陜西關中地區鮮食型甘薯機械化生產技術規程

王 釗 文定軍 高文川 劉明慧

（陜西省寶雞市農業科學研究院，寶雞 722499）

中國是世界上最大的甘薯種植國和生產國，2016 年我國甘薯種植面積和總產分別占世界的38.1%和67.1%[1]。北方薯區甘薯種植面積和產量分別約占全國的25.8%和30.7%。近年來，隨著國民經濟的持續增長、農業產業結構的不斷調整和優化，鮮食型甘薯種植比例迅速上升，已接近北方薯區甘薯種植面積的40%。鮮食型甘薯在陜西關中和陜北地區有明顯的生產競爭優勢，由于品質佳、產量高、效益好、市場需求大，種植面積逐年攀升，成為陜西農民脫貧致富的首選作物之一。本機械化生產技術集成品種、滴灌、機械等新成果新技術，旨在實現鮮食型甘薯“雙減一增”（即減少用工、減少生產資料投入，增加單位面積的收入）高效率生產，加快陜西關中地區鮮食型甘薯綠色、機械化生產進程。

1 選擇宜機收品種

宜機收鮮食型品種要求：蔓長≤2.5m，莖粗≤0.7cm，薯塊長度≤30cm，結薯范圍≤25cm。陜西關中地區鮮薯生產適合選擇的品種有秦薯4號、秦薯5 號、徐薯32、廣薯87 等。

2 選購健康壯苗

選購健康壯苗前要詳細了解品種特性和健康壯苗參數，一般情況下，標準健康壯苗參數因品種而定，品種不同參數也不同。秦薯5 號標準健康壯苗：薯苗剪口高度≥50mm，薯苗純度≥98%，莖粗≥2.5mm，百株薯苗重量≥750g；單株薯苗長度22～30cm，單株薯苗節位數4～6 個；葉片大而濃綠，薯苗倒1 倒2 葉與生長點齊平；莖葉無病蟲害。

3 深耕整地

冬季土壤封凍前深翻土壤，耕深35cm 以上。早春合墑旋地，深度20cm 以上。旋地質量要求：土層疏松，地面平整，土塊細碎。

4 機械起壟

4.1 起壟時間采用多功能起壟覆膜機在栽植前15d 起壟。多功能起壟覆膜機可整機在田間結合起壟一次性高質量完成施藥、施肥、滴灌帶鋪設、覆膜等多項生產工序，提高了薯苗栽植環節的生產效率，減少了用工。

4.2 起壟標準壟距90～100cm，壟高30～35cm，壟距截面為正梯形，上底寬不小于20cm。設施塑料大棚及春栽地膜早收甘薯、旱地甘薯，壟距80～85cm，壟高25～30cm。

4.3 地膜選擇一般選擇厚度0.01mm 白色地膜，寬度90～100cm。

4.4 滴灌系統栽植前組裝滴灌系統并放水調試。輸水帶標配：PE 材質，帶寬6.6cm。滴灌帶標配：側翼迷宮式或貼片式，管徑16～20mm，壁厚0.3～0.6mm。側翼迷宮式滴灌帶鋪設長度小于60m，工作壓力0.05～0.15Mpa（0.5～1.5kg），流量1～2L/h；內鑲貼片式滴灌帶鋪設長度小于80m，工作壓力0.05～0.25Mpa（0.5～2.5kg），流量1～2L/h。過濾器標配：疊片式或篩網式。

5 科學施肥

每hm2施硫酸鉀750kg、磷酸二銨復合肥300kg、生物有機肥1800kg。滴灌田塊磷酸二銨和50%的鉀肥起壟時作基肥施入土壤，50%的鉀肥后移至薯苗栽植50d 時追施；設施塑料大棚、春栽地膜早收甘薯、旱地甘薯起壟時肥料作基肥一次性全部施入。

6 田間栽植

6.1 栽植時間春栽地膜甘薯最適栽植期為4 月15-30 日，春栽地膜早收甘薯為4 月10 日左右，設施塑料大棚早收甘薯為3 月15 日左右。

6.2 栽植方法膜上打孔定位栽植，栽植薯苗莖稈與壟頂水平面俯角為30～35°，薯苗入土節位2～3個，栽植后膜口及時用溝內細土封壓。

6.3 栽植密度春栽地膜甘薯栽植密度為45000～52500 株/hm2；春栽地膜早收甘薯栽植密度為52500～60000 株/hm2；設施塑料大棚栽植甘薯栽植密度為75000～90000 株/hm2；旱地甘薯栽植密度為52500～60000 株/hm2。

