優質生菜種植技術及經濟效益分析

張東東 馬延東 劉祥鋒

(河南心連心化學工業集團股份有限公司，河南 新鄉 453000)

1 生菜種植技術分析

1.1 生菜選種

要想保證生菜的種植產量，首先要重視選種環節。市面上的生菜種類，比較常見的有結球生菜、半結球生菜、散葉生菜。種植者在選擇品種時，可以根據不同品種的習性、種植地區的氣候以及農戶的種植需求來進行綜合考慮，再做選擇。不同品種的生菜在重量、形狀，以及口感方面都有所不同。如果種植農戶想要有較好的市場經濟反饋，還是要先做好市場調查，了解不同地區對生菜的喜好，進行綜合比較。需要注意的是，在選擇生菜品種時，還要考慮生菜種子的抗逆性，選擇抗病蟲害能力更強的品種，有利于減少后期種植管理的工作量。在確定種子之后，還要對種子進行相應的處理，挑出種子中發霉、腐壞或者是不完整的種子，保證種子的質量和存活率。

1.2 播種季節

要保證生菜的生長有一個良好的環境，要合理選擇其播種時間，因為這會直接影響到后續的生長季節。選定在合適的氣溫和時節下將種子下土栽培，有利于更好地促進種子的發芽存活。近些年，為了提高種植經濟效益，很多農戶開始引進各種設備和保護措施，為生菜的栽培構建出了良好的環境和空間。

1.3 壯苗培育

首先，要培育出強壯的幼苗，需要有良好的苗床并控制好苗床的水分和氣溫。如果是在早春育苗，氣溫無法達到適宜溫度，就需要種植農戶做出相應的護理措施，保證溫床的溫度。若是在夏季育苗，則要做好相應的降溫工作，同時避免幼苗種子被陽光照射，以免溫度過高。同時，如果想要提高出苗率和速度，還可以增施一定的農家肥，施肥后進行翻耕，保證土壤中肥力均勻。還需要注意的是，育苗是為了保證種子的出苗率，一定要提前將土壤中的水分澆足，保證水分充足滲透到底層，土壤水分達標，再進行撒種。不同品種的生菜種植，其密度要求有一定差距，因此，需要先了解好生菜品種的種植適宜密度。為了提高生菜幼苗的適應性，可以在育苗階段適當地降低溫度、多做通風，鍛煉幼苗的生長能力。

1.4 合理定植

幼苗培育好之后，為了提高其產量，要注意挑出里面質量較差的弱苗和病苗，保證幼苗質量。定植后，注意給幼苗澆水，保證生長的水分。在定植后的通風工作要延遲到緩苗階段再進行，以防幼苗不穩定，影響成活率。在緩苗后，則要注意通風，尤其是種植大棚內，如果溫度達到20 ℃以上，要及時通風，防止棚內溫度過高燒壞幼苗。如果棚外的溫度穩定在幼苗生長的適宜溫度時，則可以撤去棚膜，以便管理。為了促進幼苗的生長，保證其生長和健康，可以在定植的一周后進行澆水，同時可以增加一定劑量的尿素，給幼苗增肥，保證其生長所需的水分和肥料能夠得到滿足，要控制好澆水量和肥力。為了促進生菜的根系和蓮座葉生長，可以適當控制澆水量并追加尿素。因為生菜是偏淺根系的作物，土壤中的水分、肥力、空氣生長因素控制不當，都有可能造成其根部生長被破壞。因此，控制好土壤中的水分、養分、空氣等因素，做好定植工作是非常重要的，對生菜的中后期生長有著非常大的影響。

1.5 田間管理

(1)肥水管理。肥料和水分的控制，需要根據不同的生長階段來進行嚴格控制。因為不同地的氣溫氣候變化都不太一樣，因此需要種植農戶根據當地的氣溫氣候變化去進行調整，選擇更適合當地生菜生長的澆水分量。在生菜的生長前期，堆肥可以先暫時不用堆肥，保證土壤中的空氣和水分即可。但如果生菜缺乏養分的情況比較明顯，還是要及時追肥的。如果在生菜的生長區氣溫較低，可以考慮鋪地膜來保護土壤中的溫度，避免溫度過低凍壞生菜。

(2)中耕除草。適度的中耕能夠很好地保持土壤的寬松程度和氧氣含量。生菜的根系分布較淺，因此在中耕時要注意耕作深度，停留在比較淺層的深度即可。在緩苗后，中耕的豎直間距可以深一點，即行間距可以適當加深，而每兩株之間的距離以及根系覆蓋周圍則保持在淺層即可中耕即可。同時，在生菜周圍進行中耕時，要尤其注意避免鋤具傷及生菜根部，影響生菜生長。在生菜第一次足水澆灌后，可以增加中耕深度，進行蹲苗，促進生菜幼苗根部的發育，提高葉脈生長的能力。

(3)追肥。追肥主要是以底肥為主，前期底肥充足的話，可以暫時不用追肥，以免肥力過多，燒壞幼苗。等到生長中后期，生菜結球發育時，可以在灌溉中開始追肥，促進葉片的生長。需要重視的是，施肥主要還是以有機肥為主，化肥為輔，保證生菜的質量，避免化肥使用過多造成生菜中化學含量超標，影響質量。在追肥后的半個月以上，可以根據葉片的生長情況進行二次追肥，以氮磷鉀化肥為主，控制好劑量和濃度。當生菜的生長進入后期，葉片開始內卷時，可以繼續追肥，還是以復合肥為主。

(4)收獲。不同種類的生菜在收獲期采用的方式也不盡相同，主要是為了更方便售賣，滿足市場需求。比如散葉生菜在收獲時是比較靈活的，可以根據需求來調整收獲方式和數量。而如果是結球生菜等，則要引起重視，采收要及時，保證生菜的新鮮度和質量。在結球生菜等類型的收獲期，只要手擠壓球形能夠感覺到實感，就可以進行采收。

2 生菜種植病蟲害防治

為了保證生菜種植的數量和產量，做好病蟲害防治是非常重要的。生菜種植中，常見的病害有霜霉病、病毒病以及干腐病等。主要蟲害有潛葉蠅、蚜蟲等。要做好防治工作，要以預防為主，治療為輔。當發現病蟲害時，盡量選擇對人體危害小，低殘留的農藥試劑，控制好用量，避免生菜中的農藥殘留含量超標影響食品安全。

3 結語

生菜的種植不算難，但是想要真正實現生菜的優產、多產，還是需要掌握一定的種植技術，合理控制好生菜生長過程中的水肥用量，同時還要做好病蟲害防治工作。通過這些科學的種植手法，培育出更加優質的生菜，提高種植農戶的經濟效益，促進我國農業種植業的發展。