耿馬縣孟定鎮魔芋產業發展現狀、問題與對策

肖 瑜

(耿馬縣孟定鎮農業農村服務中心，云南 耿馬677506)

1 孟定鎮魔芋產業發展現狀

1.1 種植基地規模快速擴大

孟定鎮一直以來有零星種植魔芋的傳統，野生品種有勐海魔芋、花魔芋、菁魔芋，孟定獨特的地理環境和豐富的魔芋資源適宜發展魔芋產業。通過政府產業扶貧項目和龍頭企業的扶持帶動，孟定鎮從2016年開始在尖山村發展魔芋種植產業，當年投入財政扶貧資金84.4萬元，扶持103戶農戶種植魔芋面積27.93 hm2，經農業農村局組織測產，平均單產為3500 kg，測算總產量1466.5 t，按當年收購價格3元/ kg計算，產值439.95萬元，魔芋種植產業獲得了較好的扶貧效益。魔芋產業在本鎮推廣種植取得成功后，孟定鎮黨委政府把發展魔芋產業列入脫貧攻堅的主推產業，積極爭取產業扶貧項目資金投入和發動廣大農民群眾，快速推廣全鎮魔芋種植基地規模，到2020年全鎮魔芋種植面積達388.6 hm2，年產鮮魔芋總14000 t，產值達7694萬元，種植農戶1370戶，種植區域覆蓋16個行政村。

1.2 產品加工配套設施基本完善

為延伸魔芋產品加工產業鏈，便利邊境村民就近銷售魔芋產品，降低產品長途運輸成本，提高孟定鎮魔芋產業生產效益，確保魔芋產業健康發展，在耿馬縣委組織部發展壯大村集體經濟項目的助推下，2019年完成總投資248萬元(其中：組織部門扶持壯大村集體經濟項目資金100萬元、龍頭企業股份資金78萬元、尖山村集體資產股份資金50萬元、尖山村魔芋合作社入股資金20萬元)，在孟定鎮尖山村香椿箐建成年處理鮮魔芋8000～10000 t的加工廠一座。有了加工廠對魔芋產品的收購加工保障，解除了群眾發展魔芋產業的顧慮，有利于推進本鎮魔芋產業的穩步發展。

2 孟定鎮魔芋產業發展中存在的問題

2.1 加工產品單一，生產水平低

孟定鎮魔芋加工以魔芋干片為主，加工產品單一；而且僅有臨滄滇晟農林發展有限公司在孟定鎮投資建立了一家魔芋加工廠，年生產能力3000 t左右，相比魔芋精深加工企業，原料加工規模小，產量低，魔芋加工需要提檔升級。加之，不能保證魔芋加工原料供應，魔芋加工企業實際產量均不滿足設計能力，增加企業加工成本，導致孟定鎮魔芋產業發展受阻。

2.2 缺乏優良品種

具體原因為：第一，本地缺乏魔芋的優良品種，魔芋品種、質量參差不齊，魔芋生產用種量大，本地種芋量少，難以滿足本地魔芋產業化種植需求。第二，魔芋是無性繁殖，多年來，種植戶大多數都是用挖大留小的方式進行自繁自育，種植質量得不到保障。第三，在魔芋生產過程中，軟腐病對魔芋規模種植威脅極大，是導致魔芋產量低的主要原因，只有提前預防，發病后很難治愈。

2.3 龍頭企業帶動能力差

龍頭企業是構建現代農業產業體系的重要主體，是現代農業經營體系中最有活力、最具創新能力的經營主體，在轉變農業發展方式和開展標準化生產中具有強大的示范帶動作用。農業產業要良好發展，需要有當地龍頭企業的大力支持和推動，龍頭企業的支撐力和號召力，有利于正確引導魔芋產業的規范發展，更好地促進種植戶應用新品種、新技術和農產品加工流通轉化增值，提高生產經營組織管理效率和效益。

3 加快孟定鎮魔芋產業發展措施

3.1 政府加大扶持力度

孟定鎮要想通過魔芋產業來推動當地的經濟，調整農業結構，那么在魔芋產業的發展過程中就必須結合實際情況，不斷發揮當地魔芋種植的優勢以及特點，做好魔芋的生產加工工作，把發展重心放在培育魔芋品種和推廣應用方面，利用得天獨厚的地理優勢不斷優化魔芋產業鏈，培養更多的當地農業人才，加強對外來人才的吸引力度，打造自己的魔芋品牌，吸引當地、外地，乃至整個云南地區的龍頭企業投資，把個體經濟和招商引資充分結合在一起，只有龍頭企業具備了產業鏈資金之后，才能對當地的魔芋產業發展進行調整與優化，保證種植區域和生產加工的穩定發展。

3.2 實現科技創新

孟定鎮應依托云南大學農學院等科研院所，加大良種引進示范和推廣力度，在每個魔芋種植村配備1～2名技術專干，負責全村魔芋種植技術指導工作；加快建立商品魔芋生產示范樣板，為魔芋種植戶提供一個看得見、摸得著、能培訓學習的場所。這種方式不僅能使基層的魔芋種植戶和種植人員接受到更好的魔芋種植、生產知識，還能進一步提高魔芋種植戶的魔芋種植、病蟲害防治水平。另外，由于魔芋的繁殖能力較低、生長周期長的特點，孟定鎮可依托臨滄滇晟農林發展有限公司，建立魔芋良種繁育基地，擴大種子繁殖數量和提高品種質量，緩解生產用種緊缺的矛盾，加強病蟲害防治藥物和產品技術的研發，切實提高孟定鎮魔芋產業的種植水平以及病蟲害防治能力。

3.3 延長產業鏈

延伸魔芋產業鏈的最大空間在產品的深度和精度加工2個方面。通過采用現代高新技術，加快魔芋產業科技創新體系建設，提高自主創新能力，加強魔芋深加工的科技創新，不斷提高魔芋加工深度、精度、加工層次和技術裝備水平，延長產業鏈，大幅度提高產品加工轉化增值率和副產品綜合利用率，進一步提高產品質量效益和競爭力。因此，孟定鎮魔芋產業在發展目標上，要突出創新發展、轉型升級、提質增效的鮮明主題，加強產品的精深度開發。以市場需求為導向，重點開發保健品、飲料和食品深加工，利用資源優勢，著力打造地方特色的農業產品，提高產品的附加值和產業效益。通過延伸產業鏈擴大產業國內外市場份額，進一步帶動當地及周邊擴大魔芋產業基地規模，促進廣大農民群眾增收。同時產業鏈的延伸可以創造更多的就業崗位，為當地農民群眾提供了良好就業機會。

4 結語

孟定鎮要想做大做強魔芋產業，就必須正視發展中存在的一系列問題，通過認真分析研究，找到解決問題的方法和措施，才能推動全鎮魔芋產業向廣度和深度全面發展，成為促進當地經濟增長的特色產業。