6.4 薯苗處理栽植前用30%辛硫磷微膠囊懸浮劑5 倍稀釋液浸泡種苗基部10cm 處10min，預防甘薯莖線蟲病[2]；用10%吡蟲啉微膠囊懸浮劑5 倍稀釋液浸泡種苗基部10cm 處10min，防治地下害蟲。

7 田間灌水

薯苗栽植前1～2d 第1 次灌水，滴灌2～3h；薯苗栽植后立即進行第2 次灌水，滴灌6～8h；薯苗生長至40～50d 時進行第3 次灌水，滴灌6～8h；伏天及時灌水保證壟內不缺墑。

8 病蟲、雜草防治

每hm2用30%的辛硫磷微膠囊懸浮劑15～22.5kg，防治莖線蟲和地下害蟲；用20%的三唑磷微膠囊懸浮劑15～22.5kg 防治地下害蟲。防蟲藥劑分2 次施入土壤，其中50%防蟲藥劑結合起壟時施入土壤，另50%的防蟲藥劑結合第3 次灌水時施入壟內土壤；旱地栽培甘薯，防蟲藥劑結合起壟一次性全部施入壟內土壤。

一般選用內吸傳導型選擇性芽前除草劑異丙草胺，50%異丙草胺乳油用量200～300mL/hm2，90%異丙草胺乳油用量為130～150mL/hm2，兌水675～900kg。栽植后1～3d（薯苗緩苗期）為最佳化除時期，田間噴施藥劑要盡量避開高溫天氣，一般在15：30 之后進行，設施大棚內噴施藥劑后要保持通風3h。注意田間噴施藥劑后10d 內不能溝內滲灌。

9 化學控旺

選用甘薯控旺膨大素，每hm2用量600～900mL，兌水225kg。莖蔓封壟期，70%以上大田植株主蔓生長長度在40～50cm 時為第1 次化控期，一般化控2～3 次，每次間隔期為7～10d。化控后4h 內若遭遇1h 以上中強度降雨或5h 以上連續小雨時，天氣晴朗后需要重噴藥劑。

10 安全收獲

10.1 殺秧一般在收獲前10d 用機械粉碎地上莖蔓。莖蔓粉碎后，在田間晾曬2～3d 后清除地膜、滴灌帶、殘留莖蔓。殺秧作業的質量要求：秧茬高度≤20cm，莖葉粉碎率≥90%，粉碎莖段≤10cm。10.2 適時收獲陜西關中西部地區收獲適期一般為10 月10-20 日，關中東部地區可推遲至10 月30日左右，但在霜凍來臨前要完成全部田間收獲任務，以防薯塊在田間遭受冷、凍害。一般選擇晴天上午機收地下薯塊，收獲的薯塊在地面充分晾曬3h 以后，再進行分裝轉運。挖掘機作業質量要求：傷薯率≤2%，破皮率≤3%。設施塑料大棚栽植甘薯收獲時間可提前至7 月份，春栽地膜早收甘薯收獲時間可提前至8 月份。早收甘薯要做到隨收獲隨銷售，以銷定量，高溫天氣薯塊容易發芽影響甘薯品質和外觀商品性。

11 安全貯藏

窖藏薯塊要精挑細選，大小薯分級，在地面充分晾曬。貯藏薯塊要求無病蟲危害，無機械損傷，無冷害凍害。窖藏甘薯一般以占到窖內體積的60%為佳，窖內要留足通風換氣空間。窖藏溫度控制在10～14℃，濕度控制在85%～90%。

12 農機具

深耕、旋地選用輪式拖拉機，動力90 馬力以上；起壟機推薦山東滕州金薯王農業機械制造有限公司生產的單行起壟覆膜機[3]；栽植器選用長柄槽口式栽植工具，材質以6.5號鋼筋為佳，該工具簡單輕便，薯苗入土推送阻力小、角度易于控制，膜上栽植質量好、效率高。

殺秧機推薦山東滕州金薯王農業機械制造有限公司生產的1L-800AL 型單行殺秧機和青島洪珠農業機械有限公司生產的1JH-110 型紅薯/地瓜殺秧機[4]；收獲機推薦江蘇省徐州市農業科學院設計的環刀形甘薯收獲器或仿制的“L”式半環刀形甘薯收獲器。起壟、殺秧、收獲動力輸出均在60 馬力以上，選用的輪式拖拉機后輪距小于1200mm，推薦機型黃海金馬JM604D、雷沃704D 輪式拖拉機。