淺析棗樹穗苗兩用圃地建設技術

□文/馮建華

隨著棗產業的發展，對于優良品種苗木的培育提出了更高的要求。本文從圃地選擇、砧木培育、嫁接苗培育等技術環節入手，提出了建立穗苗兩用圃地的建設方法，可為優質良種苗木的快速培育提供技術支撐。

一、圃地選擇

圃地的選擇主要考慮幾個因素：一是選擇遠離棗林生產區，以阻斷病蟲害的傳播；二是選擇交通便利、易于運輸之地；三是選擇肥沃土地，而且澆水、排澇方便；四是選擇用工成本低、具有較好人文環境的地塊作為圃地。

二、砧木的培育

1.酸棗仁的選擇

選擇遠離病蟲害地區、樹勢健壯、生長結果良好的酸棗樹，秋后采集酸棗果實，晾干、去肉、脫殼，保證酸棗仁飽滿、色澤鮮亮，存放于陰涼干燥處。

2.酸棗仁發芽率試驗

春季4月份帶待氣溫升至15℃以上時，把酸棗仁搖勻，隨機取500粒，用35℃溫水浸泡4～5小時，取出瀝干，放置于裝滿蛭石的盆中，覆蓋地膜催芽，以酸棗仁露白為標準，計算發芽率。根據發芽率計算每畝的酸棗仁用量（一般每畝施干酸棗仁1～2千克左右）。

3.洇地、浸種、播種

洇地前首先施入漚制農家肥（如牛糞等），畝施腐熟的農家肥5方；待墑情合適時，均勻撒入氮磷鉀緩控釋肥50～75千克。也可施入辛硫磷3%（顆粒劑）殺蟲劑8.0千克。

將酸棗仁用35℃溫水浸泡4～5小時，之后瀝干，催芽，至露白。撓地將肥料等翻入土中，再進行細致的整地，使壟溝、畦背達到澆勻的目的，畦面松散平整。

早春4月份（農歷3月15日左右，不同的地方根據氣溫變化而定）待氣溫升至15℃以上時，行距40厘米，溝深2～3厘米，把事先置于陰涼干燥處表面晾干微露白芽的酸棗籽按溝數分成相同的份數，逐份施入溝中，回填開溝時的散土需埋嚴壓實酸棗籽，以利鎖水保墑，確保酸棗籽密切接觸濕土防止寄種現象的發生，爭取出苗整齊健壯。

洇地、浸種、整地、播種連續一氣呵成。依據發芽率和前一天洇地畝數定量浸種，今后依次進行。洇地是為了提高田間水分，浸種是為了催芽兩者結合利于迅速生根出苗，達到苗齊苗壯的效果。密切關注天氣變化，遇到連陰雨天不可盲目浸種，確保酸棗籽微露白芽時，順利地播入圃地。關注苗情，發生寄種現象及時補水。

4.酸棗苗的田間管理

待酸棗苗長到15厘米以上按15厘米株距間苗。并澆水一次，隨水施入毒死蜱（用48%毒死蜱乳油對水稀釋后灌根）防止地下害蟲咬根死苗。及時中耕除草。6～8月，視苗木生長情況隨水追施2次氮肥，中間1次氮磷鉀緩控釋肥，共3次。每次每畝用量各25千克。7月中旬苗木生長到40厘米高時，摘除植株的頂尖，促其根部增粗，利于來年嫁接棗樹。小雪前后，以氣溫夜凍晝消為最佳上凍水時間，對酸棗苗進行大水漫灌。

三、嫁接苗培育

1.嫁接品種選擇

采集棗樹穗條是圃地建設的重點。嫁接屬無性繁殖，依賴于穗條穩定的遺傳特性和不同品種間穩定的差異性。采穗一定要遵守寧缺勿濫的原則。采用國家級或省級審定通過，經區域試驗證明具有良好適應性的優良品種。

2.接穗準備

要生長健壯、粗細適中（直徑6～12毫米為宜）、芽體飽滿、無病蟲害、品質有保證的一次枝穗條，部分品種二次枝也可用。

穗條采集最好在棗樹發芽前的半月內，此時穗條水分充足。每個品種要有標簽標明品種名稱、穗條采集地點等。在陰涼避風的環境下，對采集的穗條集中人力及時剪切成單牙莖段，莖段長度6～9厘米、粗度6～12毫米為宜。選取芽體飽滿、木質化良好的莖段封蠟。不同品種，要分區切穗，以防其他品種混入。依定植的酸棗數量為基數（不變量）和莖段的非合格率N%（變量）計算切穗的總量。

