現。因此，只有進行那些貼合社會環境良性運行，符合人性科學健康價值從而推動人自由而全面發展的消費活動，才是真正意義上的消費實踐活動。

因此，青年一代應當在紛繁蕪雜的文化景觀下，尤其是網絡文化中樹立科學的消費觀，自覺主動屏蔽摒棄危險、淺薄低俗的文化信息，對無底線、無內涵、平庸低質的文化消費行為予以克制。自我審視，自我約束，就是要使廣大的青年一代在復雜多樣的網絡信息時代加強思辨能力，理智、正確看待網絡文化，不隨波逐流，不人云亦云，對網絡文化消費提高選擇和判斷的能力。

三、發揮網絡直播文化的真正價值

習近平總書記指出：信息化為我們帶來了難得的機遇。網絡直播的發展為文化傳播提供了良好的條件和平臺。網絡直播是一把“雙刃劍”，弘揚社會主義核心價值觀、傳播主流文化，借助網絡直播宣傳中華優秀傳統文化，才是社會思想文化發展的總要求、真本事。新形勢下，高校思想政治教育者開拓進取、積極完成宣傳思想工作的使命任務，必須科學精準地認識網絡傳播這一新規律，使中華優秀傳統文化乘坐互聯網這輛快車，快速直達每位受教者心中，做到真正認同、真正接納、真正傳播。

（一）半絲半縷，恒念物力維艱——挖掘中華優秀傳統文化

中華優秀傳統文化是中華民族最寶貴的精神財富；是中國人在勞動、學習、工作中代代傳承下去的時代寶物；是讓世人驕傲自豪的輝煌燦爛。但隨著社會發展、互聯網技術不斷進步，許多優秀傳統文化逐漸被人們遺落在腦后，從而導致社會風氣日益浮躁，文化丟失現象日漸增多。而網絡直播的出現似乎可以讓優秀傳統文化有了一次更新換代的機會，網絡直播憑借其自身特點打破傳統媒介老套、刻板的印象，讓優秀傳統文化在網絡直播中重新樹立和塑造鮮活生動的形象。如今，高校青年學生是網絡生活中參與度最高、最廣泛的人群之一，用網絡直播的方式展現出中華優秀傳統文化中具有當代價值和世界意義的精髓，并將其宣傳、推廣。作為中流砥柱的高校青年學生群體，更應該將中國優秀傳統文化予以更深入更廣泛的繼承。

作為一個文明古國，中國悠久的飲食文化豐富多彩，一部《舌尖上的中國》紀錄片掀起了中國美食文化的全新風暴，用美食作為切入口，了解整個中國大地，讓大眾通過視覺了解傳統美食文化，了解華夏文明。在掀起美食風暴的同時，觀眾對飲食背景的探索和熱愛也讓他們在品嘗食物的時候，通過觀看食物的制作過程，感恩人們付出的汗水和自然無私的饋贈。諸如自媒體工作者“網紅”李子柒，用視頻傳遞熱愛勞動、珍惜糧食、尊重他人的價值理念，在人與自然渾然天成的契合之中弘揚悠久的歷史文化與農耕文明，樹立了傳播中國“聲音”，講中國“故事”，傳遞中華文化的典范，讓青年學生在觀看視頻中增強文化自信。

雖然一些“變味兒”“吃播”沖擊著中華傳統飲食文化精神內涵，卻也為網絡思想政治教育找到切入點，讓網絡思想政治教育從“大水漫灌”到“精準滴灌”從而達到潤物細無聲的影響力和有效性。真正的“吃播”應當借助網絡直播平臺，挖掘飲食背后真正的思想內涵，對青年尤其是高校學生的網絡思想政治教育起到滲透融合的作用，真正的“吃播”旨在展現我國優秀飲食文化，傳承千百年來流傳至今的餐飲禮儀文化，讓新時代青年人形成健康文明的飲食習慣，提倡勤儉節約的傳統美德，尊重他人辛勤勞動的成果，抵制鋪張浪費的不良行為，將思想政治教育融入大學生的日常學習生活中。

（二）“吃播”文化熱潮下做好網絡思想政治教育

習近平總書記在高校思想政治工作會議上強調：“做好高校思想政治工作，要因事而化、因時而進、因勢而新?！雹僦泄仓醒雵鴦赵河“l《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》[J].社會主義論壇，2017（03）:4-5.高校要加強對課堂教學和各類思想文化陣地的建設管理，充分發掘和運用互聯網與各學科蘊含的思想政治教育資源。在網絡“吃播”文化熱傳播中，冷靜思考，保持定力，把握正確理念觀點，做好網絡思想政治教育。

1.因事而化傳播正確“三觀”

運用思想政治教育理論知識培養學生的行為習慣，價值體系，采用生動具體事件激發學生的思考理解和情感認同，從而由內而外接納吸收正確的理論信仰和價值觀念。建立起從一粒米開始的勤儉節約意識，幫助學生分清不同文化和價值觀念的性質特點，加強對于網絡多元文化和價值觀念的判斷辨析，取其精華，去其糟粕。高校作為思想政治教育建設工作的主戰場，始終堅持社會主義核心價值觀，弘揚繼承中華優秀傳統文化和社會主義先進文化。樹立、發展倡導健康的文化理念和價值觀念。面對復雜多樣網絡直播環境，面對海量變幻的網絡信息沖突交融時，要積極引導學生始終保持清醒、正確、獨立的思考判斷，堅決同腐朽落后的文化和價值觀念進行斗爭，抵制和消除拜金主義、享樂主義對青年學生“三觀”的消極影響。讓網絡直播文化的正向價值有質量高效率地融入高校思想政治教育的主陣地。習近平總書記指出，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，掌握這把總鑰匙，再來看社會萬象和人生歷程時，所有的是非正誤、真假善惡、美丑主次就都變得洞若觀火、一目了然。②閻鋼.學校思想政治理論課的新時代意義[J].四川黨的建設，2019（12）:36-37.到那時，所有的一切都會有正確的判斷和選擇。

