IAEA制定“食品和飲用水放射性評價的協調指南”

關于在非應急情況下協調食品和飲用水中放射性問題的指導方針，已經達到一個里程碑階段，基于對這一專題的國際共識，國際原子能機構(IAEA)制定了“食品和飲用水放射性評價的協調指南”的文件。該文件草案是在IAEA放射安全標準委員會(RASSC)上由60多個國家的專家討論后制定的。

天然放射性核素

放射性核素是不穩定的放射性元素。它們可以是天然來源的，也可以是人工造成的。輻射照射大多來自天然放射性核素，應急情況除外。數百萬年來，這些物質以不同的濃度存在于環境中，也存在于食物和水中。這類放射性核素最常見的類型是鐳、鉛和釙的同位素，這些核素都是天然環境中存在的。這些放射性核素貢獻了全世界人民所受輻射劑量的90%。當前各國正在合作協調各國的實踐，促進國際食品貿易、確保對公眾的防護。

指南和建議

這項工作的成果預計將是一份IAEA安全報告，各國主管部門可利用該成果、根據IAEA國際基本安全標準，建立商品中放射性核素的參考水平。關于非應急情況下食品中放射性核素造成的輻射照射的安全報告計劃在年底前出版。

IAEA輻射防護專家Haridasan Puthanveedu表示，在現存照射情況下，人們受到輻射照射，國家主管部門需要決定是否需要采取行動減少照射，無論是對某些個人還是對整個人群。相關指南對于評估食品和飲用水中的放射性以及協助協調各成員國的導則至關重要。

IAEA與聯合國糧食及農業組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)合作，任命了一個指導小組(該小組自2017年以來一直在工作)為國家主管部門提供基于科學的國際指導，用以管理食品和飲用水中的輻射劑量。國際專家通過會議進一步提供支持，討論新導則的實施。

指導小組建議結合飲食抽樣和食品抽樣進行劑量評價。常規使用幾種飲食抽樣方法，一種抽樣方法是，從消費者銷售點收集一系列食品，重現消費模式并評估食用這種典型食品籃的人可能接受的總輻射劑量。例如，漁業產品中某些放射性核素的濃度往往高于農產品中的，需要考慮到以海鮮為基礎飲食的人們的消費模式。

IAEA放射防護組長Tony Colgan表示:“各國主管部門應當制定基準，確定對國民輻射劑量產生最大影響的食品。”新框架的建立也將有助于防止因事故導致的食品和飲用水的放射性污染。科爾根說，在世界任何地方發生核事故或放射性事故時，測量食品中放射性核素的專業技術對公眾的擔憂至關重要，在某些情況下，這也是實施限制的依據。

建立參考水平、開發評價代表人群中受高照射個人劑量的方法仍有待解決。這些問題和其他問題將成為2021年9月由糧農組織、原子能機構和世衛組織聯合組織的虛擬技術會議的主題。