封蠟時將水放入鍋或大盆底部，燒至開鍋，放蠟再開鍋（100℃左右，蠟溫過高會燙傷芽體，過低封蠟太厚，會燜傷芽體或掉蠟裂紋抽干莖段），減火使蠟溫保持100℃，抓取棗樹莖段均勻地放在大笊籬中迅速過蠟（不停留）、擲出（最好所擲之地鋪一大塊塑料布或選擇潔凈光滑的水泥地面），莖段表體被薄薄封嚴一層蠟即可。封蠟的莖段持續擲出，要及時清理，不可堆積使莖段黏連。結束后將封蠟接穗薄薄地放在室內自然釋放余熱24小時左右，用透氣的包裝打包，內外標注品種、重量、段數，放入地窖中儲藏。

3.砧木處理

5月份以前（嫁接前）對酸棗苗進行短截，留茬10厘米，清理樹身雜枝，用耙子從不同方向創掉酸棗樹茬上的毛刺，嫁接時防扎手。

4.嫁接

嫁接的方法多種，這里介紹常用的劈接法、倒劈接法。

劈接法：樹液開始流動時，石家莊地區一般在4月中旬～5月中旬進行。用剪刀將砧木橫斷面離地5厘米處略斜剪截，沿砧木斜橫斷面的高處五分之一點向砧木中心縱向斜劈長2～3厘米的切口，再迅速將接穗從距下端2～3厘米處略錯位向下削成雙面楔形平滑削面，上厚下薄，如接穗比砧木細，切面的一側略厚于另側，主芽在厚側，之后速將削好的接穗插人砧木的劈口內，接穗削面的上端兩側均留1～2毫米的切面，俗稱“露白”，使接穗較厚一側的形成層與砧木的形成層對齊即可（如砧木與接穗粗細相同，接穗切面兩側一樣薄厚，可使砧木和接穗兩邊皮層的形成層對齊）。然后用塑料薄膜將砧木劈口及接穗的結合部均勻纏嚴，以利保濕成活。此法的亮點在于比傳統的橫斷砧木，中心劈接，砧木不易開裂，纏緊塑料布時能迫使砧木變形、形成層容易密接也使砧木接穗大小好匹配，提高成活率。

倒劈接法：砧木、接穗換位即可，也就是在砧木插入棗芽接穗，適用于砧木細、接穗粗的情況。

5.春季嫁接未成活棗樹的補救

一定趕在7月份以前補接，當年可成苗。選芽眼充實健壯木質化程度高的棗頭或二次枝做接穗插皮接。接好后連同接穗一起用塑料薄膜裹嚴，芽眼處一定要單層，10天后萌芽能頂破薄膜，無需解綁。生長季節用當年主芽，芽接。作為穗圃，來春采穗平茬后，對未接成棗樹的酸棗樹重新劈接。

如果在同一園子嫁接多個品種，嫁接品種用標牌標記好，品種間做隔離標記，同時做定植圖，表明品種名稱、來源、形狀等詳細情況。

嫁接和采穗關乎苗圃成敗，管理者一定嚴格把關，督促、監督技術人員認真按流程和規則操作。力爭最好的成活率，為創最好的效益打好基礎。

6.嫁接苗的田間管理

及時除萌：隔7～10天除萌一遍，3～4遍后當棗苗長至30～40厘米時幾乎不再出萌，嫁接的棗苗可以正常生長了。

精心管理：中耕除草，施肥，澆水，預防病蟲害的發生。不再贅述。

成苗：成苗可高達2米，嫁接口處粗至2厘米，樹身上下粗6～12毫米者居多，整樹可做接穗，穗、苗俱佳。

建立的圃地可以直接做穗圃：整樹采穗，嫁接口以上留芽2～3（留茬10厘米）個繼續生產優質穗條。這樣密植的穗圃，比傳統穗圃（畝栽母樹幾十棵）的優勢是個體生存空間的競爭使莖芽間距增長、不易開花結果、做接穗粗細適中。適合樹勢中庸、生殖旺盛、發枝力弱品種的良條繁殖。也可直接做苗圃：作為優質棗苗出售，一般要剪掉側枝留主桿，用鉤機全根端出。這樣稀植的苗圃（畝出成苗7～8千棵），和傳統的苗圃（畝出成苗2～3萬多棵）相比，可以凈地出售特級苗木。