2.因時而進弘揚中華優秀傳統文化

網絡直播這一新興媒介手段的出現深受廣大年輕人的喜愛和追捧，優秀“吃播”節目和短視頻背后的飲食文化正是對中國優秀傳統文化的傳承與創新，通過網絡直播這一環節倡導勤儉節約、反對鋪張浪費，讓珍惜糧食、杜絕浪費的氛圍在全社會中蔚成風氣。同時，以中國優秀傳統文化為主體，網絡直播文化為承載工具，將紅色文化、革命文化、地域文化、家風文化作為分支融入到在高校的思想政治課堂教育內，網絡直播文化與這些文化形態相比，因其自身具有占領前沿網絡技術以及快速傳播的優勢，使得網絡直播文化可以迅速走進學生的日常學習生活，對于高校思想政治教育者而言，充分運用學校網站、微博、微信等新型媒體，將思想政治教育與網絡直播相結合可以使思想政治教育更富有親和力。課下生活之余，利用學校學刊、校報、廣播站等傳統媒體以及校園學生組織團體開展學生興趣度高、參與感強、內容豐富的宣傳活動，讓勤儉之風走進學生、走進校園。與此同時，讓青年學生更深入了解并熱愛中國傳統文化，消解歷史虛無主義和民族虛無主義在高校學生中的彌散。

3.因勢而新打造思政教師成主播

網絡主播文化之所以深受大眾歡迎、深入人心的最主要原因之一在于網絡主播和觀看者實時相互展示和互動討論，營造出身臨其境，既有強烈存在感、參與感、沉浸感，又有生動活躍的現場氛圍。整個過程無論是網絡主播還是屏幕前大眾群體都得到極大的體驗感和自我價值滿足感。網絡技術不僅改變人們的生活娛樂模式、推動網絡直播文化的興起和傳播的同時，也在默轉潛移地改變和影響著大家學習的方法。依靠互聯網+思政教師新模式，讓這一對變量在網絡直播中發揮出最大增量，促進思政教師成為網紅，讓思想政治教育“飛入尋常百姓家”。2020年新冠病毒疫情期間，老師和學生都被困家中，無法進行面對面的授課教學活動。全國大中小學校積極響應“停課不停學”的號召，將現實課堂搬上互聯網平臺進行線上教學，運用新的教學方式來應對疫情帶來的考驗。在這種新形勢下，高校思想政治教育也應勢而動將思想政治理論課搬上互聯網直播平臺，雖然學生與老師的身份在實質上沒有發生改變，但網絡直播所營造出的虛擬環境，可以讓雙方之間的距離感、說教感、灌輸感減輕，讓老師和學生在其中得以放松的教學與學習，得到身臨其境的真實體驗感和雙向互動感。

準確把握大勢，因勢而謀、應勢而動、順勢而為，精準施教使思政課教學在全媒體時代實現創造性轉化和創新性發展，讓思政課教師也成為網絡主播，在新場域中實現角色轉換，在平等、交互、優化的氛圍中，讓思想在碰撞、爭辯、融合中得以升華，讓理論文本知識在生動活潑的動畫、符號、元素情景中，感染熏陶學生。用貼近生活和大眾喜聞樂見的景象，使網絡直播文化與青年學生主流思想文化在價值觀層面上相契合，主動將其轉化為高校思想政治教育的潛在教育教學資源，拓寬思想政治教育的新進路，擴展思想政治教育的深度、廣度和厚度，使思想政治教育實踐的與時俱進。

利用網絡直播思政課程的學習模式使學生了解黨情、國情、社情和世情，彰顯社會主義制度的優越性，宣傳和弘揚社會改革的新風尚，擔負起對人民和民族福祉的責任和使命。思想政治教育和網絡直播相結合縮近了學校教育時間、空間上的距離，打破了知識共享、資源分享的壁壘，通過實時交互學習的互動方式，得到學生學習狀態的反饋。讓思想政治教育網絡在線教育化，使其變成人人能學、時時都學、處處可學的新空間。

四、結語

十八大以來，從黨中央關于加強黨對網絡信息工作的一系列戰略部署中可以看出，抓住網絡信息化的歷史機遇，提高網絡綜合治理能力，加強網上正面宣傳是我國建設網絡強國的必經之路。從“吃播”文化這一現象看出，大數據、網絡技術、網絡直播文化等信息技術的不斷發展，推動了社會的進步，同時也出現了中國傳統文化跟不上網絡文化高速變遷的局面，才造成吃播“變味”所帶來的負面影響。青年大眾和高校學生作為網絡的主要使用者，熟悉網絡話語表征和審美態度，網絡直播的開放性和自由性可以隨時隨地影響到學生的文化選擇和價值觀樹立。因此讓思想政治教育在網絡直播中構建更多的話語權，確保馬克思主義在意識形態工作中占據主導地位，廣泛弘揚社會主義核心價值觀和中國優秀傳統文化，鞏固壯大主流意識、主流思想、主流文化，增強“四個自信”，推動青年學生積極主動、科學正確傳播中華優秀傳統文化，將文化自信內化于心外化于行。